江西农业大学副校长游金明致辞-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

赣鄱农科赋能食药同源 产学研用共筑健康未来——第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛圆满落幕

2026年4月17日至19日，由中国营养学会食药同源产业发展分会主办，江西农业大学、江西省农业科学院、皖西学院等单位共同承办的第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛，在江西南昌赣江新区中国（南昌）中医药科创城会议服务中心圆满举办。

本次中食国粮·药食同源大健康产业论坛以“科技传承·标准联通·产业出海”为主题，汇聚了600余位来自高校、科研院所、政府部门及企业界的权威专家与行业代表，共同探讨食药同源产业高质量发展路径。江西农业大学副校长游金明代表承办单位出席开幕式并发表致辞，为论坛的顺利召开奠定了坚实的合作基调。

中国科学院院士赵玉芬、中国工程院院士金征宇，国家市场监督管理总局特殊食品司前稽查专员张晋京，江西农业大学副校长游金明，中国营养学会食药同源产业发展分会主任委员、伊斯兰合作组织部长级常设科技委员会传统医学专家委员会主席刘新民；

国家食品安全风险评估中心风险评估二室主任张磊、研究员包汇慧，云南农业大学原校长盛军，中国农业科学院农产品加工研究所副所长范蓓，湖南省怀化市委副书记、市委政法委书记、市中医药产业链链长贺遵庆，赣江新区等多位领导出席大会。分会副主任委员兼秘书长、中国农业科学院农产品加工研究所研究员王琼主持开幕式。

本次国粮药食·科特派研学院、国粮种芯粮农（山东）大健康产业有限公司、国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司、中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司的成果展示与产业对接活动，有效促进了产学研用各方的精准对接，加速了科技成果向现实生产力的转化进程，为食药同源产业的发展注入了新的活力。

立足赣鄱沃土

彰显农科担当

开幕式上，游金明首先向莅临论坛的各位嘉宾表示热烈欢迎，向长期以来关心支持江西农业大学及食药同源产业发展的各界人士致以衷心感谢。他指出，江西作为传统农业大省，拥有得天独厚的自然资源和深厚的农耕文化底蕴，南酸枣、桑果、铁皮石斛等特色食药同源物产在全国享有盛誉，为产业发展提供了丰富的资源基础。

“江西农业大学始终扎根赣鄱大地，以服务地方经济社会发展为己任。”游金明介绍，学校依托百年办学积淀，围绕食药同源领域构建了从基础研究到产业应用的全链条创新平台。在种质资源方面，学校团队成功破解高杂合、多倍体山药基因组难题；

首次构建同源四倍体中国山药高质量单倍型基因组，揭示薯蓣皂苷生物合成调控机制，为山药分子育种提供关键靶点；在加工技术领域，食品学院张清峰教授团队开展玫瑰茄多酚改善糖脂代谢研究，李景恩副教授聚焦南酸枣多糖结构与生物活性，为特色资源高值化利用提供理论支撑。

游金明强调，此次论坛在南昌举办，既是对江西食药同源产业发展成果的肯定，更是推动区域产业升级的重要契机。“我们希望以论坛为纽带，汇聚全国智慧，打通产学研用链条，让江西的特色资源优势转化为产业发展优势，助力区域经济与健康产业深度融合。”他的发言彰显了江西农业大学在食药同源领域的责任与担当，赢得了现场嘉宾的广泛认同。

搭建交流平台

共促产业升级

作为本次论坛的核心承办单位，江西农业大学为论坛的成功举办提供了全方位支持。学校不仅组织多位专家学者在分论坛作专题报告，还积极推动科研成果展示与产业对接，促进科技成果向现实生产力转化。

在分论坛“资源开发与加工技术”专场，江西农业大学食品科学与工程学院许海霞博士作《药食同源植物多酚的稳态化及生物活性研究》报告，分享团队在多酚类物质递送系统构建方面的最新成果；在青年与研究生专场，学校研究生展示了食药同源资源功能成分提取、活性评价等前沿研究，展现了年轻一代的创新活力。

论坛期间，国粮药食·科特派研学院、国粮种芯粮农（山东）大健康产业集团、中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团等企业带来了最新产品与技术成果，江西农业大学科研团队与企业代表围绕南酸枣深加工、山药种质改良等项目进行深入洽谈，达成多项合作意向。“学校的科研成果接地气、能落地，为我们企业解决了不少技术难题。”一家江西本地食品企业负责人表示，通过论坛对接，企业与学校建立了长期合作关系，将共同开发系列食药同源功能性食品。

游金明在论坛间隙表示，江西农业大学将以此次论坛为契机，进一步加强与国内外科研机构、企业的合作，持续推进食药同源领域的科技创新与人才培养。“我们计划联合省内相关单位成立食药同源产业研究院，搭建集科研、教学、转化于一体的平台，为产业发展提供源源不断的智力支持。”

凝聚发展共识

开启崭新征程

经过三天的深入交流与探讨，第四届食药同源产业发展研讨会暨健康产业合作论坛于4月19日圆满落幕。论坛期间，与会专家学者围绕食药同源物质基础研究、政策法规解读、标准体系建设、产业应用创新等议题，开展了200余场专题报告，发布了多项最新科研成果，达成了一系列合作共识。

闭幕式上，中国营养学会食药同源产业发展分会主任委员刘新民对江西农业大学的承办工作给予高度评价：“江西农业大学为论坛的成功举办付出了大量心血，展现了深厚的科研实力和高效的组织能力。论坛的举办不仅促进了学术交流，更推动了产业对接，为食药同源产业发展注入了新的动力。”

国际科学院委员会兼国际医学科学院组织学部代表、中食国粮·药食同源大健康产业论坛主持人万祥军在闭幕式总结中表示，本次论坛是一次思想碰撞、成果共享的盛会，为食药同源产业发展指明了方向。“我们将认真梳理论坛成果，把各位专家的建议转化为推动产业发展的实际行动，进一步加强科技创新、标准建设和人才培养，助力江西食药同源产业走向标准化、国际化。”

万祥军指出：“随着论坛的圆满落幕，食药同源产业的发展迎来了新的起点。在江西农业大学等科研院校的技术支撑下，在产学研用各方的共同努力下，赣鄱大地丰富的食药同源资源将不断释放价值，为健康中国战略实施贡献江西力量，为全球大健康产业发展书写中国篇章。”

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