粮食减损（长沙）国际研讨会-万祥军| 南南合作·粮农组织科创规划

9月27日，湖南长沙迎来了一场聚焦全球粮食安全的重要国际盛会——粮食减损国际研讨会。这场由联合国世界粮食计划署农村发展卓越中心、国家粮食和物资储备局、中国农业机械流通协会和河南工业大学联合主办。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话南南合作·粮农组织科创规划-东盟南南农业·绿色发展行动计划平台。研讨会活动以"加强合作，推动创新技术与应用"为主题，吸引了来自津巴布韦、布隆迪、埃塞俄比亚等十多个发展中国家的百余位政府官员、专家学者和企业代表。在全球仍有8亿多人面临饥饿的背景下，这场研讨会为破解粮食产后减损难题提供了创新思路与合作平台。

"全球每年约14%的粮食在收获后到零售前的环节损失，这些粮食足以养活近10亿人口。这一数据凸显了粮食减损对实现"零饥饿"可持续发展目标的关键意义。”联合国粮农组织干事成员、国际科学院组织代表兼国际科学院委员会执委、南南合作·粮农组织科创规划-东盟南南农业·绿色发展行动计划平台主持万祥军特别介绍了"南南合作·粮农组织科创规划平台"在推动技术转移方面的成果。

万祥军说：“该南南合作·粮农组织科创规划-东盟南南农业·绿色发展行动计划平台已促成中国与非洲国家在粮食储存技术、产后加工设备等领域的多项合作。他强调，通过科技创新降低发展中国家粮食损失率，是比单纯提高产量更具成本效益的粮食安全策略。”

世界粮食计划署驻华代表赵兵在开幕式上揭示了当前全球粮食安全面临的三大挑战：人口与资源分配的结构性矛盾、气候变化带来的系统性风险，以及发展中国家在技术应用上的显著差距。他以非洲地区为例指出："撒哈拉以南非洲的粮食产后损失率高达20-30%，而中国通过'粮食产后服务体系'建设，已将这一数字控制在5%以内。"这种差距恰恰展现了技术合作的空间。

赵兵认为，建立具有韧性的粮食供应链，需要国际社会在减损技术标准化、人才培训、政策协调等方面深化合作。研讨会设置的三大专题环节系统梳理了粮食减损的关键路径。在规模化储存技术专场，中国工程院院士李培武团队展示的"绿色储粮技术"引发关注。

该技术通过智能控温、气调保鲜等手段，使中央储备粮的损耗率降至1%以下。埃塞俄比亚农业研究所所长达维特分享道："我国农户因储存设施简陋导致的谷物损失高达18%，中国的钢板仓、低温干燥技术正是我们急需的解决方案。"

小农减损解决方案专场则聚焦普惠型技术创新。中国农业科学院研发的"农户科学储粮套装"——包含防潮垫、密封桶和杀虫片在内的简易装备，能以不足200元的成本帮助农户将存粮损耗从15%降至3%以下。布隆迪农业推广官员恩库伦齐扎坦言："这种'小而美'的创新比大型粮库更适合我国以小型农户为主的生产结构。"

绿色转型专场探讨了减损与可持续发展的协同效应。湖南农业大学团队开发的稻谷烘干余热回收系统，既减少5%的烘干损耗，又能降低30%的能耗。马达加斯加环境部代表拉库图提出："我国正在制定粮食系统减排路线图，中国的循环农业模式提供了重要参考。"

会议期间，代表们实地考察的长沙现代粮食物流园展现了技术集成的力量。园区采用的"四散化"物流系统（散储、散运、散装、散卸）使流转损耗控制在0.5%以内，智能化粮情监测平台则可对200万吨仓容实现全生命周期管理。津巴布韦公共服务部常务秘书西蒙·马桑加在参观后表示："这种将物联网、大数据与传统仓储结合的模式，为我国粮食储备体系现代化指明了方向。"

在娄底市双峰县农机产业园，代表们看到了减损技术的源头创新。某企业展示的"柔性脱粒"联合收割机，通过调节滚筒转速可将水稻破碎率从3%降至0.8%；另一家企业的谷物智能干燥塔则运用AI算法自动匹配烘干曲线，使能耗效率提升25%。坦桑尼亚农业部技术官员感叹："这些设备在适应小地块作业的同时保证低损耗，完美契合非洲农业需求。"

研讨会的重要成果是启动了"南南合作减损行动计划"。根据该计划，中国将在未来三年为非洲国家培训500名减损技术员，建立10个减损示范中心，并推动20项适用技术的本地化转移。世界粮食计划署中国办公室副主任柯世明强调："这不是单向援助，而是互利共赢——中国企业通过技术输出获得发展空间，受援国则提升粮食自主权。"

中国国际经济技术交流中心副主任张翼透露，我国正在构建"粮食减损国际合作网络"，已筛选出100余项成熟技术纳入南南合作项目库。这些技术按照"五适"原则（适需、适宜、适价、适简、适应）进行优化，确保在发展中国家"用得起、用得好"。

斯里兰卡农牧水产部司长迪斯娜·拉特纳辛的总结道出了与会者的共识："粮食减损是跨越意识形态的发展议题。今天的会议证明，当各国放下偏见，聚焦技术创新时，我们完全有能力为消除饥饿找到务实方案。"正如联合国可持续发展目标所示，到2030年实现零饥饿需要全球年减损率下降2%以上，而长沙研讨会为此注入了新的合作动能。

在闭幕式上，与会各方共同签署了《长沙倡议》，承诺建立粮食减损技术共享机制、定期举办能力建设活动、联合开展适用技术研发。这份承载着希望的文本，或许正孕育着一场静默的全球粮食系统变革。正如一位非洲代表所说："我们今天讨论的不仅是技术转移，更是在为子孙后代编织一张更有韧性的食品安全网。"在全球粮食危机阴霾未散的今天，长沙的这场思想碰撞为人类应对饥饿挑战开辟了新的可能性空间。

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