湖南卫健委食品处长袁翔致辞-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

2026年5月17-18日，由中国营养学会食药同源产业发展分会与湖南中医药大学联合主办的第三届食药同源产业发展学术研讨会在长沙隆重召开。

中食国粮·药食同源大健康产业论坛以“传承食药同源智慧，赋能健康中国建设”为主题，汇聚了来自政府部门、科研院校、企业机构的500余位行业精英，共同探讨食药同源产业的发展路径，推动中医药文化传承与“健康中国”战略落地。湖南省卫生健康委食品处处长袁翔出席会议并发表致辞，深入剖析湖南食药同源产业现状，为产业未来发展指明方向。

聚焦产业痛点

剖析发展短板

开幕式上，湖南省卫生健康委员会食品处负责人首先对本次研讨会的召开表示热烈祝贺，向远道而来的各位嘉宾表示诚挚欢迎。他在致辞中指出，湖南作为中医药大省，拥有丰富的特色食药同源物质资源，如安化黑茶、湘莲、玉竹、黄精等，这些资源不仅具有独特的地域特色，更蕴含着深厚的中医药文化底蕴。然而，当前湖南食药同源产业的发展仍面临诸多挑战。

“湖南特色食药同源物质资源优势未充分发挥、产业新质生产力未完全形成，全产业链生态体系有待构建，离群众所需的多元化、精准化、智能化的营养需求还有较大差距。”该负责人坦言，尽管湖南在食药同源产业发展方面取得了一定成效，但仍存在资源开发利用不足、产业创新能力不强、产业链条不完善等问题。

部分食药同源物质仍停留在初级加工阶段，附加值不高；产业标准体系不够健全，产品质量参差不齐；产学研用协同创新机制尚未完全建立，科技成果转化效率较低。这些问题严重制约了湖南食药同源产业的高质量发展，也难以满足人民群众日益增长的健康需求。

明确发展方向

提出战略举措

针对湖南食药同源产业发展存在的问题，湖南省卫生健康委员会食品处负责人提出了一系列具体的发展举措。他表示，希望以本次研讨会为契机，在国家卫健委和中国营养学会的指导下，进一步加强省份间协作，坚持在协作中创新，充分发挥中医药优势，建立中国特色的营养健康新模式，推动食药同源产业新质发展。

一是加强资源保护与开发利用。要深入开展湖南特色食药同源物质资源普查，建立资源数据库，加强对濒危、稀缺资源的保护。加大对资源的开发利用力度，通过科技创新，挖掘食药同源物质的营养成分和保健功效，开发出更多符合市场需求的产品。例如，利用现代生物技术对湘莲进行深加工，提取其中功能性成分，开发出具有抗氧化、降血脂等功效的保健品；对安化黑茶进行工艺改良，提高其品质和口感，拓展其市场份额。

二是推动产业创新发展。要加强产学研用协同创新，建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的创新体系。鼓励企业与科研院校合作，开展食药同源物质的基础研究和应用研究，突破关键技术瓶颈，提高产业核心竞争力。

同时，加强知识产权保护，激励企业加大研发投入，推动产业向高端化、智能化、绿色化方向发展。例如，支持企业开展食药同源物质的提取分离技术研究，开发出高效、环保的提取工艺；利用人工智能、大数据等技术，对食药同源产品的生产过程进行智能化管控，提高生产效率和产品质量。

三是完善产业链条。要构建“种植养殖-加工生产-物流配送-销售服务”全产业链条，加强产业链各环节的衔接与协同。大力发展食药同源原料种植养殖基地，推广标准化种植养殖技术，保障原料质量安全；培育壮大龙头企业，带动中小企业发展，形成产业集群；

加强物流配送体系建设，提高产品流通效率；创新销售模式，拓展销售渠道，提高产品市场占有率。例如，建立食药同源原料种植养殖示范基地，推广“企业+基地+农户”的模式，带动农民增收致富；发展电子商务，利用互联网平台销售食药同源产品，扩大市场覆盖面。

四是加强标准体系建设。要加快制定食药同源物质的质量标准、检测方法和生产规范，建立健全标准体系。加强对标准的宣传贯彻和实施监督，提高企业的标准化意识，推动产业规范化发展。同时，积极参与国际标准制定，提高湖南食药同源产业的国际话语权。例如，制定湘莲、安化黑茶等特色食药同源物质的地方标准和行业标准，规范产品生产和质量控制；加强与国际组织、科研机构的合作，参与食药同源物质国际标准的制定，提升湖南食药同源产品的国际竞争力。

五是强化人才培养与引进。要加强食药同源产业人才培养，建立多层次、多类型的人才培养体系。支持高校和职业院校开设相关专业，培养一批懂技术、会管理、善经营的专业人才。同时，加大人才引进力度，吸引国内外优秀人才来湘创业创新，为产业发展提供人才支撑。

例如，在湖南中医药大学等高校开设食药同源相关专业，培养本科、硕士、博士等不同层次的专业人才；制定优惠政策，吸引国内外知名专家学者来湘开展科研合作和技术指导。

凝聚各方力量

共促产业发展

湖南省卫生健康委员会食品处负责人强调，推动食药同源产业新质发展是一项系统工程，需要政府、企业、科研院校和社会各界的共同努力。政府部门要加强政策引导和支持，为产业发展创造良好的政策环境；企业要发挥主体作用，加大研发投入，推动产业创新发展；科研院校要加强基础研究和应用研究，为产业发展提供技术支撑；社会各界要加强宣传推广，提高公众对食药同源产业的认知度和认可度。

“我们相信，在国家卫健委和中国营养学会的指导下，在各省份的协作支持下，通过各方的共同努力，湖南食药同源产业一定能够实现新的跨越发展，为‘健康中国’建设作出更大贡献。”该负责人表示，湖南省卫生健康委员会将一如既往地支持食药同源产业的发展，加强与各方的沟通协作，共同推动湖南食药同源产业走向更加美好的明天。

国际医学科学院组织学部委员、中国药食同源大健康产业论坛主持人万祥军解读表明：“湖南省卫生健康委员会食品处负责人的致辞客观分析了湖南食药同源产业的现状，提出的发展举措具有很强的针对性和可操作性，为湖南食药同源产业的发展指明了方向。”在接下来的研讨中，与会专家和代表将围绕食药同源产业的理论传承、科技创新、产业融合与国际拓展等方面展开深入交流，为湖南食药同源产业的发展献计献策。

携手共进

开启产业新征程

为期两天的第三届食药同源产业发展学术研讨会在热烈的氛围中圆满落幕。万祥军指出：“中食国粮·药食同源大健康产业论坛不仅为湖南食药同源产业的发展搭建了一个高端交流平台，更为产业未来发展注入了新的动力。通过本次研讨会，与会各方进一步凝聚了共识，明确了方向，将携手共进，共同推动湖南食药同源产业新质发展。”

未来，湖南将以本次研讨会为契机，深入贯彻落实国家关于大健康产业发展的决策部署，充分发挥自身资源优势和中医药优势，加强省份间协作，坚持创新驱动，完善产业链条，加强标准体系建设，强化人才培养与引进，努力建立中国特色的营养健康新模式。相信在各方的共同努力下，湖南食药同源产业必将迎来更加美好的明天，为保障人民群众的健康福祉、推动经济社会发展作出更大的贡献。

湖南卫健委食品处长袁翔致辞-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛