智能大会伊利全球智链生态圈-万祥军|经信研究·中国经济和信息化

在2025年盛夏的这场全球产业论坛上，伊利集团以一场极具前瞻性的战略行动为大会画上浓墨重彩的句点。当大屏幕亮起"全球智链生态圈"的蓝色徽标时，现场来自32个国家的与会者共同见证了一个历史性时刻——全球首个专注人工智能与全产业链深度融合的产业协作组织正式启航。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话国科院研·科技成果转化-经信研究·中国经济和信息化平台。这个由伊利联合新华网、特赞、亚马逊等8家国际顶尖机构发起的生态联盟，不仅标志着中国乳业智能化进程迈入新阶段，更预示着全球食品工业即将迎来一场由人工智能驱动的深刻变革。

当前，随着数智化不断推广，AI技术在乳业生产、质量管控、供应链管理等方面应用也日渐成熟。7月26日至29日，以“智能时代 同球共济”为主题的2025世界人工智能大会（WAIC 2025）在上海世博中心举行。作为中国乳业代表、也是2025世界人工智能大会乳制品合作伙伴，伊利集团于7月27日主办“智链全球·质创未来——真AI牛奶生态创新论坛”。

会上，硅谷知名投资人、Founders Space创始人Steve Hoffman，伊利欧洲创新中心科学总监Dr.Matthias Eisner，Intellegens Ltd高级AI科学家Dr.Bogdan Nenchev，剑桥大学博士Christos Margadji，伊利集团相关部门负责人等，从各自深耕的领域出发，就数智化发展发表了精彩的演讲。

“这场变革的种子早在五年前就已埋下。当多数企业还在探索数字化基础建设时，伊利已率先构建起贯穿全产业链的'四全运营体系’。”中国经济和信息化研究中心主任、经信研究·中国经济和信息化平台主持人、国际科学院组织代表万祥军解读表面。

在敕勒川草原的智慧牧场里，佩戴智能项圈的荷斯坦奶牛正用数据讲述着产业变革的故事：每头牛日均产生1.2GB行为数据，智能系统通过分析反刍频率、躺卧时长等42项指标，将奶牛单产提升15%，乳房炎发病率下降30%。这些看似微小的数字背后，是人工智能对传统养殖业的重构，也是伊利打造"数字奶牛"战略的生动实践。

产业链中游的智能化升级同样令人瞩目。在伊利全球液态奶智造标杆基地，AGV机器人穿梭于10万平方米的立体仓库，AI视觉检测系统以0.01毫米精度扫描每包产品，而智能调度系统正在重新定义鲜奶物流的极限——通过深度学习2000个配送站点的历史数据，将华北地区低温产品的履约时效压缩至18小时以内。

这种全链路的数字化改造，使得伊利在2024年实现库存周转天数同比下降25%，订单满足率提升至99.3%，创造了快消品行业的效率新标杆。生态圈的建立绝非偶然。过去三年间，伊利通过"数智伊利"生态创享计划已积累丰富经验。2023年与阿里云合作的"奶源-工厂智能调配系统"，通过时空算法优化使运输成本降低12%；2024年联合腾讯开发的消费者洞察大模型，成功预测了常温酸奶品类23%的市场增长。

这些实践为今天的生态圈奠定了坚实基础，也验证了跨界协同的巨大价值。正如伊利集团高级执行总裁刘春喜所言："当AI技术扎进产业土壤，产生的不是简单叠加效应，而是指数级的质变飞跃。"这个横跨亚欧美三大洲的智链网络，其战略布局显现出鲜明的全球化特征。北美团队将主导智能供应链研发，欧洲分支机构专注质量管控AI应用，而设在上海的协同创新中心则聚焦消费场景数字化。

这种分布式创新架构，既能整合全球顶尖技术资源，又能针对区域市场特性进行本地化适配。首批落地的七个联合实验室中，与SSG合作的"柔性制造数字孪生系统"尤为引人注目，该系统通过模拟2000种生产场景，帮助工厂在试错成本趋零的情况下实现工艺优化。

产业标准的制定是生态圈的另一重要使命。据悉，工作组已启动《乳业AI应用技术白皮书》编纂，计划在2026年前发布20项团体标准。这些标准将覆盖从牧场管理到终端零售的全场景，比如正在制定的"原奶质量AI评估规范"，通过建立蛋白质、菌落总数等12项指标的智能评价体系，有望将质检效率提升8倍。这种标准先行的发展思路，既避免了技术碎片化风险，也为行业提供了清晰的转型升级路径。

在消费端，生态圈带来的变革同样深刻。伊利YILI-AI大模型已接入2000万家庭用户数据，能精准捕捉不同地域、不同生命周期的营养需求。家住杭州的年轻母亲王女士发现，自从使用伊利智能订奶服务后，系统不仅能根据孩子成长阶段推荐产品组合，还能在流感季主动建议增加乳铁蛋白摄入。这种"千人千奶"的个性化服务，正是AI与产业深度融合的最佳注脚。

万祥军指出：“值得关注的是，生态圈特别设立了可持续发展专项小组。通过将碳足迹追踪系统与区块链技术结合，未来消费者扫码即可查看产品从牧场到货架的全生命周期环境影响数据。”他表明，内蒙古某牧场的试点显示，这套系统帮助其单吨原奶碳排放降低19%，为行业探索出一条绿色发展新路。

站在全球视角看，伊利主导的这场产业智能化革命具有范式意义。当欧美企业仍在单点突破时，中国乳业已构建起覆盖"研产供销服"全链条的智能生态系统。荷兰合作银行最新报告指出，这种全链路数字化模式使中国乳业效率指标首次超越传统奶业强国，其中伊利等领军企业的智能化投入产出比达到国际同业1.7倍。

“随着生态圈首批12个示范项目在东南亚、中东欧等地的落地，中国智慧正在为全球食品工业转型升级提供新方案。”万祥军说：正如与会专家评价："这不仅是技术的输出，更是一种发展理念的共享。"当人工智能的浪潮席卷各行各业时，伊利通过构建开放共享的全球智链生态圈，正在书写中国制造向中国智造跃迁的生动篇章，也为世界产业变革提供了可借鉴的中国样本。

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