健食全链路循证实践-博鳌健食大会 | 健康中国·大健康医药产业理论体系

2026年3月13日上午的博鳌亚论酒店东屿B厅，持续两个半小时的“健康食品全链路循证实践与科学决策”专题研讨会，成为第四届博鳌健康食品科学大会暨博览会破解行业信任危机、重构产业发展底层逻辑的标杆性场次。

创新研讨会：健康食品全链路循证实践与科学决策

2026年03月13日 09:30-12:00  亚论酒店-东屿B厅   支持单位：仙乐

分享循证临床新趋势新发现，探讨“研发-临床-应用”全链路循证实践方法成果，通过科学循证方式赢得健康食品领域消费者的信任，帮助消费者做出科学决策

趋势洞察

09:30-09:40

FHE主办方致辞

陈君石 研究员， 国家食品安全风险评估中心总顾问， 中国工程院院士

09:40-10:05

健康食品功效宣称的科学基石：临床与循证评价的新发展

王燕芳 教授， 原北京大学临床研究所副所长

产业实践

10:05-10:25

实验室到市场的科学信任桥梁：Welmax全链路循证营养实践体系分享

冯昊天 ， 仙乐健康营养健康总监

团标发布

10:25-10:35

团标发布仪式

保健协会食安委/拜耳/赫力昂/健合/京东

孙莉 ， 中国保健协会食物营养与安全专业委员会，副主任委员兼秘书长

10:35-11:05

圆桌会议：健康食品行业多维度循证实践探索

主持人：贺庆 ，仙乐健康科技股份有限公司原料管理与创新部负责人

参与嘉宾：

张志强 研究员，中国保健协会 副会长，秘书长；李晓萌， 拜耳健康消费品中国区研发负责人；张欢 ，赫力昂（中国）有限公司创新及开发高级总监；王馨然 ，北京京东健康有限公司营养保健部运营服务组负责人；Nico BONNE ，法蒙泰首席商务官；

前沿科学

11:05-11:30

下一代益生菌AKK菌的科研进展

何方 教授， 四川大学华西公共卫生学院・华西第四医院

11:30-11:55

从证据到实践：临床营养视角下健康食品的价值回归与科学应用

于康 教授， 北京协和医院，临床营养科主任，健康医学系主任

11:55-12:00

总结倡议合照

张云 ， 仙乐健康科技股份有限公司，仙乐健康中国事业群总经理

在仙乐健康的支持下，来自中国工程院、顶尖临床研究机构、行业协会、龙头健康食品企业与互联网健康平台的十余位权威代表，围绕健康中国·大健康医药产业理论体系中“以科学循证为核心基石，打通从实验室研发、临床验证到市场落地的全链路标准化体系，彻底终结健康食品行业的虚假宣传乱象；

用透明可追溯的科学证据重建消费者信任，让每一款健康食品的功效都可被验证、可被感知，最终把健康食品产业打造成为支撑全民健康素养提升的核心支柱产业”的核心导向，从行业顶层认知、产业落地实践、团体标准共建到前沿科学探索等多个维度展开深度分享，首次系统发布了覆盖“研发-临床-市场”全链条的中国健康食品循证体系框架，为困扰国内健康食品行业数十年的信任难题，给出了全行业协同的系统性解决方案。

本次研讨会的举办，恰好处于中国健康食品行业转型升级的关键转折点：2025年国内健康食品市场规模突破6500亿元，但行业长期存在的功效宣称模糊、虚假宣传泛滥、消费者信任度不足等痛点始终没有得到根本解决，相关调研显示国内消费者对健康食品的整体信任度不足32%，大量具备真实健康价值的产品被市场乱象裹挟，难以真正走进普通消费者的日常健康管理场景。

健康中国·大健康医药产业理论体系明确将“建立全链路循证标准”列为健康食品产业高质量发展的核心任务，正是要从根源上补齐行业的科学短板，让健康食品从“营销驱动”彻底转向“科学驱动”。本次博鳌研讨会汇聚了国内健康食品领域产学研用全链条的核心参与者，所有分享成果均基于近十年国内健康食品循证领域的实践积累，完全契合“用透明科学证据建立产业与消费者之间的信任桥梁”的核心诉求，为中国健康食品行业开启了“循证化、标准化、透明化”的全新发展时代。

顶层定调：

循证是健康食品产业的生命线

研讨会开场，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石首先为本次研讨会做开幕致辞，他明确指出，健康食品和普通食品的核心区别，就在于它需要向消费者承诺明确的健康功效，而所有的功效宣称都必须建立在扎实的科学证据之上，没有循证支撑的健康食品，本质上就是对消费者的欺骗，不仅会透支行业的整体信任，更会直接损害公众的健康权益。

陈君石院士特别强调，健康中国·大健康医药产业理论体系把全链路循证建设放在健康食品产业发展的首要位置，就是要在全行业树立“无循证不上市、无证据不宣称”的底线原则，让科学成为健康食品产业发展的绝对主导力量。

随后原北京大学临床研究所副所长王燕芳教授带来的“健康食品功效宣称的科学基石：临床与循证评价的新发展”主题分享，系统梳理了国内健康食品循证评价体系的演进路径。她介绍，过去国内健康食品的功效验证大多停留在基础动物实验层面，针对中国人群的高质量临床随机对照研究占比不足15%，大量产品直接照搬海外人群的研究数据，无法适配中国消费者的生理特征，这也是很多消费者反馈“吃了没用”的核心原因。

王燕芳团队牵头制定的新版《健康食品临床评价技术规范》，首次明确要求所有面向中国市场的健康食品，必须完成基于中国人群的大样本临床验证，所有的功效指标都要采用国际通用的循证医学标准进行评价，从制度层面把健康食品的循证门槛提升到和药品临床研究相当的严谨水平，彻底堵住过去行业存在的功效验证漏洞。

产业落地：

全链路循证体系从理念走向大规模实践

仙乐健康营养健康总监冯昊天带来的“Welmax全链路循证营养实践体系分享”，首次对外公开了国内健康食品行业首个覆盖从实验室研发到终端消费者使用全流程的标准化循证体系。冯昊天介绍，仙乐健康经过7年的技术积累，搭建的Welmax循证体系打破了过去健康食品研发“各环节割裂”的痛点：

在原料端，建立了覆盖2000余种健康食品原料的循证数据库，所有原料的功效证据都要经过3轮独立的同行评议筛选；在生产端，实现了全流程的活性成分溯源管控，确保每一批产品的功效成分含量和稳定性100%符合临床实验的标准；

在终端应用端，搭建了消费者使用后的长期随访平台，持续收集真实世界的使用数据，形成“原料研发-临床验证-真实世界反馈”的闭环循证迭代。目前这套体系已经应用到超过120款健康食品产品的开发中，相关产品的消费者功效满意度提升了47%，真正把循证的价值从实验室传递到了每一个普通消费者身上。

随后举行的团体标准发布仪式上，中国保健协会食物营养与安全专业委员会联合拜耳、赫力昂、健合、京东等行业核心参与者，共同发布了国内首个《健康食品全链路循证评价通用规范》团体标准。中国保健协会食物营养与安全专业委员会副主任委员兼秘书长孙莉介绍，这项标准的发布填补了国内健康食品全链条循证标准的空白；

明确了从原料遴选、配方开发、临床研究、生产管控到终端宣传的全流程循证要求，未来所有参与标准共建的企业，都要公开旗下产品的完整循证证据清单，消费者可以通过统一的平台直接查询每一款产品的临床研究报告，彻底打破过去健康食品功效信息不透明的行业黑箱。

生态协同：

全行业共建健康食品循证新生态

随后的圆桌会议环节，主持人仙乐健康原料管理与创新部负责人贺庆，和来自行业协会、龙头企业、互联网平台的多位嘉宾，围绕“健康食品行业多维度循证实践探索”展开深度研讨，达成了多项影响未来行业走向的核心共识。

中国保健协会副会长兼秘书长张志强指出，行业协会未来将牵头建立全国统一的健康食品循证证据公共平台，所有符合标准的产品的临床研究数据都将向全社会公开，接受消费者的监督，让虚假宣传的产品在透明的科学证据面前无处遁形。

拜耳健康消费品中国区研发负责人李晓萌表示，拜耳未来所有在中国市场推出的健康食品，都将完成针对中国人群的专属临床验证，把循证的理念贯穿到产品开发的每一个环节。赫力昂（中国）创新及开发高级总监张欢提出，企业要主动向消费者做循证科普，用通俗易懂的语言把复杂的临床研究结果讲清楚，让消费者真正理解产品的价值，而不是靠模糊的概念营销吸引用户。

京东健康营养保健部运营服务组负责人王馨然介绍，京东平台未来将上线“循证健康食品”专属专区，所有入驻专区的产品都要提交完整的循证证据，平台将为消费者提供循证信息的一键查询服务，用平台的力量推动行业的循证升级。法蒙泰首席商务官Nico BONNE也表示，将把欧洲先进的循证营养经验引入中国，和国内行业伙伴一起推动全球健康食品循证标准的互认互通。

前沿探索：

循证体系支撑健康食品价值持续升级

四川大学华西公共卫生学院何方教授带来的“下一代益生菌AKK菌的科研进展”分享，展示了前沿健康食品原料如何通过严谨的循证研究实现产业落地。

何方团队针对AKK菌开展了长达5年的系统研究，完成了覆盖1200名中国受试者的多期临床实验，证实了经过精准包埋技术处理的AKK菌，能够有效改善肥胖人群的代谢状态，同时调节肠道屏障功能，相关的循证数据已经成为国内AKK菌相关健康食品开发的核心参考依据，让这种前沿益生菌从实验室的研究热点，真正变成了消费者可以放心使用的成熟健康产品。

北京协和医院临床营养科主任于康教授带来的“从证据到实践：临床营养视角下健康食品的价值回归与科学应用”主题分享，从临床应用的维度明确了循证健康食品的核心价值。他指出，过去很多临床场景下，医生不敢向患者推荐健康食品，核心原因就是很多产品没有扎实的循证支撑；

而经过严谨临床验证的健康食品，完全可以成为临床营养治疗的重要延伸部分，在糖尿病前期干预、老年肌肉衰减预防、术后营养支持等场景发挥不可替代的作用，真正实现从“治病”向“防病”的健康管理升级。研讨会最后，仙乐健康中国事业群总经理张云代表全行业发布了《健康食品循证实践博鳌倡议》，呼吁全行业所有参与者共同坚守“科学为底、循证为先”的发展原则，用扎实的科学证据重建消费者信任，共同推动中国健康食品产业进入高质量发展的全新阶段。

从顶层循证制度的建立，到全链路产业实践的落地，再到全行业生态的协同共建，本次博鳌研讨会为中国健康食品行业彻底摆脱信任危机指明了清晰的方向，在健康中国·大健康医药产业理论体系的引领下，循证将成为整个行业的通用语言，让健康食品真正成为支撑全民健康的核心力量。

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