传承中医药智慧创新大健康未来-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

2025首届食药同源大健康产业论坛在渝圆满举行。活动由重庆美食文化发展研究会、重娱文体大健康产业商会主办，鸿福盛世（重庆）网络科技有限公司、味国争光文化平台联合主办的2025首届食药同源大健康产业论坛活动隆重举行。

中国药食同源大健康产业论坛本次论坛以“传承·创新·共享”为主线，汇聚了来自全国各地的400余位专家学者、行业大咖，共同探讨药食同源大健康产业的发展之路，为助力“健康中国”建设、倡导全民健康生活方式贡献智慧与力量。

大咖齐聚

共话药食同源新机遇

活动现场，高朋满座，气氛热烈。来自西南大学养生养老养病文化研究所、重庆市火锅产业协会、重庆老字号协会等众多机构的专家学者，以及北京、上海、广东、四川、贵州、云南等全国各地的行业精英齐聚一堂，围绕以“食药同源”为核心的创新模式展开深入交流。

活动组委会负责人尹泽华在致辞中表示：“中医药作为中华民族优秀传统文化的重要组成部分，承载着千年的历史积淀和智慧结晶。药食同源是中医药文化的重要组成部分，此次论坛探讨的多种创新模式，不仅可以传承和弘扬中医药文化，同时可以结合现代科技进行产品创新，满足消费者的多样化需求。”

他强调，随着健康中国战略的深入实施，大健康产业迎来了前所未有的发展机遇，药食同源作为大健康产业的重要分支，具有广阔的发展前景。在交流环节，专家学者们纷纷发表了自己的见解。西南大学养生养老养病文化研究所的教授指出，药食同源理念源远流长，早在《黄帝内经》中就有“药食同源”的记载。

在现代社会，药食同源产品具有天然、安全、健康的特点，符合消费者对健康生活的追求。重庆市火锅产业协会的负责人则表示，重庆火锅作为重庆的一张城市名片，可以与药食同源理念相结合，开发出具有养生功效的火锅产品，为消费者带来全新的饮食体验。

创新模式引领

开启“食尚”消费新潮流

论坛上，与会嘉宾共同探讨了以“食药同源”为核心的多种创新模式，包括未来餐厅、智慧社区+药膳料理、食药调理健康小屋等，引领“食尚”消费新潮流。

未来餐厅模式将中医馆与餐饮相结合，消费者在享受美食的同时，还可以接受专业的中医诊疗和养生指导。智慧社区+药膳料理模式则通过智能化的手段，为社区居民提供个性化的药膳料理服务，满足不同人群的健康需求。

食药调理健康小屋则设置在社区、商场等场所，为消费者提供便捷的药食同源产品体验和健康咨询服务。这些创新模式的提出，得到了与会嘉宾的高度认可。大家认为，这些模式不仅可以为消费者提供更加优质、便捷的健康服务，还可以促进药食同源产业的发展，推动大健康产业的升级。

圆桌分享

共探产业发展新路径

在三轮圆桌分享环节，18名行业精英围绕“食药同源”的意义、前景、商机与未来发展之路展开了精彩解读和畅谈。他们结合自身的行业经验，从不同角度分析了药食同源产业的发展现状和面临的挑战，并提出了许多具有前瞻性和可操作性的建议。

一位来自广东的企业负责人分享了企业在药食同源产品研发方面的经验。他表示，企业要注重产品的创新和品质，结合现代科技，开发出具有独特功效的药食同源产品。同时，要加强品牌建设，提高产品的知名度和美誉度。

另一位来自四川的行业专家则强调，药食同源产业的发展需要政府、企业、科研机构等各方的共同努力，要加强产学研合作，推动产业的协同发展。圆桌分享环节气氛热烈，嘉宾们各抒己见，碰撞出了许多思想的火花。他们的精彩发言赢得了现场阵阵掌声，也为药食同源产业的发展提供了宝贵的思路和方向。

创新产品亮相

展现产业发展新活力

主办方围绕“传承·创新·共享”为主线，通过精彩的文艺表演、行业表彰及创新产品展示，生动展现了“食药同源”大健康产业的风采与活力。特别是“食药同源创新产品发布会”，多款融合了传统智慧与现代科技的健康产品首次亮相，备受广泛关注。

在创新产品展示区，一款名为“鸿福盛世五谷膳食粉”的产品吸引了众多嘉宾的目光。该产品由17种食药同源配料低温烘焙反复研磨成粉，0香精、0色素、0蔗糖、0抗氧化剂、0抗结剂，具有营养丰富、易于吸收的特点。此外，还有中药特色化妆品、智能中医诊疗设备等创新产品也纷纷亮相，展示了药食同源产业的创新成果。

市民刘先生在参观完创新产品展示区后告诉记者：“此次论坛让我深刻认识到‘食药同源’不仅是古老的智慧，更是现代高品质生活的追求。这些创新产品既传承了中医药的传统智慧，又结合了现代科技，为我们的健康生活提供了更多的选择。”

携手共进

共创健康中国新未来

本次论坛的成功举办，为药食同源大健康产业的发展搭建了一个良好的交流平台，促进了政府、企业、科研机构等各方的合作与交流。通过论坛的举办，不仅传承和弘扬了中医药文化，还推动了药食同源产业的创新发展，为助力“健康中国”建设、倡导全民健康生活方式做出了积极贡献。

活动组委会负责人尹泽华表示，未来，主办方将继续举办类似的论坛活动，为药食同源大健康产业的发展提供更多的支持和服务。同时，也希望更多的企业和机构能够加入到药食同源产业的发展中来，共同推动大健康产业的高质量发展，为实现健康中国的目标而努力奋斗。

相信在各方的共同努力下，药食同源大健康产业必将迎来更加美好的明天，为人们的健康生活带来更多的福祉。