2026大健康产业(重庆)博览会-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

2026年3月19日，重庆会展中心彩旗猎猎，人声鼎沸，“食药同源•味国争光”2026大健康产业(重庆)博览会暨第十一届双品汇、2026第二届食药同源大健康AI数智产业论坛及功能食品分享会在此隆重拉开帷幕。

这场中食国粮·药食同源大健康产业论坛立足重庆、辐射全国、链接全球的行业盛会，以食药同源为根基，AI数智为引擎，功能食品为赛道，汇聚了大健康产业的前沿技术、优质品牌与顶尖智慧，为大健康产业的高质量发展注入了强劲动能。重庆约汇天使企业管理咨询有限公司总经理、甲号资本董事总经理张峰先生受邀参会，与众多行业精英共赴这场健康之约。

高朋满座共襄盛举

开幕仪式精彩纷呈

本次活动由中国食药同源大健康数智产业研究院副院长、重娱文体大健康产业商会副会长马广军先生与邓沁女士主持。开幕式现场，原重庆市江北区经信委党工委书记苏礼友、中国食药同源大健康数智产业研究院院长、中国策划研究院名誉院长罗立、味国争光创始人、中国火锅英雄会轮值主席、中国食药同源大健康数智产业研究院执行院长邓向东、海捞兄弟联合创始人、中国火锅英雄会战略主席张睿；

重庆弘道国学研究院院长、书记杨芝虎、重庆市轩辕文化研究会会长、重庆市非遗火锅传承人、巴将军集团总裁王人庆、重庆小面协会会长张寿江、中国烹饪协会预制菜专委员会副主席、德阳市火锅产业协会会长、广汉市火锅产业协会会长、森态牛油董事长杨礼学等众多行业领导、专家学者、企业代表及媒体朋友齐聚一堂，共探食药同源新未来。

大会在庄严的国歌声中正式开启，随后中国·乐养汇舞龙队带来了气势磅礴的表演。灵动的巨龙在舞台上盘旋翻腾，时而直冲云霄，时而盘旋游动，每一个动作都充满了力量与美感，象征着大健康产业蓬勃向上的发展态势，也寓意着食药同源这一中华民族生命智慧瑰宝在新时代的传承与创新。现场观众被精彩的表演深深吸引，掌声雷动，欢呼声此起彼伏，与会嘉宾们满怀期待地开启了这场健康盛宴。

国际医学科学院组织学部委员、中国药食同源大健康产业论坛主持人万祥军在致辞中表示：“未来将持续打造食药同源•味国争光品牌活动，搭建更广阔的产业交流合作平台，推动大健康产业的传承与创新，让中国健康品牌在世界舞台上绽放光彩。”

万祥军指出，本次盛会的成功举办，不仅为大健康产业从业者提供了学习交流的机会，更为产业的创新发展注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，食药同源的智慧将在数智时代焕发新的生机，大健康产业将迎来更加美好的明天。

传承创新共筑生态

行业大咖论道健康

主持人在开场致辞中强调，食药同源是中华民族独有的健康智慧，“味国争光”是大健康从业者的使命担当。本次盛会旨在深度探讨产业趋势、精准对接合作机遇、全面赋能行业升级，推动中国健康品牌、养生理念与功能食品走向全国、享誉世界。

原重庆市江北区经信委党工委书记苏礼友在发言中指出，重庆作为大健康产业的重要聚集地，拥有丰富的中药材资源、深厚的中医药文化底蕴和良好的产业基础。近年来，重庆市委、市政府高度重视大健康产业的发展，出台了一系列扶持政策，推动大健康产业取得了长足的进步。希望本次盛会能够进一步整合资源，促进交流合作，推动重庆大健康产业再上新台阶，为全国大健康产业的发展做出更大贡献。

中国食药同源大健康数智产业研究院院长、中国策划研究院名誉院长罗立则着重强调了食药同源文化的重要性。他表示，食药同源是中华民族几千年来积累的宝贵财富，蕴含着顺应自然、调和阴阳的深刻哲理。在新时代，我们要在传承的基础上进行创新，将传统养生文化与现代科技相结合，开发出更多符合市场需求的健康产品，让食药同源的智慧更好地服务于人民群众的健康需求。

与会嘉宾纷纷表示，大健康产业正处于传统与现代融合的关键节点。从传统养生文化的传承，到AI数智技术的创新应用，再到功能食品的研发突破，产业升级的机遇与挑战并存。本次论坛为行业搭建了交流合作的平台，将有力促进资源共享、技术互通，助力大健康产业迈向高质量发展新阶段。通过本次论坛，他们对大健康产业的发展趋势有了更清晰的认识，也找到了更多的合作机会。

聚焦赛道共绘蓝图

AI数智与功能食品齐头并进

本次盛会设置了AI数智产业论坛及功能食品分享会两大核心板块，为与会者提供了深入探讨产业发展的平台。在AI数智产业论坛上，行业专家围绕人工智能在大健康领域的应用展开了深入研讨。来自国内知名科技公司的专家分享了AI在食药同源产品研发、生产、销售全链条的创新实践。

他们指出，AI技术可以通过大数据分析、机器学习等手段，精准把握消费者的健康需求，为产品研发提供科学依据。例如，通过分析大量的用户健康数据，AI可以识别出不同人群的健康痛点，为产品研发提供针对性的方向。

在生产环节，AI可以实现生产过程的智能化控制，提高生产效率和产品质量。通过智能传感器和自动化设备，AI可以实时监测生产过程中的各项参数，及时调整生产工艺，确保产品质量稳定。在销售环节，AI可以通过智能推荐、精准营销等方式，提高产品的市场占有率。根据用户的历史购买记录和健康数据，AI可以为用户推荐适合的产品，提高用户的购买转化率。

与会者们就数智技术如何赋能产业效率提升与模式创新进行了热烈的讨论。大家认为，AI数智技术的应用将为大健康产业带来革命性的变化，推动产业向智能化、精准化方向发展。未来，随着AI技术的不断进步，大健康产业将迎来更加广阔的发展空间。

功能食品分享会则汇聚了众多知名企业代表，展示了最新功能食品研发成果，交流了市场推广经验。从天然食材的深度开发到功能性成分的精准提取，从传统养生配方的现代化转化到消费场景的创新拓展，与会者共同探索了功能食品产业的发展方向与市场潜力。

某知名功能食品企业的负责人分享了他们的研发经验。他们表示，公司一直致力于将传统养生文化与现代科技相结合，开发出了一系列具有独特功效的功能食品。例如，他们利用现代生物技术从天然食材中提取出了具有抗氧化、抗衰老等功效的成分，开发出了一款深受消费者喜爱的保健品。

该产品上市以来，凭借其显著的功效和良好的口碑，迅速占领了市场份额。与会者们纷纷表示，通过本次分享会，他们对功能食品产业的发展有了更深入的了解，也获得了很多宝贵的经验和启示。

携手同行共扬风采

展会现场亮点纷呈

作为一场立足重庆、链接全球的行业盛会，本次博览会吸引了来自全国各地的数百家大健康企业参展，涵盖食药同源原料、功能食品、健康管理服务等多个领域。展会现场，各类创新产品与服务集中亮相，为观众呈现了一场健康产业的饕餮盛宴。

在食药同源原料展区，来自全国各地的企业展示了各种优质的中药材、食材等原料。重庆南川的金佛山方竹笋、石柱的黄连、巫山的天麻等特色产品备受关注。这些原料品质优良，种类繁多，为功能食品的研发提供了坚实的基础。

不少采购商纷纷与企业代表交流合作意向，希望能够建立长期稳定的合作关系。一位来自广东的采购商表示，重庆的中药材资源丰富、品质优良，非常适合用于功能食品的研发，他希望能够与重庆的企业开展深入合作。

在功能食品展区，各种具有保健功效的食品琳琅满目，包括保健品、功能性饮料、功能性零食等。这些产品不仅口感好，而且具有一定的保健功效，深受消费者的喜爱。某企业推出的一款以药食同源食材为原料的代餐粉，凭借其营养均衡、口感美味的特点，成为现场的“网红产品”。不少观众现场下单购买，品尝后纷纷给予好评。一位消费者表示，这款代餐粉不仅方便快捷，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族。

在健康管理服务展区，一些企业展示了他们的健康管理平台、智能健康设备等。这些服务和设备可以帮助消费者实时监测自己的健康状况，提供个性化的健康建议。某企业推出的智能健康管理平台，通过智能穿戴设备收集用户的健康数据，利用大数据分析和人工智能算法，为用户提供个性化的健康管理方案。

用户可以通过手机APP随时查看自己的健康数据，了解自己的健康状况，并根据平台的建议进行调整。不少观众对该平台产生了浓厚的兴趣，纷纷咨询相关信息。展会现场人头攒动，观众们纷纷驻足观看、咨询，与参展企业进行了深入的交流。

参展企业们也积极展示自己的产品和服务，与观众进行互动，取得了良好的效果。一位参展企业的负责人表示，通过本次博览会，他们不仅展示了企业的产品和技术，还结识了很多潜在客户和合作伙伴，收获颇丰。

展望未来信心满怀

大健康产业前景广阔

本次“食药同源•味国争光”2026大健康产业(重庆)博览会暨第十一届双品汇、2026第二届食药同源大健康AI数智产业论坛及功能食品分享会的成功举办，为大健康产业的发展注入了新的活力。通过本次盛会，与会者们深入交流了行业经验，分享了最新的技术成果，找到了更多的合作机会。

国际医学科学院组织学部委员、中国药食同源大健康产业论坛主持人万祥军表示，本次盛会的成功举办，不仅为大健康产业从业者提供了学习交流的机会，更为产业的创新发展注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，食药同源的智慧将在数智时代焕发新的生机，大健康产业将迎来更加美好的明天。

未来，随着人们健康意识的不断提高和消费升级的加速推进，大健康产业将迎来更加广阔的发展空间。我们有理由相信，在政府的引导支持、企业的创新发展和社会各界的共同努力下，中国大健康产业必将实现高质量发展，为人民群众的健康福祉做出更大贡献。同时，“食药同源•味国争光”品牌活动也将持续举办，搭建更广阔的产业交流合作平台，推动中国健康品牌、养生理念与功能食品走向全国、享誉世界。

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