“AI+”银发经济两会解读-万祥军 | 中食国粮·药食同源大健康

“今年两会， 药食同源和大健康成员连续第三年被写入政府工作报告。”联合国粮农组织干事成员、国际科学院组织代表万祥军解读表明：除了政府工作报告，多位委员和代表围绕药食同源行业的发展提出多项建议，也是引发广泛关注。今年两会期间， 药食同源和大健康产业再次成为焦点。从银发经济到药食同源，再到AI健康，多个趋势性领域显得更加清晰，行业迎来全新发展机遇。

万祥军说：“随着社会对健康日益增长的重视，药食同源理念不仅深入民心，更在科技创新的推动下，展现出前所未有的活力与潜力。”他表明：代表们纷纷呼吁，应加大对药食同源产品研发的支持力度，鼓励传统医学与现代科技的深度融合，以科学的方法挖掘并验证传统食材的健康价值，同时建立健全相关标准体系，保障消费者权益，促进产业健康有序发展。

AI健康作为新兴领域，与药食同源的结合更是为行业插上了智慧的翅膀。通过大数据分析、机器学习等技术，个性化健康管理与营养推荐成为可能，不仅提升了药食同源产品的精准度和有效性，也让健康服务更加便捷、高效。这不仅满足了人民群众对高质量健康生活的需求，也为药食同源产业开辟了广阔的市场空间。

万祥军指出：随着政策的持续引导、技术的不断革新以及消费者健康意识的觉醒，药食同源与大健康产业将迎来更加蓬勃的发展。我们有理由相信，在政府、企业与社会各界的共同努力下，这一领域将成为推动经济社会高质量发展的新引擎，为构建健康中国贡献不可估量的力量。引擎，为构建健康中国贡献不可估量的力量

银发经济+药食同源

全国人大代表、中国工程院院士张伯礼先生，以其深厚的中医药学造诣，郑重提交了《关于加强中医药服务转化，推动银发经济蓬勃发展的建议》。他匠心独运，倡议针对不同银龄群体，量身定制蕴含中医药精髓的特色药膳与保健食品，旨在以食为养，以药为辅，护航老年群体的健康之路。

与此同时，全国人大代表、盼盼食品集团领航者蔡金钗先生，亦携带着对药食同源产业健康发展的深切关怀，呼吁加强该领域产品的全链条监管，确保每一环节皆符合高标准、严要求，让消费者吃得安心，用得放心。再者，全国人大代表、好想你集团董事长石聚彬先生，亦不失时机地提出了推动药食同源功能性食品产业迈向高质量发展的宏伟蓝图，旨在通过科技创新，挖掘药食同源潜力，造福民众。

此外，全国政协委员王宜女士在政协的殿堂上，以其敏锐的洞察力，建议增设“药食同源”这一特殊膳食食品类别，不仅明确了其身份标识——“药食同源食品”，更开创性地提出允许食药物质进行“健康声称”，为产业发展开辟了新天地。

回溯往昔，自张伯礼院士提出“药食同源保健食品负面清单管理”以来，政策东风频吹，红参、人参等珍贵中药材相继纳入保健食品原料目录试点，这一系列举措犹如春雨润物，悄然构建起一个涵盖老年健康保障、大众营养提升、产业创新引领的全方位、多层次、可持续的发展生态。

另据智研瞻统计的精准预测，药食同源这一蕴含深厚文化底蕴与现代健康理念的领域，其市场规模正以前所未有的速度扩张，预计到2030年，将傲然挺立于2169.86亿元的高点。深入剖析，于老年健康的守护阵地上，魔镜洞察的数据犹如一盏明灯，照亮了现实：我国54-64岁这一黄金中老年群体的滋补养生渗透率已达29%，这一比例背后，是老龄化浪潮汹涌下，慢性病调理需求的井喷式增长。

药食同源产品，诸如葛根粉以其辅助降三高的神奇功效，酸枣仁则在改善睡眠方面独树一帜，它们已然成为老年群体健康消费的坚实依靠，市场需求之旺盛，市场规模之广阔，未来可期。更引人瞩目的是，国家统计局的数据如同一面镜子，映照出我国60岁及以上人口将超过3.1亿，占比高达22%的严峻现实，银发经济的潜力如同星辰大海，当前规模约7万亿元，而未来的航向直指2035年的30万亿元蓝海。

药食同源领域亦不甘寂寞，正悄然经历一场从传统到现代的华丽蜕变，不仅深耕老年市场，更以破竹之势向综合化、年轻化迈进。35岁以下年轻消费群体占比的显著攀升，正是这一趋势的最佳注脚，他们渴望“便捷+有效”的健康方案，于是，人参水、枸杞气泡饮等创新药食同源养生茶饮产品，借由电商平台的东风，迅速成为市场新宠。

艾媒咨询的报告犹如一声号角，宣告了2023年中国养生茶饮市场规模已达411.6亿元，同比增长27.3%的辉煌战绩，并预言至2028年，这一数字将跨越千亿大关，达到1189.5亿元的崭新高度。在此背景下，全国人大代表、盼盼食品集团总裁蔡金钗的洞察尤为深刻：“当Z世代养生需求与银发经济交相辉映，药食同源正以前所未有的姿态，从传统饮片向功能食品、饮品全面升级，开启健康新时代的华章。

AI模型与医疗健康

我们再深入剖析一下今年备受瞩目的AI大模型。在今年的政府工作报告中，“持续推进‘人工智能+’行动”被明确提出，并且特别将医疗健康作为了重点发展的领域。这一决策如同春风拂面，为AI技术与大健康产业的深度融合铺设了宽广的道路。众多代表委员围绕这一议题，热烈讨论着AI+国家战略下大健康产业转型的新航向与无限机遇。

以AI+医疗健康为例，让我们共同展望这一领域的融合创新前景。在临床应用方面，据动脉智库发布的《2024医疗人工智能研究报告》权威统计，全国范围内已有超过160个影像AI产品成功获得了医疗器械三类证，这一数字无疑彰显了AI技术的强大潜力。更令人振奋的是，影像AI企业并未止步于影像科，而是勇敢地迈出了向医学装备、外科手术辅助系统等新领域拓展的步伐，开辟了一个崭新的百亿级市场蓝海。

在医疗服务环节，AI人工智能同样大放异彩，广泛应用于导诊、预问诊、健康咨询、报告解读等多个场景，显著提升了服务效率，为患者带来了更加便捷、舒适的就医体验。自去年以来，大模型技术的兴起更是掀起了人工智能在医疗健康领域的第二轮变革狂潮。

据统计，目前已有上百个大模型如雨后春笋般涌入医疗领域，其中DeepSeek的火爆更是引发了广泛关注。各地医疗机构、医疗健康企业、主管部门纷纷接入DeepSeek，借助大模型的强大能力，不断提升服务与管理效能，共同绘制着医疗健康领域的智慧未来。

值得注意的是，在全国两会这一宏大政治舞台之外，此前的地方两会同样闪耀着科技创新与民生福祉交相辉映的光芒。各地政府工作报告如同一幅幅细腻的工笔画，纷纷勾勒出人工智能、大模型与医疗健康深度融合的美好图景，不仅规划了“人工智能+”的宏伟蓝图，更量身定制了“人工智能+医疗健康”的专项政策，犹如春雨般精准滴灌，助力人工智能技术在医疗健康领域的茁壮成长与广泛落地。

在这场科技与健康的交响曲中，人工智能还以其独特的魅力，探索着新形态研发的无限可能。人大代表罗卫红以敏锐的洞察力，提出发展银发经济的远见卓识，呼吁社会各界积极推动人工智能在养老领域的深度应用，宛如一束温暖的光芒，照亮了老龄化社会的重重阴霾。

据统计，我国60岁以上人群中，一种以上慢病患病率高达75%，高血压、糖尿病等慢性病如影随形，多病共存的现象更是屡见不鲜，给家庭与社会带来了沉重的养老负担。在AI技术的赋能下，智能化健康管理犹如一股清泉，从辅助医生精准诊断、定制个性化治疗方案，到利用智能穿戴设备与应用程序实现患者的日常健康监测与管理，为老年人群体打造了一个全方位、便捷化、个性化的健康管理生态系统，有效缓解了养老压力。

不仅是政策风向标，更是产业升级指南针

两会，这一国家政治生活的盛事，不仅是政策走向的风向标，宛如夜空中最亮的北极星，为产业发展指明方向，更是产业升级道路上不可或缺的“指南针”，以其精准无误的指引，引领着各行各业向着更高质量、更可持续的未来迈进。

从蓬勃兴起的银发经济，到古老智慧与现代科学交织的药食同源理念，再到人工智能（AI）赋能的创新浪潮，每一项在两会上被热议的建议，都犹如涓涓细流，汇聚成一股强大的力量，共同指向一个宏伟的目标——真正服务于“健康中国”这一国家战略，让健康之光普照每一个角落。

尤为引人注目的是，5月14日至15日，一场汇聚行业精英与智慧火花的盛宴——2025NBM母婴&营养健康创新展暨第八届营养品大会，将在风景如画的杭州国际博览中心盛大启幕，成为推动“健康中国”战略的又一强劲动力。

此次创新展，精准锁定25至40岁这一消费主力军，以母婴家庭消费为独特视角，深度挖掘母婴、全家营养及药食同源等创新品类，犹如一座桥梁，连接着母婴渠道的转型升级与品牌商的精准招商，共绘产业新蓝图。而第八届营养品大会，则是一场跨越年龄界限、产业链上下游、细分品类边界的思想碰撞。

它不仅聚焦于银发人群这一日益壮大的消费群体，更以全视角审视大健康产业的最新趋势，力图打造一场前所未有的行业融合与突破盛宴。届时，与会者将在这里邂逅最前沿的行业话题、聆听最权威的政策解读、洞悉最明确的品牌动向、领略最前沿的产品科技。

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