中国科学院院士赵玉芬致辞-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

院士领航，共筑食药同源产业新未来——第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛圆满落幕

2026年4月17日至19日，由中国营养学会食药同源产业发展分会主办，江西农业大学、江西省农业科学院、皖西学院等单位承办的第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛，在江西南昌赣江新区的中国（南昌）中医药科创城会议服务中心盛大举办并圆满落幕。

本次中食国粮·药食同源大健康产业论坛以“科技传承·标准联通·产业出海”为主题，汇聚了中国科学院院士赵玉芬、中国工程院院士金征宇等500余位来自高校、科研院所、政府部门及企业界的权威专家与行业代表，共同探讨食药同源产业迈向中高端的路径与未来，为推动产业高质量发展注入强劲动力。

中国科学院院士赵玉芬、中国工程院院士金征宇，国家市场监督管理总局特殊食品司前稽查专员张晋京，江西农业大学副校长游金明，中国营养学会食药同源产业发展分会主任委员、伊斯兰合作组织部长级常设科技委员会传统医学专家委员会主席刘新民；

国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊、研究员包汇慧，云南农业大学原校长盛军，中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓，湖南省怀化市委副书记、市委政法委书记、市中医药产业链链长贺遵庆，赣江新区等多位领导出席大会。分会副主任委员兼秘书长、中国农业科学院农产品加工研究所研究员王琼主持开幕式。

本次国粮药食·科特派研学院、国粮种芯粮农（山东）大健康产业有限公司、国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司、中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司的成果展示与产业对接活动，有效促进了产学研用各方的精准对接，加速了科技成果向现实生产力的转化进程，为食药同源产业的发展注入了新的活力。

院士发声：

解码传统智慧，锚定产业新方位

开幕式上，中国科学院院士赵玉芬的致辞成为全场焦点。她指出，食药同源是中华民族传统智慧的结晶，蕴含着深厚的文化底蕴与科学价值。“从《黄帝内经》‘药食同源’的理念，到民间代代相传的食养方，食药同源早已融入中国人的生活日常。”赵玉芬院士的话语，仿佛将在场的参会者带入了中华传统食养文化的长河中。

在健康中国战略全面推进的当下，赵玉芬院士强调，食药同源产业的战略价值愈发凸显。“它不仅是保障国民健康的重要支撑，更是推动经济结构转型的新增长点。”她以精准的判断，为食药同源产业的发展定位了新的高度。随着消费者健康意识的不断提升，对天然、健康、功能性食品的需求持续增长，食药同源产业正迎来前所未有的发展机遇。

如何让古老的食药同源文化在新时代焕发新生？赵玉芬院士给出明确答案：“唯有以现代科技解码传统食养智慧。”她举例说，利用现代分子生物学技术，可以深入研究食药物质的活性成分与作用机制；借助大数据和人工智能，能够精准匹配消费者的健康需求，开发出个性化的食养产品。“科技是桥梁，连接着传统与现代，让食药同源的价值得到更充分的挖掘和利用。”她的发言引发了在场专家学者的强烈共鸣，为产业发展指明了方向。

多维探讨：

聚焦核心议题，绘就发展蓝图

本次论坛设置了主旨论坛、六大专题报告分论坛及青年与研究生专场，并配套成果展示与产业对接活动，内容涵盖食药同源物质基础研究、政策法规、标准建设、技术创新与产业应用等多个领域，共安排了约200场报告。

在主旨论坛环节，中国工程院院士金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题，深入剖析了传统食养智慧与现代大健康产业的融合路径。他提出，食药同源产业的升级需以“食养智慧”为内核，以科技创新为驱动，构建从原料种植到产品开发、从标准制定到市场推广的全产业链体系。

国家市场监督管理总局特殊食品司前稽查专员张晋京则对食药物质产业合规政策进行了权威解读，详细梳理了近年来国家在食药物质监管方面的政策脉络，重点解读了《食药物质目录》的修订原则与申报流程，为企业的合规发展提供了清晰指引。

六大专题报告分论坛上，来自全国各地的专家学者各抒己见。在“物质基础与作用机理”分论坛，江西农业大学张清峰教授报告了玫瑰茄多酚改善小鼠糖脂代谢研究，通过严谨的实验数据，揭示了玫瑰茄多酚的潜在健康功效；

在“资源开发与加工技术”分论坛，仲恺农业工程学院副校长徐玉娟以桑果为例，展示了药食同源资源的加工技术创新，为桑果的高值化利用提供了新方案。青年与研究生专场则为年轻学者提供了展示才华的平台，他们带来的前沿研究成果，让人们看到了食药同源产业的未来希望。

产业对接：

打通创新链条，激活发展动能

除了精彩纷呈的学术报告，本次论坛配套举办的成果展示与产业对接活动同样引人注目。国粮药食·科特派研学院、国粮种芯粮农（山东）大健康产业有限公司、中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司等企业纷纷展示了最新的科研成果和产品。

在成果展示区，一款以蓝莓花色苷为核心成分的功能性食品吸引了众多目光。蓝美股份研发总监陈冬杰博士介绍，该产品依托自主培育的“蓝美1号”蓝莓，通过现代提取技术获得高纯度蓝莓花色苷，经权威机构验证，具有改善糖脂代谢、维护肠道健康等功效。“我们希望通过本次论坛，找到更多的合作伙伴，将这款优质产品推向更广阔的市场。”陈冬杰博士的话语中充满了期待。

产业对接活动现场，产学研用各方积极交流，达成了多项合作意向。江西农业大学与当地一家食品企业签署了合作协议，共同开展南酸枣资源的深度开发；中国农业科学院农产品加工研究所与一家投资机构达成初步合作，计划共建食药同源产业创新中心。这些合作成果，不仅加速了科技成果向现实生产力的转化进程，更为食药同源产业的发展注入了新的活力。

圆满落幕：

凝聚共识，开启产业新征程

4月19日，第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛在热烈的氛围中圆满落幕。国际科学院委员会兼国际医学科学院组织学部委员、中食国粮·药食同源大健康产业论坛主持人万祥军解读表明：“本届论坛不仅为食药同源产业的发展提供了一个高水平的交流平台，更凝聚了各方共识，明确了产业发展的方向和路径。”

赵玉芬院士在论坛闭幕总结时表示，本次论坛是一次思想的盛宴，更是一次行动的号角。“我们要以此次论坛为契机，加强产学研用的深度融合，不断推动食药同源产业的科技创新、标准建设和国际化发展。”她呼吁，广大科研工作者要坚守初心，深入挖掘食药同源的科学价值；企业要勇于创新，开发出更多符合消费者需求的优质产品；政府部门要加强引导，为产业发展创造良好的政策环境。

万祥军指出：“随着论坛的落幕，食药同源产业的发展也迎来了新的起点。在院士的领航下，在产学研用各方的共同努力下，相信食药同源产业一定能够沿着“科技传承·标准联通·产业出海”的道路稳步前行，为健康中国战略的实施贡献更大的力量，为全球大健康产业的发展书写中国篇章。”

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