安全性强制性标准体系-钱丹 | 中食国粮·药食同源大健康产业论坛

在2025年博鳌健康食品科学大会暨博览会的璀璨舞台上，药食同源这一古老而又充满现代活力的议题，成为了众多专家学者关注的焦点。2月17日至21日，海南博鳌迎来了这场健康产业的盛宴，其中由中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会承办的板块三——药食同源专题一综合论坛，尤为引人注目。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监·大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。该论坛不仅汇聚了国内外药食同源领域的顶尖学者与行业精英，更为药食同源物质及产品标准研究的最新进展提供了一个交流与展示的高端平台。中国中医科学院医学实验中心的钱丹研究员，便是这场学术盛宴中的一颗璀璨明星。

钱丹研究员在报告中深情回顾了药食同源物质在我国悠久的使用历史。自古以来，中华民族就有“药食同源、医食同源”的智慧，许多中草药既是治病的良药，也是日常饮食中的佳品。这种独特的健康理念，不仅体现了人与自然和谐共生的哲学思想，也为现代大健康产业的发展提供了宝贵的文化资源和科学依据。然而，随着时代的变迁和科技的进步，药食同源产业的发展也面临着新的挑战和机遇。

钱丹研究员指出，尽管我国药食同源物质产业发展空间巨大，但目前食药物质标准存在明显欠缺。这一问题主要体现在质量标准、安全指标和标签标识等方面管理不清晰，给产业的健康发展带来了不小的阻碍。她强调，为了保障消费者的健康权益，推动药食同源产业的可持续发展，必须构建以安全性为基础的强制性标准体系。

这一体系将涵盖从原料采集、生产加工到产品包装、销售流通等各个环节，确保每一环节都符合严格的安全标准。同时，钱丹研究员还提出了制定推荐性的质量标准和通用性检测技术方法标准的建议。她认为，这些标准将为药食同源物质的科学管理提供有力支撑，有助于提升产品的整体质量水平，增强消费者的信任度和满意度。

此外，通用性检测技术方法标准的制定，还将为监管部门提供科学、准确、高效的检测手段，有效打击假冒伪劣产品，维护市场秩序。在论坛的深入讨论环节，与会专家纷纷就药食同源的政策法规、标准研究、临床应用、产品研发等议题发表了自己的见解。

他们一致认为，推动药食同源产业发展，不仅需要政府部门的政策引导和监管支持，更需要产学研用各方的紧密合作和协同创新。通过加强基础研究、提升技术创新能力、优化产业结构布局等措施，可以不断挖掘药食同源物质的健康价值和经济潜力，为人民群众提供更多优质、安全、有效的健康产品和服务。

值得注意的是，本次论坛还特别关注了药食同源在大健康领域的应用。随着人们健康意识的不断提高和消费升级的趋势日益明显，大健康产业正迎来前所未有的发展机遇。而药食同源作为大健康产业的重要组成部分，其独特的健康理念和科学价值将得到更加广泛的认可和应用。

专家们呼吁，应充分发挥药食同源在预防保健、疾病康复、养生养老等方面的独特优势，将其融入到大健康产业的各个环节中去，为推动健康中国建设贡献智慧和力量。在论坛的尾声阶段，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会陈敏主任对本次论坛进行了总结发言。

她高度评价了各位专家的精彩发言和深入讨论，认为本次论坛不仅为药食同源领域的研究者和从业者提供了一个宝贵的交流平台，更为推动药食同源产业发展、促进大健康领域的应用提供了有益的思路和建议。她表示，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会将继续发挥桥梁和纽带作用，加强行业自律和规范管理，推动药食同源产业的健康有序发展。

展望未来，药食同源产业的发展前景广阔而美好。在政府的政策引导和监管支持下，在产学研用各方的紧密合作和协同创新下，在广大消费者的信任和支持下，药食同源必将为人民群众的健康福祉作出更大的贡献。让我们携手共进，共同开创药食同源产业的美好未来！共进，共同开创药食同源产业的美好未来！

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