世界冠军咖啡师Dale Harris首次广州分享精品咖啡

中新网广东新闻12月21日电(记者唐贵江) 新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 万赢信采编：12月20日，GREYBOX COFFEE广州太古汇店特举办冠军咖啡师精品体验会，GREYBOX COFFEE世界冠军咖啡师Dale Harris特邀出席活动，首次与现场嘉宾一同品鉴精品咖啡的独特风味。

广州太古汇店是GREYBOX COFFEE在广州的首家门店，Dale Harris首先对精品咖啡的起源和历史进行了简要介绍。“精品咖啡”概念最早于1974年由美国精品咖啡协会创始人Erna Knustsen提出，主要强调原料的产地，通常采用中浅度烘焙咖啡豆以突出口感和层次，在制作方面也最大限度地保留咖啡原有的风味。

Dale Harris还在现场亲自冲煮了瑰夏与乌干达两款精品咖啡。据Dale Harris介绍，GREYBOX COFFEE精品咖啡有别于普通连锁店售卖的咖啡，坚持选用 SCA 评分80分以上的咖啡豆制作，并由SCA认证的烘焙师亲自烘焙，将极客精神贯穿到精品咖啡的制作中，能够最大限度地呈现出不同咖啡的最佳风味。

据悉，从2016年创立至今，GREYBOX COFFEE取得了一系列的成就。截至2018年，已在全国9个城市开设了20家门店。2019年将进一步加快商业布局步伐：门店将扩增至50家，覆盖广州、上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、武汉等中国主要城市。(完)

世界冠军咖啡师Dale Harris首次广州分享精品咖啡