快节奏&慢生活 谋定·农业大健康：德国 · 瓦德基尔希特色小镇

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 国研智库 国情讲坛 谋定论道 经信研究 哲商对话 万赢信采编：城镇化不但加快了人口数量的聚集，也加快了人们的脚步和生活节奏。快 —— 似乎成了现代化的显著标志和目标价值；慢 —— 则似乎成为一种前现代和落后的表现。在城镇化过程中，“快”与“慢”到底能不能相融？“现代”与“传统”之间可以形成怎样的联系？“地方”又如何走向“全球”？

今天，UMa优曼国际的规划师、建筑师、景观设计师，将以德国特色小镇 - 瓦德基尔希为例，介绍德国小城镇在传统传承和与时俱进、高端产业下的快节奏与安逸环保的慢生活、全球化视野与本地价值之间寻求平衡的经验模式，希望能为中国国内当前快速的城镇化建设提供参考与启示。

瓦德基尔希市（人口2.13万，面积48.47平方公里）位于德国西南部黑森林地区埃尔茨河谷，距离弗莱堡约16公里，毗邻法国与瑞士，整个城市的森林覆盖率高达60%。德基尔希的历史起源要追溯到公元918年，施瓦本公爵布尔夏德二世在此建立的圣∙玛格雷特修道院。

1577年，奥地利公爵斐迪南买下这个城市，使之成为哈布斯堡王朝的领土，直至1805年才重归巴登大公国（历史地名，位于德国西南部的施瓦本，以葡萄种植与酿酒为主）的怀抱。1952年，瓦德基尔希被划归至德国巴登-弗腾堡州（该地区被看作是欧洲联盟创新力最高的地区），自此开启了现代化道路。

自20世纪70年代城镇改革以来，瓦德基尔希城区主要由四部分组成。这四部分最初是独立的村庄，拥有各自的特色。

• 位于城西的布赫豪兹，自1877年起就以酿酒葡萄和水果种植为主，在地区内具有较高知名度；
• 位于城东的科尔瑙，主要发展工业、贸易和手工业；
• 西斯巴赫，主要是农业经济区；
• 苏根河谷曾是银矿区，现今依托当地的硫资源发展成为小规模温泉沐浴地，部分矿井现对外开放供游客参观。

从 传统 到 现代

管风琴制艺名望

瓦德基尔希管风琴制造工艺始于1799年，19世纪又发展了手摇管风琴与音乐盒制造工艺，在20世纪享誉世界。现今，管风琴制造主要集中在 Jäger & Brommer、Paul Fleck Söhne、Achim Schneider、Wolfram Stützle……等数家企业。

漫步瓦德基尔希，随时都能感受到音乐的气息，两百年管风琴制造与演奏传统让这座小城获得“管风琴中心”的美誉。教堂管风琴、年集管风琴、管弦乐琴、手摇管风……琴等在过去两百年中销往全球，把源自黑森林的音乐带到世界各地。

其中 Jäger & Brommer 管风琴公司先后为中国青岛，提供了四座精致的管风琴，青岛天主教堂、基督教堂、大剧院的管风琴都来自这座城市的手艺。2006年，全德评选出365个地方作为“德国：思想国度”的代表 —— 瓦德基尔希名列其中。

市政府专门在始建于18世纪的巴洛克宫殿建筑内设立埃尔茨河谷博物馆，开辟四层展厅（1700平米）介绍这座城市的历史文化：管风琴制造工艺、机械音乐盒世界、城市历史、巴登革命、宝石琢磨工艺、教堂珍宝。

博物馆的核心部分，即是：瓦德基尔希生产的管风琴与音乐盒；它们记载了当地独特的文化传统。人们徜徉其中总能体会到浓厚的文化氛围，数百年历史缓缓流过。

瓦德基尔希，每三年举办一次大型“国际管风琴节”。来自德国以及其他诸多国家的管风琴爱好者，总会带着管弦乐器或手摇管风琴来到这里，为小城带来持续三天的美妙音乐。

从地方到全球

多元科技产业

工业革命期间，瓦德基尔希所在的埃尔茨河谷成为知名的纺织业基地，但目前留存很少；与之相比，光学、电子技术以及造纸工艺……在战后得到迅猛发展。中心城区外围驻扎着诸多知名企业：全球领先的智能传感器制造商 Sick、包装盒生产商 Faller、电子和连接器产品企业 Hummel， 以及世界知名的游乐设施制造商 Mack Rides……等。

Sick 公司成立于1946年，自1972年在法国成立第一家分公司起，这家扎根于瓦德基尔希的地方家族企业四十多年来在全球共设立50多个分公司与办事处。2016年，其全球员工总数为8000，营业额达14亿欧元。

Sick 的成功离不开其完善的职业教育培训体系。通过与当地职业学校合作开展理论与实践相结合的特色“双元制职业教育”，Sick 每年培养近250名技术与商务领域的合格人才，为企业的可持续发展提供保障。

同为地方家族企业的 Mack Rides 也有着230多年历史。从最初的手工业作坊到现今享誉世界的游乐设施制造商，这家中型企业始终秉承着立足当地、面向全球的理念。公司为客户量身定制个性化过山车、旋转木马、冲浪设备……等，产品远销亚洲、欧洲、澳大利亚与美国。

与此同时，Mack Rides 紧跟科技发展的步伐进行探索创新。至今，已经为世界上28个以上的主题公园打造了新一代VR过山车，游客在乘坐过山车时戴上VR头显，就像骑手戴上了特制眼镜，图像和声音同步为他们带来不同寻常的体验。

公司的下一计划，是让游客们在体验VR过山车时实现交流。为了加强对自身产品的营销，Mack Rides 于1975年在瓦德基尔希附近成立大型主题公园 —— 欧洲公园，它建成的第二年即迎来40万访客。

如今，客流量德国第一、欧洲第二的欧洲公园，每年吸引着500万来自世界各地的游客。

“国际慢城”理念

在推现代科技产业发展的同时，瓦德基尔希的另一大特色在于它的“慢”！2002年，该市被“国际宜居城市协会”授予“国际慢城”称号，成为巴符州首座，全德第二座获此殊荣的城市。

传统上，“慢”并不一定会带来好的声誉；但瓦德基尔希却引以为豪。城市为什么不应该因“慢”而感到自豪呢？在“慢城”理念中，“慢”更多地代表着有意识的生活方式。“慢城”的发展目的在于：保护家园与传统，增强地方自我意识，改善人们在城市中的生活品质，避免城市的趋同性及美国化发展。

“慢城”应切实放慢速度 —— 通常“慢城”是具有地方特色的小城市，自然资源在这里可以得到有效的保护，行人比汽车更具优先权。“慢城”理念旨在加强公众的意识，提高市民的集体认同感，其重要职责在于：向公众介绍“慢城”项目，让他们了解为实现该目标所采取的措施。

多年来，瓦德基尔希致力于在市民中开展宣传教育活动，提高市民对“慢城”的意识，特别是在中小学引入相关教育。同时，市政府把“生活品质”置于城市发展的核心位置，关注城市的潜在发展力，促进可持续发展。

瓦德基尔希把技术、资源、能源、文化、传统、景观、饮食、地区性……等不同主题领域相互联系起来。由此，城市在发展过程中不仅关注单个领域，而是把整个“慢城”理念作为行动原则融入城市管理与市民生活中。

2013年，联邦德国交通、城市建设与发展部对包括瓦德基尔希在内的12座慢城进行了调研。调研指出：可持续城镇发展的关键在于让子孙后代能够拥有宜居的故乡和有保障的环境质量；而“慢城”正是我们在面对全球发展时给出的地方性答案。

“慢旅游”的理想之地

作为“慢城”的瓦德基尔希，也是“慢旅游”的理想之地。“慢旅游”是近年来旅游发展的新趋势，其核心在于旅游的意义与感官体验，特点是节奏慢且具有可持续性。瓦德基尔希，在不断探索与实践中结合自身特色发展出了一系列“慢旅游”方案。

自然体验公园，即是其中之一。位于胡根林场山脚下的自然体验公园，自2008年建成以来已发展成为该地区最受欢迎的近郊休闲地之一。开放式公园中设有诸多项目设施，无论男女老少都能在这里找到适合自己的休闲方式。

天气晴好时，迷你高尔夫和小游船是游客喜好的运动。高耸的林木中设有树冠之路，在高空中把不同的树连接在一起，人们沿着这条路漫步空中、穿梭丛林，黑森林美景尽收眼底。180米长的下滑管道，则能把人们在短时间内从山顶带回山脚。

黑森林动物园内，有包括山羊、鹿、马在内的50多种动物，备受儿童与青少年喜爱。此外，丰富多彩的教育小道，也是瓦德基尔希“慢旅游”项目中的一大特色。教育小道的意义在于扩展知识、传播知识，与休闲类自然文化体验紧密相连。在教育小道中，知识主要通过指示牌、示意图、卡片等形式传播。知识的接收，主要通过观察图片和学习相关信息，有时候也会有专门的解说。

瓦德基尔希本着“边走边学”的原则，在该地区设计了多条不同主题的教育小道，如：森林教育小道、鱼类教育小道、矿业教育小道、葡萄酒教育小道、手工业教育小道、感官体验小道……等，旨在让人们在休闲运动、呼吸清新空气的同时能够获得一定的知识；同时加强对该地区的了解。

这是一种慢速但深刻的旅游，与快节奏的大众旅游形成鲜明的对比。瓦德基尔希经验表明，现代化发展与继承传统、创造慢生活并不矛盾。在城镇发展过程中，瓦德基尔希运用现代技术与理念传承并发扬当地管风琴制造传统，将其打造成地方特色产业，相应的节庆文化活动更是为该产业的发展锦上添花。

与此同时，我们也看到，在扎根本土的地方科技企业快速走向全球市场的过程中，“慢城”成为瓦德基尔希引以为豪的理念。“慢城”所倡导的正是在现代化的城镇中，将科学技术与传统方式相结合，使人们不仅可以享受现代化生活带来的诸多方便，更把健康可持续的生活带给每一个人。在快速城镇化中，我们需要理解和认识“慢”的价值，并尽力过上与大自然节拍相协调的慢生活。

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