食药管政和重点研究-张磊 | 中食国粮·药食同源大健康产业论坛

近年来，随着人们对健康饮食意识的不断提升，食药物质作为传统中医药与现代营养学的结合体，受到了越来越多的关注。顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监·大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。在这一背景下，国家食品安全风险评估中心评估二室主任张磊研究员在近期的一次研讨会上，详细介绍了我国食药物质管理的最新政策和重点研究方向。

这不仅为我们揭示了食药物质管理的历史脉络，更为未来的发展指明了方向。自1982年起，我国就开始了对食药物质进行目录管理的工作。这一举措在当时无疑是一项开创性的尝试，它不仅规范了市场上食药物质的使用，也为后续的相关法规制定奠定了基础。

然而，随着时间的推移，社会对食药物质的需求日益多样化，对管理的要求也愈发严格。因此，近年来，我国不断完善相关法规，力求在保障安全的前提下，满足消费者的多元化需求。2021年，我国出台了《食药物质管理规定》，这是我国第一部专门针对食药物质的法规。

该规定明确了食药物质的定义，即指传统上作为食品，且同时具有传统食用习惯和一定保健功能，对人体健康无害的物质。同时，该规定还详细阐述了食药物质的安全性评估标准以及申报程序，为相关企业和研究机构提供了明确的指导。这一法规的出台，无疑为我国食药物质的管理迈出了坚实的一步。

目前，我国食药物质目录已经包含了106种物质。这些物质涵盖了多种传统中药材和食品原料，如枸杞、大枣、山楂等。它们不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的保健功能，深受消费者喜爱。然而，随着研究的深入和市场的拓展，现有的目录已经难以满足行业发展和消费者需求。

因此，未来的重点研究方向之一便是目录的整合扩张。这既包括将更多经过科学验证的食药物质纳入目录，也包括对现有目录中的物质进行更加精细的分类和管理。除了目录的整合扩张外，标准细化完善也是未来研究的重要方向。食药物质的安全性评估是一个复杂而严谨的过程，需要综合考虑多种因素。因此，制定更加详细、科学的安全性评估标准，对于保障食药物质的安全至关重要。同时，随着科技的不断进步和检测手段的日益完善，我们也有条件对食药物质的安全性进行更加深入、全面的评估。

管理的守正创新同样是未来不可忽视的方向。守正，即坚守食品安全这一底线，确保食药物质的安全性和有效性；创新，则是指在保障安全的前提下，积极探索新的管理模式和方法，以适应行业发展的新形势和新要求。例如，可以利用大数据、人工智能等现代信息技术手段，提高食药物质管理的效率和准确性；也可以借鉴国际先进经验，推动食药物质管理的国际化进程。

在2025博鳌健康食品科学大会暨博览会上，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会承办了板块三药食同源专题一综合论坛。这一论坛围绕药食同源的政策法规、标准研究、临床应用、产品研发等议题展开了深入讨论。来自全国各地的专家学者、企业代表和行业精英齐聚一堂，共同为药食同源产业的发展献计献策。

论坛上，多位专家指出，药食同源作为中医药文化的重要组成部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。然而，在现代化、国际化的背景下，如何更好地传承和发扬这一文化瑰宝，是我们面临的重要课题。因此，加强政策法规的制定和完善、推动标准研究的深入和细化、拓展临床应用的广度和深度、促进产品研发的创新和升级，是未来发展的关键所在。

同时，论坛还强调了产学研合作的重要性。只有通过产学研的深度融合，才能实现科技创新与产业发展的有机结合，推动药食同源产业的持续健康发展。因此，政府、企业、高校和科研机构应该加强沟通与合作，共同构建药食同源产业发展的良好生态。

此外，论坛还就药食同源在大健康领域的应用进行了深入探讨。随着人们对健康日益重视，大健康产业已经成为新的经济增长点。而药食同源作为大健康产业的重要组成部分，具有广阔的市场前景和发展空间。因此，如何更好地将药食同源融入大健康领域，满足消费者的多元化需求，也是未来发展的重要方向。

综上所述，我国食药物质管理在取得显著成绩的同时，也面临着新的挑战和机遇。未来，我们将继续加强政策法规的制定和完善、推动标准研究的深入和细化、加强产学研合作、拓展药食同源在大健康领域的应用，以推动药食同源产业的持续健康发展。同时，我们也期待更多的专家学者、企业代表和行业精英加入到这一事业中来，共同为传承和发扬中医药文化、推动健康中国建设贡献智慧和力量。

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