功能性水稻GI主食产业发展 中食国粮·药食同源大健康产业论坛

2025年2月17日至20日，海南博鳌，全球健康食品领域的年度盛会—第三届博鳌健康食品科学大会暨博览会（FHE2025）圆满举办。大会由陈君石院士与罗云波教授携手十余位院士及权威专家共同发起，以“传播科学证据，推动国际交流，引领科技创新”为主旨，推动中国健康食品产业向更安全、更健康、更可持续的方向高质量发展。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。本届大会以“新质生产力引领健康食品产业发展”为主题，举办了多场创新研讨会和专题论坛，涵盖了健康食品领域的前沿技术、产业趋势及标准化建设等多个方面，聚焦功能油脂临床研究、合成生物学食品、药食同源与低GI健康主食等目前行业内的热门研究话题开展深度交流。

倡导功能性农业，共筑农业大健康大会的宏伟蓝图，我们荣幸地对话国稻种芯·粮农科技产业园，探索农业与健康的深度融合之道。在这片充满希望的土地上，江南米道，作为国内低GI健康主食领域的璀璨明星，以其前瞻性的视野和卓越的创新力，携一系列低GI科研成果新品璀璨登场，犹如一股清新之风，拂过行业的每一个角落。

此次亮相的新品，涵盖了低GI糙米、功能谷物方便速食以及低GI米制食品系列，每一款产品都是科技与自然的完美结晶。通过精密的科研育种技术，科学的营养配比，以及先进的生产工艺，这些产品不仅有效降低了主食的血糖生成指数，更在口感与营养之间找到了完美的平衡点，让消费者在享受美味的同时，也能轻松管理血糖，满足日常碳水化合物的健康需求。

江南米道以主题展馆为舞台，以创新论坛为桥梁，通过多元化的展示与交流形式，向与会的行业专家学者及参展客商们全方位展示了其在科研创新与新质生产力领域的深厚底蕴与非凡成就。每一场分享，每一次对话，都凝聚着江南米道对“科技领航低GI健康主食”品牌理念的执着追求与坚定信念，为功能性农业与大健康产业的发展注入了新的活力与动能。

打造低GI主食行业标杆 斩获科学食品行业殊荣

江南米道企业，这颗镶嵌在健康食品领域的璀璨明珠，长期以来，以传播低GI（血糖生成指数）健康谷物功能营养的科学理念为己任，矢志不渝地推动着低GI功能主食健康产业的蓬勃发展。

其麾下备受瞩目的品牌“稻院士”，犹如一股清新的科技之风，自主研创的“低GI健康谷物超级米品”，凭借科研领域的卓越成就与层出不穷的产品创新矩阵，在近日FHE大会上大放异彩，再次将“创新健康科技产品奖”的荣耀收入囊中。这一殊荣，不仅是对江南米道科研实力的权威背书，更是其品牌影响力跃上新台阶的鲜明标志。

作为深耕中国家庭营养主食领域的领航者，江南米道犹如一位勤勉的园丁，始终专注于低GI功能主食这一黄金赛道，以不懈的探索精神，挖掘天然谷物的无尽宝藏，解锁其深藏的功能营养价值。依托一条从田间到餐桌的全链路绿色供应链，江南米道成功地将一项项科研成果转化为推动企业发展的强劲动力，构筑起难以撼动的商业核心竞争力。

而今，随着“盛糖时代”的到来，全民对主食的需求正经历着前所未有的升级，低GI健康主食市场宛如一片亟待开垦的沃土，正迎来一个充满无限可能的红利风口。

院士对话 共探低GI食品产业未来

大会期间，中国工程院院士陈君石与沈洪兵两位学界泰斗，带着对食品健康领域的深切关怀，莅临江南米道展台，仿佛春风拂面，为展会现场带来了一抹学术的清新。他们耐心倾听企业负责人关于低GI（血糖生成指数）主食研发及健康谷物产业生态构建的详尽汇报，眼神中闪烁着对科技创新推动健康饮食未来的无限期待。

陈君石院士对企业所践行的“从育种到成品、从田间到餐桌”这一全链路品控模式表达了由衷的赞赏，称赞其不仅体现了企业对食品安全与品质的极致追求，更是对消费者健康负责的高度体现。他进一步指出，在这个健康意识觉醒的时代，吃得健康已成为人们追求美好生活不可或缺的一环，宛如构筑幸福大厦的坚实基石。

低GI功能主食，作为健康食品领域的一颗璀璨新星，其概念的普及之路虽长且艰，却意义深远。陈院士强调，这一进程亟需科研机构的深度挖掘、产业界的积极实践以及市场的广泛响应，三者携手并进，方能形成合力，推动健康饮食理念的深入人心。江南米道企业的科研探索与实践应用，无疑为整个行业树立了典范，犹如灯塔之光，照亮了低GI食品发展前行的道路，引领着健康谷物产业向着更加繁荣、更加科学的未来迈进。

科研引领·创新为核 重塑健康主食新生态

大会期间的“低GI健康主食产业创新分论坛”，犹如一颗璀璨的明珠，吸引了业界的广泛关注与热烈讨论。论坛荣幸邀请到了大会主席、享有盛誉的陈君石院士，以及中国工程院金征宇院士，还有宜兴市的副市长张毅等多位重量级嘉宾，他们与来自各大科研高校及院所的专家代表、行业内的资深学者，以及众多健康食品展商代表共聚一堂，共襄盛举。

在论坛的专题分享板块，群贤毕至，少长咸集，众多科研专家轮番登台，他们针对低GI主食领域的最新科研发现，进行了鞭辟入里的结论分享，为与会者带来了一场关于前沿科研成果与应用潜力的知识盛宴。尤为值得一提的是，本次论坛还见证了江南米道、今旭面业、丁香医生三家低GI食品行业的领军企业携手结盟，共同成立“低GI健康主食联盟”。

他们围绕企业产品技术研发的突破、市场推广教育的深化以及产业链协同的优化等多个维度，分享了企业如何凭借“科学+商业”的双轮驱动，推动低GI主食产业蓬勃发展的实践经验和累累硕果。圆桌对话环节更是精彩纷呈，来自科研机构、行业协会、粮油企业、健康金融及食品前沿媒介等领域的六位专家，围绕《大健康浪潮下，共探低GI食品产业变革与创新机遇》的主题，展开了深度对话与智慧碰撞。

他们从政策导向的引领、行业痛点的剖析、技术标准的构建、科学传播的加强及未来趋势的展望等多个角度，纷纷建言献策，为低GI食品产业的高质量发展提供了丰富多元、高屋建瓴的见解。

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