重庆政策科研产业与市场联动-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

2025年10月16日，由重庆市卫生健康委、重庆市中医药管理局指导，南川区人民政府等联合主办的2025药食同源大健康产业高质量发展论坛在重庆悦来国际会议中心隆重开幕。本次论坛以“绿色·融合·创新”为主题，汇聚了来自政府部门、科研院所、产业界、市场端的众多嘉宾，共同聚焦政策、科研、产业与市场联动，为推动药食同源产业绿色高质量发展出谋划策。

政策领航

擘画产业发展新蓝图

论坛伊始，重庆市卫生健康委相关负责人发表致辞，深入解读了国家及重庆市在药食同源产业发展方面的最新政策。他指出，随着健康中国战略的深入实施，药食同源产业作为大健康产业的重要组成部分，迎来了前所未有的发展机遇。国家先后出台一系列政策文件，明确了药食同源产业的发展方向和支持措施，鼓励各地充分发挥资源优势，推动药食同源产业规模化、标准化、品牌化发展。

重庆市中医药管理局负责人则重点介绍了重庆市在中医药产业发展方面的规划和举措。他表示，重庆拥有丰富的中药材资源和深厚的中医药文化底蕴，市委、市政府高度重视中医药产业发展，将其作为推动经济高质量发展的重要抓手。未来，重庆将进一步加大政策支持力度，完善产业发展体系，加强中医药人才培养，为药食同源产业的发展营造良好的政策环境。

南川区人民政府负责人在致辞中详细介绍了南川区在药食同源产业发展方面的实践和成果。他表示，南川区依托金佛山丰富的中药材资源，大力发展药食同源产业，取得了显著成效。目前，南川区已建成多个中药材种植基地和药食同源产品加工园区，培育了一批知名品牌。下一步，南川区将继续加大投入，加强与科研院所、企业的合作，推动药食同源产业向高端化、智能化、绿色化方向发展。

科研赋能

破解产业发展技术难题

在科研成果分享环节，来自国内知名科研院所的专家学者纷纷发表主旨演讲，分享了药食同源领域的最新科研成果和技术进展。

国际医学科学院组织学部委员、中国药食同源大健康产业论坛主持人万祥军发表了题为《药食同源产业科技创新与发展趋势》的主旨演讲。他在演讲中指出，科技创新是推动药食同源产业高质量发展的核心动力。当前，药食同源产业正处于快速发展阶段，但也面临着一些技术难题，如中药材质量控制、药食同源产品研发、功效评价等。

他强调，要加强产学研用合作，整合科研资源，加大科研投入，攻克关键技术难题，为产业发展提供技术支撑。万祥军还介绍了国际上药食同源产业的发展趋势和先进经验。他表示，国外在药食同源产品研发、标准制定、市场监管等方面已经形成了较为成熟的体系，值得我们借鉴。我们要加强国际交流与合作，学习先进技术和管理经验，提升我国药食同源产业的国际竞争力。

此外，其他专家学者也分别从中药材种植技术、药食同源产品提取工艺、功效成分分析等方面进行了深入探讨，为产业发展提供了许多有价值的思路和方法。

产业融合

打造产业发展新生态

产业界代表在论坛上分享了企业在药食同源产业发展方面的实践经验和创新模式。来自国内知名药食同源企业的负责人介绍了企业在产品研发、生产加工、市场营销等方面的做法和成效。

某企业负责人表示，企业要坚持绿色发展理念，加强原材料基地建设，严格把控产品质量，确保产品安全可靠。同时，要加强与科研院所的合作，不断推出新产品、新技术，满足市场需求。此外，还要加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，增强市场竞争力。

另一位企业负责人则分享了企业在产业融合方面的探索和实践。他表示，药食同源产业具有很强的融合性，可以与农业、旅游、文化等产业深度融合。企业要积极拓展产业边界，打造多元化的产业发展模式，实现互利共赢。例如，企业可以发展中药材种植观光旅游、中医药文化体验等项目，将药食同源产业与旅游产业有机结合，提升产业附加值。

市场驱动

激发产业发展新活力

市场端代表在论坛上分析了药食同源产品的市场需求和发展趋势。来自知名电商平台的负责人介绍了药食同源产品在电商平台上的销售情况和消费者需求特点。他表示，随着消费者健康意识的提高，药食同源产品的市场需求不断增长。消费者对产品的品质、功效、安全性等方面提出了更高的要求，企业要根据市场需求，调整产品结构，优化产品设计，提高产品质量。

某市场调研机构的分析师则发布了药食同源产业市场调研报告。报告显示，近年来，我国药食同源产业市场规模持续扩大，年均增长率保持在较高水平。未来，随着人口老龄化加剧、健康消费升级等因素的影响，药食同源产业市场前景广阔。但同时，市场竞争也日益激烈，企业要加强市场调研，精准定位目标客户群体，制定有效的市场营销策略，提高市场占有率。

互动交流

凝聚产业发展共识

论坛设置了互动交流环节，嘉宾们围绕政策、科研、产业与市场联动等话题展开了热烈讨论。大家纷纷结合自身实际，提出了许多宝贵的意见和建议。

有嘉宾提出，要加强政策的协同性和连贯性，避免政策碎片化。政府部门要加强沟通协调，形成政策合力，为产业发展提供有力的政策支持。还有嘉宾建议，要建立健全科研成果转化机制，促进科研成果尽快转化为生产力。科研院和企业要加强合作，共同开展技术研发和产品创新，提高产业的科技含量和附加值。

在讨论产业与市场联动时，嘉宾们认为，企业要加强市场意识，根据市场需求调整产品结构和生产计划。同时，要加强与经销商、零售商的合作，建立稳定的销售渠道，提高产品的市场覆盖率。此外，还要加强品牌建设，提升品牌形象，增强消费者的信任和认可。

展望未来

开启产业发展新征程

论坛最后，中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛组委会负责人黄剑进行了总结发言。他表示，本次论坛取得了圆满成功，嘉宾们围绕主题进行了深入交流和探讨，达成了许多共识。未来，我们要以本次论坛为契机，进一步加强政策、科研、产业与市场的联动，推动药食同源产业绿色高质量发展。

他强调，要坚持绿色发展理念，加强生态环境保护，实现产业发展与生态保护的良性互动。要加强科技创新，提高产业的科技含量和附加值，推动产业向高端化、智能化、绿色化方向发展。要加强产业融合，拓展产业边界，打造多元化的产业发展模式。要加强市场监管，规范市场秩序，保障消费者的合法权益。

本次论坛的成功举办，为药食同源产业的发展搭建了一个良好的交流平台，促进了政策、科研、产业与市场的深度融合，为推动产业绿色高质量发展注入了新的动力。相信在各方的共同努力下，药食同源产业必将迎来更加美好的明天。

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