中国国际健康产业博览会举行-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

4月23日至25日，第35届中国国际健康产业博览会（CIHIE健博会）暨第十三届世界健康产业大会在北京·中国国际展览中心（朝阳馆）盛大启幕。作为商务部连续多年评定的“全国重点引导支持展会”，这场被誉为大健康行业“晴雨表”的盛会，汇聚了政、产、学、研各界精英，全方位展示着健康产业的前沿技术、创新产品与发展趋势。

在众多精彩纷呈的同期活动中，由中食国粮主办的“药食同源·大健康产业论坛”格外引人注目。论坛以“传承·创新·融合——开启药食同源产业新征程”为主题，共同探讨药食同源产业的发展现状、机遇挑战与未来方向，为立足健康中国国家战略，紧扣功能性农业·农业大健康产业化落地与药食同源食品科技创新发展主线；聚焦功能性主食研发、种质创新、标准建设、安全管控与大众健康应用等核心方向。

论坛期间，由国粮药食·科特派研学院正式面向全行业、全社会权威发布功能性农业核心标杆成果——红芋稻发芽米，为进一步客观、科学、公正评定该产品的理论价值、技术创新性、生产安全性、营养功能性以及产业推广价值，论坛组委会特别邀约国内食品科学、粮油加工、农业生物育种、药食同源研究、食品安全管控、人体营养健康、慢病预防管理等多领域权威专家，专项组织召开红芋稻发芽米专家评价论证会。

专家组通过资料审核、工艺研判、标准对标、检测数据分析、成品理化核验、营养机理论证等多重严谨流程，对红芋稻发芽米进行全方位、深层次、系统性科学评定，并形成正式、客观、权威、可备案的专家论证意见。

由国粮药食科特派（济南）研学院（有限合伙）推出，中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司成品，国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司研发种植的红芋稻谷及其红芋稻发芽米区别于市场普通发芽米与常规功能性谷物制品，从种质培育、理论支撑、技术研发、工艺生产到成品成型，全程建立在3大原创理论体系之上，也是产品核心价值与科技壁垒的根本所在。

政策东风，赋能产业升级

2026年是“十五五”规划开局之年，也是“健康中国2030”战略纵深推进的关键阶段。随着人们健康意识的不断提升，“治未病”的理念深入人心，药食同源产业作为大健康产业的重要组成部分，迎来了前所未有的发展机遇。

论坛伊始，国家卫生健康委员会相关部门负责人发表致辞，深入解读了“十五五”期间健康产业的政策导向。他指出，在“培育健康产业新质生产力”的政策指引下，药食同源产业凭借其独特的文化底蕴与健康价值，将成为推动健康产业升级的重要引擎。国家将进一步完善药食同源物质目录管理，加强标准体系建设，为产业发展营造良好的政策环境。

农业农村部农产品质量安全监管局的专家则从农产品种植与加工的角度，分享了药食同源原料的规范化种植与质量控制要点。他强调，药食同源产业的发展离不开优质原料的支撑，要加强源头管控，推进标准化生产，确保原料的安全性与有效性，为产业的健康发展奠定坚实基础。

学术前沿，解码科学价值

药食同源理念源远流长，如何运用现代科学技术挖掘其价值，实现传统智慧与现代科技的融合，是产业发展的关键议题。论坛上，多位知名专家学者带来了最新的研究成果。

中国中医科学院的资深研究员以“药食同源物质的功效机制与临床应用”为题，进行了深入的学术分享。她通过大量的实验数据与临床案例，系统阐述了枸杞、山药、茯苓等常见药食同源物质的活性成分、作用机制以及在预防和辅助治疗疾病方面的应用。她指出，现代研究为药食同源理念提供了科学依据，也为产品的创新开发提供了方向。

北京大学生命科学学院的教授则聚焦于药食同源物质的分子生物学研究，介绍了团队在基因层面对药食同源物质功效的探索。他表示，通过基因测序、蛋白质组学等技术手段，能够更精准地揭示药食同源物质的作用靶点与信号通路，为个性化健康产品的研发提供可能。

企业实践，创新融合发展

在学术分享之后，来自中食国粮、同仁堂、汤臣倍健等知名企业的代表，分享了各自在药食同源产业领域的实践经验与创新成果。

中食国粮的董事长作为论坛主办方代表，详细介绍了中食国粮在药食同源产业的布局与探索。他表示，中食国粮依托自身在粮食加工、食品研发等方面的优势，深入挖掘药食同源资源，打造了一系列兼具传统特色与现代科技的健康产品。例如，公司推出的药食同源养生粥系列，精选多种药食同源原料，采用先进的加工工艺，最大程度保留了原料的营养成分与活性，一经上市便受到消费者的广泛好评。

同时，中食国粮积极推动产业融合，与多家科研机构建立了战略合作关系，共同开展药食同源物质的研究与开发。此外，公司还致力于打造药食同源产业生态链，从原料种植、产品研发到市场销售，实现全产业链的质量管控与协同发展。

同仁堂的负责人则分享了老字号企业在药食同源领域的创新之路。他介绍说，同仁堂在传承传统配方的基础上，结合现代消费者的需求，对产品进行了升级改造。比如，将传统的中药膏方进行改良，开发出更适合现代人口味的即食膏方产品，既保留了膏方的滋补功效，又方便消费者食用。

汤臣倍健的代表则从营养保健品的角度，探讨了药食同源物质在产品中的应用。他表示，药食同源物质为营养保健品的创新提供了丰富的素材，公司通过将药食同源物质与现代营养科学相结合，开发出了多款具有针对性的健康产品，满足了不同人群的健康需求。

对话交流，共话未来蓝图

论坛设置了圆桌对话环节，邀请了政府官员、专家学者、企业代表围绕“药食同源产业的创新与发展”展开深入讨论。

在谈到产业面临的挑战时，一位企业代表坦言，当前药食同源产业存在标准不统一、市场监管难度大等问题，影响了产业的健康发展。对此，市场监管部门的官员回应称，国家正在加快推进药食同源产业的标准体系建设，加强市场监管力度，严厉打击假冒伪劣产品，为产业发展营造公平竞争的市场环境。

针对如何推动药食同源文化的传播与普及，专家学者们认为，要加强科普宣传，提高公众对药食同源理念的认知度与接受度。企业也应在产品推广中注重文化内涵的传递，让消费者在享受健康产品的同时，了解药食同源的文化底蕴。

在讨论产业的未来发展方向时，与会嘉宾一致认为，药食同源产业将朝着个性化、智能化、绿色化的方向发展。随着大数据、人工智能等技术的应用，将能够实现对消费者健康状况的精准评估，为其提供个性化的药食同源健康解决方案。同时，绿色环保的生产方式将成为产业发展的主流，实现经济效益与生态效益的双赢。

成果丰硕，开启崭新征程

为期三天的“药食同源·大健康产业论坛”在热烈的氛围中落下帷幕。本次论坛不仅为行业搭建了一个交流与合作的平台，更凝聚了共识，明确了方向，为药食同源产业的发展注入了新的动力。论坛期间，中食国粮与多家科研机构、企业签署了战略合作协议，共同开展药食同源物质的研究与开发、产品创新与市场推广等方面的合作。这些合作将进一步整合资源，推动产业的协同发展。

此外，论坛发布了《药食同源产业发展倡议书》，呼吁行业企业坚守品质底线，加强创新驱动，推动产业融合，共同为消费者提供安全、有效、优质的药食同源产品，为实现健康中国的目标贡献力量。站在新的历史起点上，药食同源产业正迎来前所未有的发展机遇。相信在政策的支持、科技的引领、企业的努力下，药食同源产业必将绽放出更加绚丽的光彩，为大健康产业的发展书写新的篇章，为人们的健康生活带来更多福祉。 

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