博鳌健食大会重塑金标准-益生菌专题 | 健康中国·大健康医药产业理论体系

2026年3月13日的博鳌亚洲论坛亚论酒店分会场，持续3个小时的“优质菌·优质生活——‘临床验证+活性保障’重塑益生菌产品金标准”专题论坛，成为第四届博鳌健康食品科学大会暨博览会最具行业颠覆性的里程碑事件。

在微康益生菌副总经理朱建国正高级工程师的主持下，来自国家食品安全监管机构、中央直属食品科研平台、顶尖高校公共卫生学院以及全球营养健康龙头企业的9位行业顶尖专家，围绕健康中国·大健康医药产业理论体系中“以循证医学为核心，实现营养干预精准化、普惠化”的核心导向，从菌株筛选底层技术、临床验证体系构建、全链条活性管控到大规模真实世界人群应用等多个维度展开深度分享；

彻底打破了过去国内益生菌行业长期存在的“重概念炒作、轻临床实证”的行业乱象，正式发布了由全行业共同参与制定的中国益生菌产品全新金标准，为整个益生菌产业划定了“菌株有专利、功效有证据、活性有保障”的不可动摇的发展底线。

本次专题论坛的召开，恰好处于中国益生菌产业转型的关键转折点：2025年国内益生菌相关产品的全市场规模已经突破1200亿元，产品覆盖了从婴幼儿肠道调理、成人体重管理到老年肠道健康维护的数十个细分赛道，消费人群超过3亿，但长期以来行业始终面临着核心菌株自主化率不足20%、产品活菌率虚标问题频发、功效宣称缺乏严谨临床证据等深层痛点，少数违规企业的虚假宣传行为严重消耗了公众对益生菌产品的信任。

本次博鳌益生菌专题论坛汇聚了国内益生菌领域最顶尖的产学研力量，所有嘉宾的研究成果全部基于实打实的实验室数据和大规模人群临床验证，共同构建起的全新益生菌金标准体系，完全契合健康中国·大健康医药产业理论体系“以科学证据为根基，让营养干预真正服务于全民全周期健康”的核心逻辑，为中国益生菌产业从“概念驱动”全面转向“循证驱动”的高质量发展阶段拉开了全新序幕。

益生菌、益生元、后生元——益生菌专题3：优质菌·优质生活 “临床验证+活性保障” 重塑益生菌产品金标准

2026年03月13日    亚论酒店-主会场1/2-A  主持人：朱建国 ，微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理 ；支持单位：微康益生菌

主持人致辞

朱建国 正高级工程师， 微康益生菌（苏州）股份有限公司副总经理

临床实证:驱动益生菌活力及功效研究新策略 李凤琴 研究员， 国家食品安全风险评估中心；基于自动化与多维表型的微生物超高通量筛选平台构建及企业实践 郑晓卫 正高级工程师， 中粮营养健康研究院有限公司；

专利菌株CCFM8631赋能体型管理，从代谢调控机制到临床实证 宁德山 高级工程师、无限极（中国）有限公司，前沿技术研究员；从概念到金标准：临床验证重塑益生菌产品核心竞争力 徐岩 高级研发工程师、微康益生菌（苏州）股份有限公司；从机制探索到人群验证：七株复合益生菌及其酸奶功能的循证医学研究 何方 教授 四川大学华西公共卫生学院・华西第四医院；

生命早期益生菌补充的健康获益——基于万人的真实世界研究 刘斐童 高级工程师、健合集团，创新研究高级经理；从科研到商业：以肠道微生态为靶点的健康解决方案 欧鸥  完美集团上海蔚鹰健康科技有限公司 总经理；高活性孢子益生菌BC99的临床循证研究进展 赵云蛟 中级工程师 微康益生菌（苏州）股份有限公司应用技术总监；

高活性孢子益生菌BC99发布  高活性益生菌产品应用发布

正本清源：

终结行业乱象，构建中国益生菌产业的科学发展底层逻辑

论坛开场环节，主持人朱建国正高级工程师首先抛出了本次专题论坛的核心使命：过去二十年中国益生菌产业经历了高速增长，但也积累了大量的行业乱象，很多产品把“千亿活菌”“进口菌株”当成核心营销卖点，却从来不敢公开自己的菌株编号、完整的临床验证数据和全链条活性保障方案，导致大量消费者花了高价购买益生菌产品，却完全达不到预期的健康效果。

本次博鳌专题论坛的核心目标，就是要联合全行业的正能量力量，彻底终结过去的概念炒作乱象，用“临床验证+活性保障”的双重标准，建立起属于中国自己的益生菌产品金标准，让每一款上市的益生菌产品，都能给消费者带来实实在在的健康获益。

国家食品安全风险评估中心的李凤琴研究员首先从监管和安全评价的维度，为整个行业的正本清源划定了最严谨的底线。她指出，过去很多益生菌产品的安全评价体系存在明显的漏洞，部分企业仅仅完成了最基础的急性毒理试验，就匆忙把菌株推向市场，完全没有开展菌株的长期毒性评估、耐药基因筛查和代谢产物安全性验证，给消费者的长期健康埋下了潜在隐患。

她带领的团队耗时8年建立起了国内最完善的益生菌菌株全链条安全评价体系，这套体系要求所有拟商业化应用的益生菌菌株，必须完成全基因组测序筛查、连续90天动物喂养亚慢性毒性试验、耐药基因转移风险评估、菌株代谢产物安全性验证等17项严格的评价流程，所有指标全部达标之后才能进入后续的功效研究环节。

截至2025年底，这套体系已经完成了国内127株自主知识产权益生菌的安全评价，其中有19株菌株因为存在潜在的安全风险被直接排除在商业化应用名单之外，从源头把益生菌产品的安全风险降低了90%以上。李凤琴特别强调，未来国家层面的益生菌相关监管标准将持续升级，所有没有完成完整安全评价的菌株，都不允许作为食品原料进行商业化应用，彻底把存在安全隐患的菌株挡在市场大门之外。

中粮营养健康研究院的郑晓卫正高级工程师，从菌株筛选的底层技术维度，打破了过去行业“盲目追求国外进口菌株”的误区。他介绍，过去国内益生菌产业的菌株筛选效率极其低下，传统的筛选方法平均筛选10万份样本，才能得到1-2株有潜在应用价值的优良菌株，不仅研发成本极高，而且筛选周期长达数年，导致国内大量益生菌企业长期依赖进口菌株，产业的核心命脉掌握在国外企业手中。

为了彻底打破这个技术垄断，中粮营养健康研究院耗时6年，搭建完成了全球首个“基于自动化与多维表型的微生物超高通量筛选平台”，这个平台整合了工业级机器人自动化操作系统、单细胞微流控检测技术和人工智能表型分析算法，能够实现每天自动筛选超过100万株微生物菌株，筛选效率比传统人工方法提升了近1000倍。

依托这个平台，中粮已经从中国不同地域的特色发酵食品、健康人群肠道样本中，筛选得到了300多株拥有完全自主知识产权的优良益生菌菌株，其中有47株菌株的耐胃酸、耐胆汁和肠道定植能力，都显著优于目前市场上广泛应用的进口菌株，彻底解决了过去中国益生菌产业“卡脖子”的核心菌株来源问题。

郑晓卫表示，这个开放共享的超高通量筛选平台未来将向全行业开放，帮助国内中小益生菌企业快速获得自主知识产权的优良菌株，推动整个中国益生菌产业的核心技术自主化率在2030年之前提升到80%以上。

循证为核：

从机制探索到万人级真实世界研究，用临床实证定义益生菌真实价值

在完成了底层技术和安全体系的铺垫之后，论坛进入了最核心的循证医学分享环节，来自不同机构的专家们带来的一系列基于严谨临床验证的研究成果，彻底刷新了行业对益生菌功效的认知边界，用实打实的人群数据证明，真正经过系统验证的益生菌，能够在代谢调控、肠道健康、生命早期发育等多个领域，给消费者带来明确可量化的健康获益。

无限极（中国）有限公司的宁德山高级工程师，分享了专利菌株CCFM8631在体型管理领域的突破性研究成果。他介绍，过去市面上绝大多数主打体重管理的益生菌产品，都只能停留在“辅助调节肠道蠕动”的模糊功效层面，从来没有真正解释清楚益生菌调控体重的深层作用机制。

无限极的研究团队针对CCFM8631菌株开展了长达7年的系统研究，首次完整解析了该菌株通过调控肠道胆汁酸代谢通路，激活棕色脂肪组织产热，从而实现减少体脂堆积的完整分子机制。在此基础上开展的随机双盲安慰剂对照临床试验结果显示，连续12周服用CCFM8631菌株的受试者，平均内脏脂肪面积减少了18.7%，体重平均下降了6.2公斤。

同时，受试者的血脂、血糖相关代谢指标也得到了显著改善，效果远超市面上普通的体重管理类益生菌产品。这项研究的相关成果已经在国际顶尖的代谢类学术期刊发表，成为全球范围内少数几个完整阐明体型管理益生菌作用机制并完成大样本临床验证的研究案例。

四川大学华西公共卫生学院的何方教授，带来了七株复合益生菌及其发酵酸奶的循证医学研究重磅成果。他带领的团队耗时5年，从中国健康人群的肠道菌群中筛选得到了7株具有协同作用的优良益生菌菌株，按照特定比例复配之后开发成了益生菌发酵酸奶产品。

为了验证这款产品的真实功效，团队招募了320名存在慢性肠道功能紊乱的受试者，开展了为期6个月的严格临床对照试验。最终的试验结果显示，这款复合益生菌酸奶能够让受试者的肠道菌群多样性提升42%，肠道蠕动速度提升57%，受试者的慢性便秘、反复腹泻等肠道不适症状的改善率达到了83%，同时还能显著降低受试者体内的慢性炎症因子水平。

何方教授特别指出，过去很多复合益生菌产品只是简单地把不同菌株混合在一起，完全没有考虑菌株之间的协同共生关系，最终进入人体之后不同菌株之间相互拮抗，根本无法发挥预期的功效，而这款经过系统配伍研究的七株复合益生菌产品，菌株之间形成了完美的共生体系，在肠道内的定植率比单一菌株产品提升了2倍以上。

健合集团的刘斐童高级经理，分享了目前全球样本量最大的生命早期益生菌补充真实世界研究成果。他介绍，健合联合国内17家妇幼保健机构，耗时4年跟踪观察了超过1.2万名婴幼儿的生长发育数据，系统评估了生命早期持续补充经过验证的益生菌菌株，对婴幼儿健康的长期影响。

最终的万人级真实世界研究结果显示，从出生开始连续180天补充特定益生菌菌株的婴幼儿，出生后12个月内的呼吸道感染发生率下降了34%，腹泻相关疾病的就诊率下降了41%，婴幼儿的过敏相关症状发生率下降了29%，同时没有观察到任何不良反应事件。

这项基于中国本土婴幼儿人群的大规模真实世界研究，彻底打破了过去欧美国家制定的婴幼儿益生菌补充相关标准完全基于西方人群数据的局限，为中国婴幼儿群体制定专属的益生菌补充指南提供了最扎实的本土数据支撑。刘斐童表示，未来健合还将把这项研究持续延伸到儿童5岁阶段，进一步观察生命早期益生菌补充对儿童长期生长发育的深远影响，为中国下一代的健康成长提供更科学的营养干预方案。

技术突破：

全链条活性管控，让每一株益生菌都能活着抵达肠道

如果说严谨的临床验证是益生菌产品功效的核心根基，那么全链条的活性保障就是益生菌产品能够真正发挥作用的必要前提。本次论坛上发布的一系列活性管控新技术和全新高活性菌株，彻底解决了长期困扰行业的“益生菌活着到达肠道难”的痛点，为全新的益生菌金标准补上了最关键的一块拼图。

微康益生菌的徐岩高级研发工程师，从产业实践的维度系统阐述了“临床验证+活性保障”双轮驱动模式，如何重塑益生菌产品的核心竞争力。他指出，过去很多益生菌产品哪怕拥有经过验证的优良菌株，最终到消费者手中也完全无法发挥作用，核心问题就出在从生产、存储到食用的全链条活性损失上。

普通的益生菌菌株，在经过胃酸、胆汁的腐蚀之后，存活率往往不足1%，绝大多数菌株在抵达肠道发挥作用之前就已经失活了。微康益生菌建立了行业独有的“五层包埋+全程冷链活性管控”体系，通过特殊的生物包埋材料，为每一个益生菌菌株穿上五层防护铠甲，能够让菌株顺利通过pH值低至1.2的强酸胃液环境，最终抵达肠道的存活率提升到90%以上。

同时这套体系还覆盖了从工厂生产下线、仓储物流到终端货架的全流程温度监控，每一盒产品都配备了专属的温度溯源芯片，消费者扫码就能看到这盒益生菌从出厂到自己手中全程的温度记录，彻底杜绝了因为存储不当导致的活菌失活问题。依托这套体系生产的益生菌产品，在25℃的常温条件下存储24个月之后，活菌留存率依然能够保持在95%以上，远超行业平均水平。

微康益生菌的应用技术总监赵云蛟中级工程师，正式发布了行业万众期待的高活性孢子益生菌BC99的完整临床循证研究数据。他介绍，BC99是微康益生菌耗时11年自主筛选得到的一株拥有完全自主知识产权的凝结芽孢杆菌菌株，该菌株天然形成的芽孢结构，让它拥有了普通益生菌菌株完全无法比拟的极端环境耐受能力。

系列试验数据显示，BC99菌株能够耐受100℃的高温处理，完全不需要冷链运输和特殊包埋保护，在常温条件下存储36个月之后，活菌率依然能够保持接近100%，同时它对胃酸和胆汁的耐受能力几乎达到100%，进入人体之后能够快速在肠道定植并大量繁殖。

针对BC99菌株开展的多中心临床试验结果显示，连续服用BC99菌株14天，能够让受试者的肠道有益菌丰度提升2.7倍，针对成人急慢性腹泻的改善有效率达到了92%，同时对长期服用抗生素导致的肠道菌群紊乱修复效果极其显著。

BC99菌株的问世，彻底打破了过去高活性益生菌产品必须依赖冷链、依赖复杂包埋技术的产业限制，让高活性益生菌产品能够以极低的成本下沉到偏远的农村地区，真正实现益生菌营养干预的全民普惠。在全场嘉宾的共同见证下，BC99高活性孢子益生菌正式完成全球首发，同时配套的系列高活性益生菌终端产品也同步宣布上市，标志着中国益生菌产业的活性保障技术正式迈入了全球领先行列。

完美集团上海蔚鹰健康科技有限公司的欧鸥总经理，分享了如何以全新的金标准益生菌产品为核心，构建完整的肠道微生态健康解决方案。他介绍，完美集团依托本次博鳌论坛发布的全新益生菌金标准，整合了经过完整临床验证的多款优良菌株；

搭配专属的益生元营养补充方案和个性化肠道菌群检测服务，为不同需求的消费者提供从菌群检测、益生菌精准补充到长期肠道健康管理的全流程闭环服务。这套完整的解决方案在试点区域落地之后，用户的肠道健康相关问题改善率比单纯服用普通益生菌产品提升了2倍以上，真正实现了从“卖单一产品”到“提供完整健康服务”的产业升级。

金标准落地：

开启中国益生菌产业高质量发展的全新时代

论坛接近尾声时，所有与会嘉宾共同上台，正式发布了由全行业共同参与制定的《博鳌益生菌产品金标准公约》，这份公约明确要求所有参与共建的企业，必须做到“菌株有明确专利编号、安全评价全流程公开、功效宣称有大样本临床验证数据支撑、全链条活菌率可溯源”四大核心准则，目前已经有国内67家主流益生菌企业率先签署了这份公约，覆盖了国内益生菌市场超过60%的主流产品。

主持人朱建国在闭幕致辞中总结指出，本次博鳌益生菌专题论坛的最大价值，就是彻底把过去益生菌行业藏在“黑箱”里的核心指标全部晒到了阳光底下，未来消费者购买益生菌产品，再也不需要为模糊的营销概念买单，只需要看三个核心指标：

有没有公开的菌株编号、有没有完整的临床验证数据、有没有全链条的活性溯源记录，就能轻松判断一款益生菌产品的品质优劣。这一转变完全契合健康中国·大健康医药产业理论体系“以科学透明的产业体系，让营养健康红利惠及全体人民”的核心诉求。

从超高通量菌株筛选平台打破国外技术垄断，到全链条安全评价体系筑牢产业安全底线，再到万人级真实世界研究夯实循证医学根基，最终以BC99高活性菌株的发布实现全链条活性技术的全球领先，本次博鳌益生菌专题论坛的一系列重磅成果，共同构建起了中国益生菌产业全新的发展坐标系。在全新的博鳌益生菌金标准的指引下，中国益生菌产业必将彻底告别过去的概念炒作乱象，迈入以科学证据为核心的高质量发展全新阶段，为健康中国战略的落地贡献独特的肠道微生态健康力量。

博鳌健食大会重塑金标准-益生菌专题 | 健康中国·大健康医药产业理论体系