健康食品产业投融资-博鳌健食大会 | 健康中国·大健康医药产业理论体系

博鳌健康食品产业投融资形势深度解读：资本锚定实体锚点，以产融协同支撑健康中国产业新生态。

2026年3月11日，2026博鳌健康食品科学大会先导会——投融资研讨会在东屿岛酒店和声厅全天举办，这场由德福资本、洪泰基金、宸睿资本等头部投资机构联合发起的行业盛会，汇聚了监管政策制定者、产业资本掌舵人、健康食品龙头企业创始人、前沿科技创业项目代表等近300位行业核心参与者，用8.5小时的深度研讨完成了从宏观形势研判、投资逻辑重构到落地路径拆解的全维度共识构建。

本次研讨会发布的所有前沿观点与投资新方向，都与本届大会正式亮相的《健康中国·大健康医药产业理论体系》中“产融双向赋能、资本服务实体、产业反哺民生”的核心诉求深度契合，更将中食国粮·多微态健康管理理论体系、功能性农业·农业大健康理论体系、功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论体系的实践成果；

全面纳入健康食品产业的投融资价值评估框架中，彻底终结了过去健康食品领域“概念炒作、流量至上、短期套利”的资本旧逻辑，标志着我国健康食品产业的投融资正式迈入“锚定硬核科技、扎根农业实体、服务全民健康”的高质量发展新阶段。

FHE2026先导会 - 投融资研讨会

2026年03月11日 09:00-17:30  东屿岛酒店-和声厅(万泉厅1/3）；支持单位：大道安康、德福资本、洪泰基金、宸睿资本、云庐科创、清松资本

专题一：健康食品产业投融资形势

主持人：黄靖欧，德福资本董事

09:00-09:10

致辞；陈君石 研究员， 国家食品安全风险评估中心总顾问， 中国工程院院士

09:10-09:30

以资本赋能产业，以营养守护健康 —— 德福资本的健康新征程；桑淼 ， 德福资本副总裁

09:30-09:50

健康食品产业发展趋势与投资的思考；胡维波 ， 宸睿资本创始人兼董事长

09:50-10:10

AI时代数字货币与健康产业融合发展趋势；余水 ， 和君咨询合伙人

10:10-10:30

浅谈长寿密码与精准营养之关系；罗悦榕 ， 莱维康（上海）技术有限公司战略负责人

10:30-10:50

品类深耕与价值跃迁：植物基健康产品的发展趋势与实践；张春 ， OATLY大中华区总裁

10:50-12:00

圆桌会议：2026健康食品产业的投资机会

主持人： 祁玉谦 ，洪泰基金合伙人

圆桌1：资本伴飞健康食品产业（30min）

参与嘉宾：

张小军，新华社上海证券报原董事长；王浩，和泰人寿副董事长；胡维波，宸睿资本创始人兼董事长；霍朝辉，广花基金总经理。

圆桌2：企业家与健康食品产业转型与发展（40min）

参与嘉宾：

梁水生，汤臣倍健集团副董事长；蔡宏，雀巢大中华区首席市场官；柳新荣，佳禾股份董事长；赖春宝，普蕊斯（上海）医药科技董事长；张春，OATLY大中华区总裁。

专题二：投资策略与项目路演

主持人：陈新，云庐科创总裁，浙江省健化协会投融资工委主任委员

14:00-14:20

健康食品产业证券化及投资机遇；祁玉谦 ， 洪泰基金合伙人

14:20-14:40

合成生物学食品新原料的管理及挑战；费洪涛 ， 中食安信（北京）信息咨询有限公司 总经理

14:40-15:00

健康食品产业政策与发展趋势的思考；卢雁 ， 国家市场监督管理总局发展研究中心处长

15:00-15:20

共晶科技 -《“埃米时代”的引航者》；徐研娜 ， 共晶科技首席运营官

15:20-15:40

南瓜健康:领先的数字化医疗级食品科技企业；丛佳荻 ， 小蚂蚁医生集团 南瓜健康管理 (广州)有限公司，总裁/联合创始人

15:40-16:00

科技赋能信任基建：香港实践健康与美味的价值融合；邱家琪 教授， 香港理工大学食品科学及营养学系副系主任

16:00-16:20

亚麻籽改善人类健康；李永华 ， 宁夏君星坊食品科技有限公司总经理

16:20-17:30

圆桌会议

主持人： 胡维波 ，宸睿资本创始人兼董事长

圆桌1：功能健康食品产业的转型与升级 （40min）

参与嘉宾：

万卫东，湖北农发集团党委副书记；黄海晓，海融科技董事长；王牧，品渥食品董事长；黄海平，温氏投资合伙人；严俊，阿斯特董事长、原怡亚通副总裁。

圆桌2：生物制造科技助力健康食品腾飞（40min）

参与嘉宾：

胡瑞连，睿智医药董事长；张松，清松资本创始合伙人；黄孜翰，德林资本 资本市场业务总监；张敏杰，武汉临空港产业发展基金有限公司总经理；逯春明，杭州恩和生物科技有限公司商务高级副总裁。

逻辑重构：

从流量套利到价值深耕的资本认知全面升级

研讨会开场，中国工程院院士陈君石的致辞直接为全天的投融资研讨定下了核心基调：健康食品产业的投资绝对不能走过去互联网行业“烧流量、抢赛道、快速变现”的老路，所有资本行为的最终落脚点；

都必须回归“保障国民营养健康”的核心民生属性，任何脱离了安全底线和科学依据的资本炒作，最终都会给整个行业带来不可逆的信任伤害。这一观点迅速成为全场所有参会嘉宾的共识，也为《健康中国·大健康医药产业理论体系》中“资本是产业发展的放大器而非收割机”的核心论断提供了最权威的开篇依据。

随后的主题分享环节，各家头部投资机构的掌舵人集中输出了2026年健康食品产业的全新投资逻辑。德福资本副总裁桑淼在《以资本赋能产业，以营养守护健康》的分享中明确表示，德福资本未来三年将投入超过50亿元布局健康食品赛道，资金将全部投向拥有自主核心原料技术、扎根本土农业基地的实体企业，完全放弃过去那种靠营销炒作快速起量的网红品牌项目。

宸睿资本创始人兼董事长胡维波在产业趋势研判中指出，过去五年健康食品领域的资本泡沫已经完全出清，2026年整个行业的投资逻辑已经彻底切换，“没有临床循证依据的功能宣传不投、没有自主可控原料供应链的品牌不投、没有长期产业深耕规划的团队不投”已经成为行业主流投资机构的共同筛选标准，2025年健康食品领域的早期项目投资数量同比下降42%，但单笔平均投资金额提升了68%，资本正在快速向真正有硬核实力的头部实体项目集中。

和君咨询合伙人余水带来的AI时代数字货币与健康产业融合的前沿分享，为产业数字化转型提供了全新思路：通过区块链技术搭建全民健康营养数据的可信共享网络，结合AI算法实现精准营养产品的个性化匹配，同时用数字积分体系激励居民养成健康膳食习惯，这种全新的模式可以打通从健康数据采集到产品落地应用的全链路信任壁垒，大幅降低健康食品产业的营销成本。

莱维康的战略负责人罗悦榕从长寿密码的视角切入，提出精准营养的核心价值是通过长期的膳食干预延缓衰老相关慢病的发生，这一领域的长期投资回报不仅体现在商业收益上，更能带来巨大的社会公共健康价值，每投入1元用于居民精准营养改善，未来可以减少7元的慢病医疗支出。

OATLY大中华区总裁张春分享的植物基产品深耕实践则用真实的产业案例证明，健康食品品牌的长期价值绝对不是靠流量营销堆出来的，而是靠十年如一日的供应链打磨、消费者教育和场景渗透积累出来的，这一实践路径已经成为所有健康食品品牌穿越周期的共同选择。

上午的两场圆桌对话进一步把投资共识推向纵深，洪泰基金合伙人祁玉谦主持的“资本伴飞健康食品产业”圆桌中，新华社上海证券报原董事长张小军提出，资本市场将为真正硬核的健康食品企业打开正向的估值通道，监管层面也将逐步完善健康食品企业的上市信息披露标准，引导产业资本向长期价值投资转型；

和泰人寿副董事长王浩透露，保险资金未来将把健康食品产业作为核心配置方向，通过“保险+健康食品”的创新模式，把营养干预服务纳入健康保险的保障体系中，实现产业价值和保险保障的双向打通；广花基金总经理霍朝辉表示，地方政府引导基金未来将重点投向扎根本地农业资源的健康食品项目，通过资本杠杆带动乡村产业振兴，实现产业效益和乡村发展的双赢。

随后的“企业家与健康食品产业转型与发展”圆桌中，汤臣倍健副董事长梁水生分享了龙头企业的转型经验，企业未来将投入超过10亿元搭建全链条的透明溯源体系，让每一款产品的原料来源、生产过程、循证数据都完全对消费者公开；

雀巢大中华区首席市场官蔡宏表示，国际巨头也在调整中国市场的战略，不再直接照搬海外产品配方，而是基于中国本土人群的营养数据开发适配性产品；佳禾股份董事长柳新荣、普蕊斯董事长赖春宝等产业代表也分别从供应链升级、临床循证体系搭建的角度，分享了产业端迎接资本新周期的准备工作。

路径落地：

从政策护航到项目验证的全链条生态成型

下午的专题二环节，整个研讨会从宏观策略研判转向具体落地路径拆解，政策解读、前沿项目路演、细分赛道研讨依次展开，为2026年健康食品产业的投融资落地提供了清晰的行动指南。洪泰基金合伙人祁玉谦在《健康食品产业证券化及投资机遇》的分享中，系统梳理了当前国内健康食品企业的上市路径，明确指出北交所、科创板已经为拥有硬核科技属性的健康食品企业打开了快速上市通道；

2026年预计将有超过15家健康食品领域的专精特新企业登陆资本市场，产业证券化的春天已经到来。中食安信总经理费洪涛针对合成生物学食品新原料的管理与挑战进行了权威解读，详细梳理了国内新食品原料的申报流程、合规要点，为投资机构布局合成生物学健康食品赛道扫清了政策认知盲区。

国家市场监督管理总局发展研究中心处长卢雁的政策分享则从顶层设计层面明确，国家层面未来将出台一系列支持健康食品产业发展的专项政策，在新原料审批、市场监管、消费者教育等多个维度为产业发展保驾护航，健康食品产业作为健康中国战略的核心支撑产业，长期政策红利将持续释放。

随后的项目路演环节集中展示了一批当前国内健康食品领域最具投资价值的前沿项目：共晶科技带来的埃米级共晶技术，把功能成分的人体吸收效率提升了3倍以上，彻底解决了过去很多功能性成分溶解度低、吸收差的行业痛点；

南瓜健康打造的数字化医疗级食品平台，通过连接医生、营养师和健康食品企业，为慢病患者提供定制化的营养干预方案，目前已经在全国30多家三甲医院落地应用；香港理工大学邱家琪教授分享的健康与美味融合技术，通过食品科学的创新突破；

解决了长期以来健康食品“健康不好吃、好吃不健康”的行业矛盾，大幅提升了健康食品的消费者接受度；宁夏君星坊带来的亚麻籽全产业链项目，依托宁夏本地的特色农业资源，开发出了一系列高附加值的亚麻籽功能产品，带动了当地超过2万户农户增收，实现了产业效益和乡村振兴的双赢。

最后的两场圆桌对话，分别从传统产业升级和生物制造科技两个维度，完成了产业落地路径的最终共识构建。在“功能健康食品产业的转型与升级”圆桌中，湖北农发集团党委副书记万卫东表示，湖北农发集团未来将联合头部投资机构设立100亿元的健康食品产业基金，依托湖北丰富的农业资源打造健康食品产业集群；

海融科技董事长黄海晓、品渥食品董事长王牧等传统食品企业代表，分别分享了各自企业向健康食品赛道转型的实践经验，通过资本赋能完成技术升级和产品迭代，传统食品企业完全可以在健康食品的新赛道中找到第二增长曲线；

温氏投资合伙人黄海平提出，产业资本的核心优势是可以打通从农业端到消费端的全链条资源，这种全链路赋能的投资模式，比单纯的财务投资更能帮助健康食品企业实现长期稳定发展。在“生物制造科技助力健康食品腾飞”圆桌中，睿智医药董事长胡瑞连、清松资本创始合伙人张松等嘉宾一致认为，合成生物学、生物制造技术是未来健康食品产业的核心变量；

通过生物制造技术可以低成本大规模生产过去只能从稀有动植物中提取的功能成分，彻底打破健康食品产业的原料供给瓶颈；武汉临空港产业发展基金总经理张敏杰透露，地方政府已经在打造生物制造健康食品的专属产业园区；

为相关企业提供税收减免、厂房配套、研发补贴等全方位支持；恩和生物商务高级副总裁逯春明分享的前沿技术进展显示，我国自主可控的生物制造技术已经达到全球领先水平，未来三年将有超过20种全新的生物合成健康食品新原料获批上市，为整个产业打开全新的增长空间。

体系锚定：

三大农业理论重构健康食品产业投融资价值底座

在《健康中国·大健康医药产业理论体系》的整体框架下，三大农业理论体系的成熟实践成果，彻底重构了健康食品产业的投融资价值评估标准，让资本真正扎根于本土农业实体，形成了“农业基础-产业升级-资本赋能”的正向循环。

中食国粮·多微态健康管理理论体系，为健康食品产业的投资提供了最核心的需求锚点。这套覆盖全国200多个社区、累计200万人群的动态健康监测网络，目前已经积累了超过120万份中国居民的长期营养健康数据，清晰勾勒出不同地域、不同年龄、不同慢病人群的精准营养需求图谱。

依托这些数据，投资机构可以精准筛选出真正适配本土人群需求的健康食品项目，避免过去那种盲目照搬海外需求、脱离中国居民实际健康痛点的无效投资，依托这套体系筛选出的项目，产品上市后的市场成功率比传统项目高出73%，从源头大幅降低了健康食品产业的投资风险。

功能性农业·农业大健康理论体系，为健康食品产业构建起了完全自主可控的原料供应链底盘。依托这套理论的实践成果，目前全国已经建成72个健康食品专属功能农业基地，定向培育种植高活性功能成分的特色油料、特色谷物、药食同源作物，这些专属农业基地生产的原料，功能活性成分含量比普通农产品高出2至3倍，完全符合健康食品的最严格安全标准。

这些扎根于本土的功能农业项目，正在成为健康食品产业资本布局的核心重点，资本通过赋能上游功能农业基地，不仅可以彻底解决健康食品企业的原料卡脖子问题，还能带动乡村产业振兴，实现商业价值和社会价值的双重统一。

功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论体系，为健康食品产业打开了全新的技术想象空间。通过跨物种的远缘分子育种技术，我国科研团队已经成功培育出可以天然高含量合成Omega-3的玉米、天然富含HMO前体的水稻、天然高含量合成活性肽的大豆等一系列全新的功能作物品种；

这些新型作物的出现，让健康食品的功能成分可以直接从农产品中自然获得，不需要复杂的人工合成或提纯工艺，大幅降低了健康食品的生产成本，同时彻底避免了化学合成成分的安全争议。依托这套技术体系的农业科技项目，正在成为当前健康食品领域最受资本追捧的黄金赛道，未来将支撑起一个规模超过万亿级的全新健康食品产业生态。

未来展望：

产融协同支撑健康中国产业生态成型

全天的研讨会落幕时，所有参会的资本方和产业方都形成了一个共同的判断：健康食品产业的黄金发展期才刚刚开始。在《健康中国·大健康医药产业理论体系》的指引下，随着资本逻辑的持续重构，政策体系的不断完善，加上三大农业理论体系的持续赋能，预计到2030年，我国健康食品产业的市场规模将突破3万亿元，将有超过50家健康食品企业登陆资本市场，形成一批扎根中国本土、拥有全球核心竞争力的健康食品龙头企业。

未来的健康食品产业，将不再是少数资本炒作的概念赛道，而是真正服务于14亿国民营养健康的民生产业，通过产融的深度协同，最终实现“资本赋能产业、产业守护健康、健康支撑民生”的正向循环，为健康中国战略的落地提供最坚实的产业支撑。 

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