经常吃花生对血管是好是坏 谋定·大健康医药：？5物尽量少吃

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 健康中国·大健康医药网 万权报道：血管连接身体的各个器官，保证人体器官的正常运转。身体器官需要通过血管输送氧气和营养物质，一旦血管出现淤堵，就会影响整体的血液循环，也会让身体器官功能下降，从而加重患病几率，给身体健康埋下隐患！

俗话说：养血管等于养命！随着人们的养生意识不断增强，越来越多的人开始注重血管健康问题。最近网上流传着吃花生不利于血管健康的说法，那么，这种说法酒精有没有科学依据呢？

01你了解花生吗？

【花生的功效与作用】

1.延缓衰老

花生所含的维生素E含量丰富，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，达到延缓衰老的目的。

2.降低胆固醇

花生中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

3.增强记忆力

花生中含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和矿物质，其中，锌元素和维生素E是提高人们记忆力，增强大脑功能的有力助手，有利于预防小脑萎缩。根据数据显示，每100克的花生里就含有12.94毫克维生素E和2.03毫克锌，十分适合处于生长发育阶段的青少年以及记忆力有所下降的中老年人食用。

4.预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，会与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

【花生的注意事项】

1.过敏的人不要食用

花生是重要的食物过敏源，除可能引起皮肤瘙痒、红肿外，极少数还可能会引起血压降低、喉头水肿、呼吸困难等情况，严重者甚至会出现窒息、休克，抢救不及时会有死亡危险！所以，对花生过敏者一定禁止食用花生及任何花生制品。

2.不宜大量食用

吃花生的时候我们应该注意量，花生里面的脂肪以及蛋白质含量都很高，属于一种高热量的食物。这样的食物在身体疲劳的时候吃是很好的，能快速地补充体力，但是不要吃得太多，否则身体消耗不了，就会变成脂肪堆积在体内。

3.痛风患者不宜食用

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症，高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情。所以，痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

4.霉变的花生不能吃

有的时候花生没有保存好，很容易会发生霉变，这种花生上面存在大量的黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，即使加热之后也不能分解！因此，霉变的花生要及时扔掉。

5.不建议想减肥的人食用

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以，想减肥的人应远离花生。

02经常吃花生，对血管是好是坏？

花生当中所含有的营养物质相对较为丰富，比如维生素不饱和脂肪酸，各种微量元素，矿物元素等等。适量吃点花生，对身体健康有益处，能够让身体获得这些营养成分。但是吃花生对血管的好坏还应该辩证分析，因为花生当中的油脂含量并不低，毕竟花生可以压榨成花生油食用。事实上，花生内含有的脂肪更多人对心血管健康有益的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些物质进入体内后可帮助人体预防心血管疾病发生、血脂升高等。

《Stroke 》杂志上曾发表过一项研究，研究对74793名年龄在45~74岁的人群进行了平均15年的随访。结果发现，每天平均吃4粒花生的人，相较于长期不吃花生的人来说，缺血性中风风险降低了20%、全脑卒中风险降低了16%、心血管疾病风险降低了13%。

不过，在吃花生的时候也应该吃花生适量，并选择适当的方式。在生活中建议吃煮熟的花生而不是油炸花生，因为高温油炸食品的营养价值很低，会给身体带来一定的负担，增加心脑血管疾病的风险。

03医生：若想保护血管健康，5物建议少吃

1.腌制蔬菜

腌制类的蔬菜可谓是“下饭神器”，但是，这类食物在制作过程中加入了大量的盐，人体摄入过多会导致体内碘含量的增加，影响体内血脂的控制，从而使血管的平滑肌出现一定的肿胀现象。所以，如果想要更好地避免血管堵塞，尽量在生活中少吃此类腌制类食物。

2.高糖食物

经常吃高糖食物，体内摄入过多糖分会诱发肥胖，还会影响皮肤的状态，中老年人吃太多高糖食物会对血管和骨骼的健康带来不利影响。但也不是让大家完全不摄入糖类物质，只是要严格限制添加糖的摄入，每天摄入量控制在25克以下最好。另外，也要适当控制升糖指数高的食物，尤其是对于血糖水平高的人来说。

3.面条

面条由小麦粉精加工而成，是精制碳水典型代表，此类食物升糖指数极高，过量食用后，淀粉会在人体内转化为糖原、脂肪；前者会引起高血糖，后者会诱发高血脂，会对血管造成“双重伤害”！

4.熏肉腊肠

熏肉腊肠被称为是“隐形杀手”，盐会导致血管的扩张，增加高血压和心血管疾病的发病率，所以，在平时要控制这种食物的摄入。此外，酱油，熏肉等“隐形的杀手”，也要控制好食用量。如果一天内已经吃了一些咸菜，那就要注意盐以及其他高钠食物的摄入。

5.动物脑花很多人都相信“以形补形”的说法，所以在平时就会通过食用动物脑花进行补脑。

可是，这类动物脑花每毫克就含有2571毫克的胆固醇，长期食用这种高胆固醇的食物，身体内的血脂很有可能会出现升高，进而引起高血脂的出现。经常食用甚至还会引起心脑血管疾病的发生，造成血管堵塞，给身体的健康及生命的安全造成影响。

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