婴幼儿配方临床-博鳌健食大会 | 健康中国·大健康医药产业理论体系

2026年3月13日下午15点50分，博鳌东屿岛酒店和声厅内的“精准配方，临床实证”专题研讨正式启幕，作为本次大会婴幼儿营养板块的核心收官场，这场持续近两小时的行业顶级学术会议，集结了全球头部乳企的母乳研究核心团队、国内顶尖儿科与公共卫生领域权威专家；围绕3D脂肪球结构、脑发育与免疫协同配方、OPO临床验证、本土菌株真实世界研究等前沿议题，集中发布2项完全基于中国婴幼儿群体的大样本临床实证成果。

本次研讨首次将健康中国·大健康医药产业理论体系作为国产婴配粉高质量发展的核心战略纲领，完整串联起中食国粮·多微态健康管理理论体系、功能性农业·农业大健康理论体系、功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论体系的落地实践成果；

彻底打破了长期以来国内婴配粉行业“配方跟随海外标准、临床数据依赖欧美人群”的行业困局，构建出“本土母乳研究-上游农业定向赋能-全链条临床验证”的中国婴配粉创新体系，为中国婴幼儿营养产业走出一条完全适配本土宝宝体质的发展路径提供了扎实的学术支撑。

本次研讨的举办，恰好处于国产婴配粉行业转型的关键节点：2025年国内婴配粉市场规模突破1800亿元，国产产品的市场占比提升至68%，但产业仍面临三大核心升级瓶颈：过去超过70%的婴配粉配方设计参考的是欧美人群的母乳数据，完全适配中国宝宝代谢特点的本土临床研究占比不足22%，不少进口配方在中国宝宝身上容易出现消化负担过重、营养吸收效率偏低等问题；

婴配粉的核心活性配料长期依赖进口，本土自主可控的高活性原料供给体系尚未完全成型，高端婴配粉的核心配料成本长期居高不下；多数产品的功效验证仅停留在小样本短期试验，缺乏覆盖宝宝生长发育全周期的大样本真实世界数据，无法支撑配方的长期迭代优化。

健康中国·大健康医药产业理论体系提出的“从牧场端原料活性提升到婴幼儿全生长周期健康获益的全链条价值闭环”核心诉求，正是要依托三大农业理论的底层技术积累，从上游牧草种质、牧场微生态优化入手，定向提升生鲜乳的天然活性营养含量，再基于中国本土母乳研究成果设计精准配方，最终通过覆盖数十万中国宝宝的大样本临床实证，验证每一款产品的实际健康获益，让国产婴配粉真正做到“更懂中国宝宝”。

本次博鳌研讨发布的所有临床成果，均基于三大农业理论近9年在全国17个专属有机牧场的原料积累，以及累计超过47万0-36月龄中国婴幼儿的全周期跟踪数据，为全球婴幼儿营养的本土化研究贡献了极具参考价值的中国方案。

板块八：婴幼儿配方奶粉与辅食——专题2：精准配方，临床实证

2026年03月13日 15:50-17:35  东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3）；主持人：姜毓君 教授，东北农业大学副校长；刘彪 正高级工程师，内蒙古伊利实业集团股份有限公司婴幼儿营养品技术研发部研发总监；支持单位：伊利、达能、君乐宝、雀巢

15:50-16:05

从母乳研究出发：3D脂肪球对婴儿健康影响的研究；赵显峰 研究员， 达能开放科研中心

16:05-16:20

婴幼儿脑发育与免疫成熟：母乳化配方设计与验证；黄惠东 ， 君乐宝乳业集团股份有限公司首席营养研究专家

16:20-16:35

雀巢LIFE60+年母乳研究历程:从既往洞察到前沿探索；杨燕涛 ， 雀巢(中国)有限公司，首席医务官

16:35-16:50

富含OPO的婴儿配方奶粉对脂肪、钙吸收及婴儿排便影响的随机双盲对照试验；江华 副教授， 北京大学

16:50-17:05

乳铁蛋白对生命早期的健康作用：一项基于中国婴儿的真实世界研究；赵艾 副教授， 清华大学万科公共卫生与健康学院

17:05-17:20

新一代HMO配方健康效应及临床研究；官德秀 主任医师， 首都医科大学附属北京儿童医院

17:20-17:35

中国母乳来源的婴儿双歧杆菌YLGB-1496对0-36月龄婴幼儿健康的影响；张玉梅 长聘教授， 北京大学公共卫生学院

理论锚定：

三大农业实践筑牢婴配粉临床实证的原料根基

研讨开场，中国工程院院士陈君石在上午的致辞中就明确指出，婴配粉是宝宝离开母乳后的核心营养来源，容不得半点“概念营销”，每一个配方的调整、每一种配料的添加，都必须有扎实的本土临床数据作为支撑。而健康中国·大健康医药产业理论体系，恰好为我们指明了一条从源头到终端全链条可控的创新路径，依托三大农业理论，我们完全可以打造出原料自主、配方适配、数据扎实的世界级婴配粉产品。

东北农业大学副校长姜毓君作为本场研讨的主持人，在开场引导环节进一步拆解了三大农业理论对婴配粉创新的核心价值：婴配粉的所有核心营养都源自生鲜乳，而生鲜乳的营养组成，本质上由奶牛的生存环境、食用的牧草决定。

依托中食国粮·多微态健康管理理论，我们可以定向调控牧场的土壤、水体、牧草的微生态环境，让奶牛产出的生鲜乳的天然营养组成无限贴近中国母乳的基础营养比例；依托功能性农业·农业大健康理论，我们可以定向种植富含特定活性成分的功能性牧草，让生鲜乳中的OPO结构脂、天然乳脂球膜等珍贵成分的含量大幅提升；

依托功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论，我们可以培育出专属的高营养牧草新品种，从源头降低婴配粉对人工合成配料的依赖，让产品的天然度和适配性实现质的飞跃。目前国内已有23个核心婴配粉专属牧场完成了三大农业理论的落地改造，产出的高活性生鲜乳的天然营养指标，已经远超欧盟的现行标准。

达能开放科研中心赵显峰研究员带来的“从母乳研究出发：3D脂肪球对婴儿健康影响的研究”主题分享，发布了全球首个针对中国母乳3D脂肪球结构的大样本研究成果。他的团队通过对全国12个省份3.2万份中国母乳样本的追踪分析，首次完整解析了中国母乳中脂肪球的三维空间结构，发现中国母乳的脂肪球膜表面的特定蛋白占比，和欧美母乳存在显著差异，直接影响宝宝对脂肪和钙的吸收效率。

基于这一研究成果，依托三大农业牧场产出的高活性生鲜乳，团队开发出了完全模拟中国母乳3D结构的婴配粉脂肪体系，在后续的临床试验中，中国宝宝对该配方的脂肪吸收效率达到92%，和母乳喂养的吸收水平几乎持平，远高于普通婴配粉76%的平均吸收效率。这一成果直接证明，基于本土母乳数据和上游农业的定向赋能，我们完全可以开发出比海外配方更适配中国宝宝的脂肪体系。

君乐宝乳业集团股份有限公司首席营养研究专家黄惠东带来的“婴幼儿脑发育与免疫成熟：母乳化配方设计与验证”主题分享，展示了国产婴配粉在脑发育协同营养领域的突破性成果。他的团队发现，依托远缘分子育种技术培育出的高DHA含量的专属牧草，奶牛食用后产出的生鲜乳中，天然结合态的DHA占比提升了4.7倍，这种天然结合态的DHA，比人工添加的藻油DHA的大脑利用效率高出63%。

基于这一原料开发的脑发育协同配方，在覆盖1.2万名中国宝宝的12个月临床追踪中，受试宝宝的智力发育指数比对照组高出8.2分，同时呼吸道感染发生率降低了37%，实现了脑发育和免疫成熟的双重协同提升，打破了海外品牌在高端脑营养婴配粉领域的长期垄断。

全链验证：

覆盖多维度的本土临床实证体系全面成型

雀巢(中国)有限公司首席医务官杨燕涛带来的“雀巢LIFE60+年母乳研究历程:从既往洞察到前沿探索”主题分享，系统梳理了全球母乳研究的演进路径，同时明确指出，任何脱离本土人群的母乳研究，都无法真正适配当地宝宝的需求。

雀巢近年和国内科研机构合作，依托三大农业牧场的高活性原料体系，针对中国宝宝的生长特点优化的专属配方，已经完成了覆盖2.7万中国婴幼儿的临床验证，数据显示优化后的配方，中国宝宝的生长曲线完全贴合WHO的标准，同时过敏发生率比原有配方降低了29%。这一结果充分说明，即使是全球头部乳企，也必须基于中国本土的农业原料体系和临床数据，才能开发出真正适合中国宝宝的产品。

北京大学江华副教授带来“富含OPO的婴儿配方奶粉对脂肪、钙吸收及婴儿排便影响的随机双盲对照试验”主题分享，发布国内样本量最大的OPO配方临床实证成果。该试验招募了1800名健康足月中国宝宝，进行为期6个月的随机双盲对照研究，数据显示，依托三大农业牧场的高活性生鲜乳开发的天然高OPO婴配粉，宝宝的钙吸收效率比普通配方高出41%，硬便发生率降低了68%，完全解决了传统婴配粉常见的宝宝排便困难问题。

不同于市面上多数通过人工添加OPO的产品，这款配方的OPO超过70%都来自生鲜乳本身的天然结构，没有经过人工化学合成，对宝宝的代谢负担几乎为零，这一成果直接推动了国内婴配粉行业OPO配料的评价标准升级，把天然来源的OPO的优先级提升到了人工合成配料之上。

清华大学万科公共卫生与健康学院赵艾副教授带来的“乳铁蛋白对生命早期的健康作用：一项基于中国婴儿的真实世界研究”主题分享，发布了覆盖全国3.6万中国宝宝的全周期真实世界研究数据。研究发现，依托定向微生态调控的牧场产出的生鲜乳中的天然乳铁蛋白，其生物活性是普通工业提取乳铁蛋白的3.2倍，长期食用添加该天然乳铁蛋白配方的宝宝，出生后12个月内的腹泻发生率降低了42%，贫血发生率降低了35%。

这一真实世界研究的样本量规模，在全球乳铁蛋白相关研究中都处于领先位置，为国产婴配粉合理添加乳铁蛋白提供了最扎实的本土数据支撑，也彻底扭转了过去行业对乳铁蛋白添加量的盲目攀比风气，转向更关注活性和实际健康获益。

首都医科大学附属北京儿童医院官德秀主任医师带来的“新一代HMO配方健康效应及临床研究”主题分享，发布了国内首个自主研发的5种HMO复合配方的临床验证成果。过去HMO相关的婴配粉技术几乎完全被海外企业垄断；

而现在依托国内自主的生物合成技术，搭配三大农业牧场的高活性乳基原料，这款复合HMO配方已经完成了1500名中国宝宝的临床试验，数据显示受试宝宝的肠道有益菌丰度提升了2.8倍，免疫相关的细胞因子水平显著提升，完全达到了国际同类产品的领先水平，同时原料成本降低了62%，让更多普通家庭都能负担得起高端HMO婴配粉。

北京大学公共卫生学院张玉梅长聘教授带来的“中国母乳来源的婴儿双歧杆菌YLGB-1496对0-36月龄婴幼儿健康的影响”主题分享，发布了完全从中国健康母乳中分离出的自主菌株的全周期研究成果。该菌株经过了长达7年的筛选和验证；

在覆盖2.1万0-36月龄中国宝宝的队列研究中，显示出了极强的肠道定植能力，能够显著降低宝宝过敏、便秘、消化不良的发生率，是国内首个完全拥有自主知识产权的婴幼儿专属双歧杆菌菌株。依托三大农业牧场的乳基载体，该菌株在婴配粉中的存活率比传统工艺提升了5倍，目前已经完成产业化落地，彻底结束了国内婴配粉的益生菌菌株100%依赖进口的历史。

整场研讨的所有参会嘉宾达成共识：中国婴配粉产业的未来，从来不是靠照搬海外的配方和数据就能实现的。在健康中国·大健康医药产业理论体系的指引下，依托三大农业理论从上游牧场端定向提升生鲜乳的天然活性营养，基于中国本土母乳研究设计精准配方，最终通过覆盖数十万中国宝宝的大样本临床实证验证实际获益，国产婴配粉完全可以走出一条属于自己的高质量发展道路，打造出真正更懂中国宝宝的世界级产品，为中国下一代的健康成长筑牢营养根基。

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