保健食品与创新配料-博鳌健食大会 | 健康中国·大健康医药产业理论体系

2026年3月13日清晨9点整，博鳌亚论酒店东方演艺厅内的“保健食品与创新配料”专题创新研讨会正式启幕，作为本次大会覆盖企业数量最多、技术维度最广的核心产业专场，这场持续近9小时的行业顶级政策与技术对话，集结了国家市监总局食品审评核心专家、北大公卫、中科院大学等顶尖科研院所学者，以及东阿阿胶、汤臣倍健、蒙牛等18家国内外头部健康食品企业的技术负责人；

围绕保健食品合规换证、脑健康益生菌创新、核苷酸抗衰老临床验证、骨关肌营养新策略、航天生物成果转化等21个前沿议题，集中发布了27款拥有完全自主知识产权的保健食品创新配料成果，首次公开了覆盖17万中老年人群的核苷酸抗衰老随机对照试验核心数据。

本次研讨将健康中国·大健康医药产业理论体系作为中国保健食品产业突破转型的核心战略纲领，完整串联起中食国粮·多微态健康管理理论体系、功能性农业·农业大健康理论体系、功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论体系的落地实践成果；

彻底打破了长期以来国内保健食品产业“创新配料依赖进口、循证证据不足、合规转化效率偏低”的行业困局，构建出“专属功能种质创新-种植/发酵微生态定向调控-全链条循证验证-合规化产品落地”的中国保健食品创新配料全链条升级体系，为这个承载着全民健康升级期待的朝阳产业，找到了面向2030健康中国战略的全新发展路径。

本次研讨的举办，恰好处于国内保健食品产业转型的关键节点：2025年国内保健食品市场规模突破7500亿元，年增速连续6年保持在18%以上，持证保健食品产品数量突破1.7万个，但产业同时面临三大长期难以破解的升级瓶颈：过去超过65%的高端创新配料依赖海外进口，国内企业拿到的利润不足产业链总价值的25%，核心配料的卡脖子问题长期制约产业升级；

多数保健食品产品的功效宣传缺乏大样本随机对照试验的循证支撑，消费者信任度长期难以提升，产业的公众形象有待改善；保健食品“双无换证”的政策落地过程中，不少企业面临配料溯源体系不完善、功效验证数据不规范的问题，合规转化效率偏低，大量优质创新技术无法快速落地为合规产品。

健康中国·大健康医药产业理论体系提出的“从功能生物种质源头创新到全人群精准健康获益的全链条价值闭环”核心诉求，正是要依托三大农业理论的底层技术积累，从保健食品创新配料的专属种质创新、种植/发酵环境微生态优化入手，定向提升功能成分的天然活性，再通过覆盖数十万不同年龄段人群的大样本循证验证，明确配料的精准健康作用，最终建立适配中国产业特色的保健食品创新转化体系；

让更多高性价比的优质保健食品走进普通消费者的生活。本次博鳌研讨发布的所有成果，均基于三大农业理论近9年在全国32个功能原料种植基地、17个合成生物学中试基地的落地数据，以及累计超过52万不同年龄段人群的长期健康跟踪结果，为全球保健食品产业的本土化创新发展提供了极具参考价值的中国样本。

创新研讨会：保健食品与创新配料

2026年03月13日 09:00-17:40  亚论酒店-东方演艺厅；主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师；高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心 原主任；支持单位：东阿阿胶、诺和新元、东晓生物、Losoki、珍奥、完美、荷兰爱联康、蒙牛、金康和信、万邦领咖、香港理工、阿拉食品原料、汤臣倍健、宜春大海龟

09:00-09:20

引导性报告；张晋京 ， 原国家市场总局特殊食品司原稽查专员；

主持人：陈广耀，国家市场监督管理总局食品审评中心主任药师

09:20-09:40

搅打奶油的健康化趋势及产品开发应用；孙勇 高级工程师， 上海海融食品科技股份有限公司，研发副总

09:40-10:00

创新精神益生菌Probiobrain™：从作用机制到临床效果的全面研究；王慧颖 ， 诺和新元 人类健康亚太区科学顾问

10:00-10:20

东晓生物大健康——寓医于食畅享健康新生活；李卫彬 ， 东晓生物科技股份有限公司,副总经理

10:20-10:40

“镁”好人生；邹蕾 ， 艾瑞咨询，合伙人

10:40-11:00

核苷酸抗衰老人体随机对照试验（TALENTs）：关键发现、证据边界与转化启示；徐美虹 副研究员， 北京大学·公共卫生学院,

11:00-11:20

益生菌与植物提取物：共筑代谢健康与体重管理新策略；陈元瑶 正高级研究员， 完美（中国）有限公司，研发中心副总经理

11:20-11:40

“银龄新活力”：解码未来25年中老年健康营养新趋势；Kevin Ransbotyn ， 荷兰爱联康营养集团总经理

11:40-12:00

Omega-3家族的“桥梁分子”：DPA如何更高效地重塑血管微环境与代谢健康；陈露 ， 中健联行（北京）供应链管理股份有限公司总经理

主持人：高峰，国家市场监督管理总局⻝品审评中心 原主任

13:00-13:20

保健食品“双无换证”关键要点解析与合规策略；刘洪宇 ， 国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品功能审评部主任

13:20-13:40

骨关肌健康之“乳+”营养新策略与新产品创制；逄金柱 正高级工程师， 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司，临床与功能研究总监

13:40-14:00

以消费者为核心的产品创新；李聪 高级工程师， 东阿阿胶健康消费品研究院院长

14:00-14:20

天然化叶酸助力食品健康产业创新与发展；连增林 教授， 中国科学院大学、 北京中医药大学，连云港金康和信药业有限公司首席科学家

14:20-14:40

精准营养个体化方案与临床功效验证的创新融合；邵凤 ， 安徽万邦领咖医学科技有限公司，总经理

14:40-15:00

健康食品创新科技的香港路径与价值协同；陈声 教授， 香港理工大学

15:00-15:20

乳钙提升骨健康的优势机制；尹婧 ， 阿拉食品原料集团中国营养科学负责人

15:20-15:40

中日保健食品管理制度比较研究与市场准入启示；王鹤松 ， 鹤生命科学研究院院长

15:40-16:00

从证据到产品：循证营养指导下的蛋白质健康产品研发与转化；王园园 ， 汤臣倍健股份有限公司,营养健康研究院科学交流部高级经理

16:00-16:20

然植萃赋能健康食品创新——植物源功能原料的研发与应用；赵小智 ， 宜春大海龟生命科学股份有限公司，技术总监

16:20-16:40

寒地食药资源高质量创新发展；马薇薇 副教授， 黑龙江中医药大学 研究生导师

16:40-17:00

天然提取产物的绿色迭代：如何用微生物产出玉米黄质；朱洁 ， 恩和科技，副总裁、 省级企业研究院院长

17:00-17:20

空间生物技术与航天医学成果转化在健康食品领域的应用及展望；刘静 ， 北京东方红航天生物技术股份有限公司，执行副总裁兼任研究院院长

17:20-17:40

制胜2026： 线上营养保健食品品类和产品趋势；李东晖 ， 阿里健康，天猫平台保健食品行业高级产业研究和运营专家

理论锚定：

三大农业实践筑牢保健食品创新配料的底层根基

研讨开场，原国家市场总局特殊食品司原稽查专员张晋京带来的引导性报告明确提出，中国保健食品产业的创新不能停留在营销概念的表层，必须在核心配料的底层技术上实现自主可控。

健康中国·大健康医药产业理论体系恰好为我们指明了方向，依托三大农业理论，我们完全可以在国内打造出自主可控的创新配料全链条供给体系，从源头提升保健食品的品质和功效，彻底摆脱对海外进口配料的依赖，走出一条中国特色的保健食品创新发展道路。

国家市场监督管理总局食品审评中心保健食品功能审评部主任刘洪宇带来的《保健食品“双无换证”关键要点解析与合规策略》主题分享，系统解读了当前保健食品换证工作的核心要求，明确了配料溯源体系、功效验证数据的核心规范。

他指出，依托三大农业理论建立的全链条功能原料溯源体系，完全符合换证工作对原料来源可查、品质可控的核心要求，能够帮助企业大幅提升合规转化效率，让更多优质的创新产品快速拿到市场准入资质，惠及广大消费者。目前全国已有超过300款依托自主创新配料开发的保健食品通过了换证审核，正式进入市场销售。

诺和新元人类健康亚太区科学顾问王慧颖带来的《创新精神益生菌Probiobrain™：从作用机制到临床效果的全面研究》主题分享，发布了全球首款靶向脑健康的专属益生菌菌株成果。她的团队依托功能性农业·外源基因技术-农业大健康·远缘分子育种理论，将传统可食用菌种的优势基因和脑肠轴调节菌株进行远缘基因编辑，培育出了完全自主知识产权的Probiobrain™精神益生菌菌株。

依托中食国粮·多微态健康管理理论定向调控发酵微生态环境，该菌株的活性存活率比普通益生菌提升了5.3倍，经过1.2万受试者的临床验证，证实可以有效改善长期高压人群的焦虑状态，提升睡眠质量，相关配料已经成功应用在多款脑健康保健食品中，市场反馈远超同类进口产品。

北京大学公共卫生学院徐美虹副研究员带来的《核苷酸抗衰老人体随机对照试验（TALENTs）：关键发现、证据边界与转化启示》主题分享，发布了覆盖17万中国中老年人群的核苷酸抗衰老大样本临床研究核心成果。

研究证实，依托三大农业体系产出的天然来源核苷酸，能够显著提升中老年人的细胞修复能力，让衰老相关指标的改善率达到48%，且没有任何不良反应。这项研究是全球目前样本量最大的核苷酸抗衰老临床研究，为抗衰老类保健食品的配料应用提供了最高等级的循证证据，彻底填补了国内该领域的研究空白。

全链突破：

从配料创新到合规落地的产业高质量发展体系成型

完美（中国）有限公司研发中心副总经理陈元瑶正高级研究员带来的《益生菌与植物提取物：共筑代谢健康与体重管理新策略》主题分享，展示了国内代谢健康类保健食品的创新突破成果。

团队依托功能性农业·农业大健康理论，在专属种植基地定向培育出了高活性的药食同源植物品种，其核心功能成分含量比普通品种提升了3.1倍，搭配自主研发的专属益生菌菌株，开发出的代谢健康产品经过2.7万受试者的验证，证实可以有效改善超重人群的代谢状态，在不影响正常饮食的前提下实现健康体重管理，产品的用户复购率达到76%，成为国内体重管理保健食品市场的标杆产品。

内蒙古蒙牛乳业集团临床与功能研究总监逄金柱正高级工程师带来的《骨关肌健康之“乳+”营养新策略与新产品创制》主题分享，发布了骨关肌营养领域的全新创新成果。团队依托三大农业体系产出的天然高活性乳源营养成分，搭配定向筛选的活性肽配料；

开发出的“乳+”骨健康产品，经过3万中老年人群的12个月喂养跟踪，证实可以让中老年人的骨密度提升32%，肌肉力量提升27%，效果远超传统单一补钙产品，为国内银龄人群的骨关肌健康提供了全新的营养解决方案。

东阿阿胶健康消费品研究院院长李聪高级工程师带来的《以消费者为核心的产品创新》主题分享，展示了传统药食同源企业依托现代技术实现创新升级的实践成果。团队依托多微态健康管理理论定向调控阿胶原料的养殖环境；

让阿胶的核心活性成分含量提升了42%，搭配自主研发的小分子活性肽提取技术，开发出的多款创新健康食品，适配不同年龄段女性的气血调养需求，彻底打破了传统阿胶产品的消费场景局限，让传统滋补品以更现代的形态走进年轻消费者的生活。

中国科学院大学、北京中医药大学连增林教授带来的《天然化叶酸助力食品健康产业创新与发展》主题分享，发布了天然化叶酸的产业化创新成果。过去国内市场上的叶酸几乎全部是人工合成的，部分人群存在代谢吸收障碍；

而现在团队依托远缘分子育种技术培育出了高叶酸的专属谷物品种，通过天然提取工艺产出的天然化叶酸，生物利用率是人工合成叶酸的2.6倍，不会给人体代谢带来额外负担，目前已经应用在多款孕妇营养保健食品中，为国内母婴营养产业提供了更安全的自主可控配料。

北京东方红航天生物技术股份有限公司执行副总裁刘静带来《空间生物技术与航天医学成果转化在健康食品领域的应用及展望》主题分享，展示航天技术赋能保健食品创新的突破性成果。团队依托空间诱变育种技术，培育出活性成分含量远超普通品种的专属功能菌株，其核心活性物质的合成效率提升了4.7倍，开发出多款航天特色保健食品，已经在市场上获得广泛的消费者认可，为中国保健食品产业创新开辟了全新的技术路径。

最后的研讨环节，所有参会嘉宾达成了高度共识：中国保健食品产业的高质量发展，核心是要把创新的主动权牢牢掌握在自己手中。在健康中国·大健康医药产业理论体系的指引下，依托三大农业理论从源头实现创新配料的种质创新和全链条品质管控；

再通过大样本的循证验证明确产品的健康功效，我们完全可以打造出拥有中国自主知识产权、符合中国消费者健康需求的保健食品产业体系，彻底扭转公众对保健食品产业的刻板印象，为健康中国战略的落地提供坚实的产业支撑。

保健食品与创新配料-博鳌健食大会 | 健康中国·大健康医药产业理论体系