陇港澳药食同源学术交流会解读-中食国粮 | 药食同源·大健康产业论坛

第五届中国（甘肃）中医药产业博览会的重要活动---药食同源健康产业发展论坛暨陇港澳药食同源学术交流及产业对接会，在甘肃省定西市陇西县“丝绸之路”中国甘肃中医药博览园盛大启幕。

本次活动中中食国粮·药食同源大健康产业论坛由甘肃省科学技术协会指导，甘肃省中医药学会主办，兰州大学药学院承办，兰州大学深圳研究院协办，同时也是甘肃省科协2024年学术交流项目的重点支持活动。国际医学科学院组织学部委员、中食国粮·药食同源大健康产业论坛主持人万祥军对活动进行了解读。

开幕式环节由兰州大学药学院党委书记谢益群主持，中国工程院院士陈士林，甘肃省科学技术协会党组成员、副主席马锟，甘肃省中医药学会会长甘培尚，甘肃省中医药管理局党组书记、局长刘伯荣，甘肃省中医药学会会长甘培尚、定西市人民政府副市长王社宁为论坛开幕式致辞，甘肃省中医药管理局、甘肃省中医院、定西市卫健委等单位来宾共同出席了本次活动。

盛会启幕：

搭建陇港澳产业协作新平台

作为连接陇港澳三地药食同源产业的重要纽带，本次活动中食国粮·药食同源大健康产业论坛以“科技赋能药食同源健康产业，智慧驱动产研创新全新篇章”为主题，汇聚了来自三地的政企代表、权威专家学者与行业领军人物。他们齐聚一堂，围绕药食同源领域的前沿科研成果、产业发展趋势展开深入探讨，为推动区域产业协作与创新发展注入强劲动力。

政策东风：

药食同源产业迎来黄金发展期

随着人们生活水平的不断提升，“崇尚自然”“吃出健康”的理念日益深入人心，药食同源产业作为中医药产业与大健康产业的重要交汇点，正迎来前所未有的发展机遇。党的二十届三中全会提出“完善中医药传承创新发展机制”，为药食同源健康产业的高质量发展指明了方向。

“甘肃作为中医药资源大省，在药食同源产业发展方面先行一步。”万祥军解读表明：2020年，甘肃在全国率先启动党参、黄芪、肉苁蓉等食药物质的生产经营试点工作；2023年11月9日，党参、黄芪、肉苁蓉正式纳入食药物质目录。

“试点期间，全省累计批准60余家试点生产企业，成功研发200多个产品品种，有力推动了中医药产业与大健康产业的融合发展。”在本次论坛上，万祥军认为，当前药食同源产业正处于政策利好、市场需求旺盛的黄金发展期。如何抓住机遇，将产业优势转化为发展动能，成为本次论坛探讨的核心议题之一。

智慧碰撞：

共探产业发展新路径

（一）全球视野下的大健康产业蓄势与趋势

论坛的主旨演讲环节，6位国内外知名专家围绕“全球视野下的大健康产业蓄势与趋势”主题，分享了前沿研究成果与实践经验。本次环节由兰州大学药学院教授胡芳弟主持。

香港科技大学教授詹华强以《中药资源循环利用——大健康产品开发》为题，深入探讨了中药资源的高效利用与可持续发展路径。他指出，中药资源是中华民族的宝贵财富，通过循环利用技术，不仅可以提高资源利用率，还能开发出更多高附加值的大健康产品，为产业发展开辟新空间。

上海中医药大学教授王峥涛带来了《基于功效导向的枸杞子物质基础解析与品质评价策略及其应用》的报告。他通过大量实验数据，系统解析了枸杞子的功效物质基础，并提出了科学的品质评价策略，为枸杞子的规范化种植、加工及产品开发提供了重要依据。

复旦大学教授陈道峰的报告《鱼腥草治疗肺部感染的药效物质与免疫调控机制》，聚焦鱼腥草的药用价值。他的研究团队通过深入研究，揭示了鱼腥草治疗肺部感染的药效物质基础与免疫调控机制，为鱼腥草的临床应用及相关产品开发提供了科学支撑。

山东大学高等医学研究院教授孙蓉在《中药保健品研发思考与药食两用药味研究实践》中强调，药食同源健康产业是一个“人们有需求、产品有市场、国家有政策”的朝阳产业。随着茶饮、咖啡、乳品、餐饮等跨界领域的入局，为产业发展注入了新的活力。她结合自身研究实践，分享了中药保健品研发的思路与方法，为企业产品创新提供了有益借鉴。

广州中医药大学中药资源科学与工程研究中心主任詹若挺以《发展南药新质生产力服务大湾区中药产业》为题，介绍了南药资源的优势与发展潜力。他提出，通过培育南药新质生产力，可以为大湾区中药产业的发展提供有力支撑，推动区域产业协同发展。

南京中医药大学教授陆兔林的报告《中药炮制在药食同源大健康产品中的应用与展望》，强调了中药炮制在药食同源产业中的核心地位。他指出，中药饮片是大健康产业和中医临床的关键环节，只有做好中药饮片生产过程的质量管控，实现规范化、标准化，才能确保产品质量，推动产业健康发展。

（二）科技创新驱动下的药食同源产业发展

在专题分享环节，来自商务部国际贸易经济合作研究院、国家食品安全风险评估中心等单位的7名嘉宾，围绕“科技创新驱动下的药食同源产业发展”主题，从政策、技术、市场等多个维度进行了深入交流。

商务部国际贸易经济合作研究院外国投资所副主任张菲在《中医药产业开放发展的几点思考》中，分析了当前中医药产业开放发展的形势与机遇。她提出，要进一步加强国际交流与合作，推动中医药产业走向世界，提升中国中医药的国际影响力。

国家食品安全风险评估中心风评二室主任张磊的《我国食药物质管理政策与展望》，详细解读了我国食药物质管理的政策体系，并对未来政策走向进行了展望。他强调，科学合理的政策体系是保障产业健康发展的重要基础，相关部门应根据产业发展需求，不断完善政策法规。

中国医学科学院药用植物研究所研究员何春年在《我国药食同源健康产业发展战略思考》中指出，药食同源物品已成为现代天然健康产品研究和开发的重点，发展空间巨大。但我国现有的食药物质名单、法规政策以及科研力量，尚难以适应国内国际双循环的新形势新要求。他建议，要加大科研投入，提升科学研究水平和健康服务能力，完善药食两用物品相关法律法规体系，加强国内外交流与贸易。

云南中医药大学教授赵荣华的《药食同源经典名方分析》，对传统药食同源经典名方进行了系统梳理与分析。他认为，经典名方是中医药的宝贵财富，深入挖掘其价值，有助于开发出更多符合现代需求的健康产品。华南农业大学教授杜冰在《药食同源产品开发与应用》中，分享了药食同源产品开发的技术与方法。他结合实际案例，介绍了如何将药食同源原料与现代食品加工技术相结合，开发出多样化的健康产品。

兰州大学教授胡芳弟的《药食同源中药材大品种产业关键技术及产品研发》，聚焦甘肃道地中药材的产业发展。他介绍了药食同源中药材大品种培育的关键技术，以及相关产品的研发成果，为甘肃药食同源产业的发展提供了技术支撑。

兰州佛慈制药股份有限公司党委副书记、常务副总经理钱双喜的《健康中国背景下的药食同源产品科技创新路径》，从企业角度分享了药食同源产品科技创新的实践经验。他提出，企业要加强与科研机构的合作，加大研发投入，不断推出满足市场需求的创新产品。

（三）圆桌论坛：共话陇港澳产业合作与创新

在圆桌论坛环节，10位来自陇港澳等地区的产学研领域嘉宾围绕“陇港澳药食同源科技合作与创新”及“产学研共创下的大健康产业发展”两大主题展开了深入对话，共同探讨了加强药食同源传统理念与现代科技进一步融合，促进相关产业高质量发展的具体路径，为进一步开展跨区域、跨领域协作，充分挖掘利用甘肃省中医药与药食同源物质资源优势，推动社会经济发展提供了良好契机。

圆桌论坛：陇港澳药食同源科技合作与创新。圆桌论坛环节则邀请到了甘肃中医药大学附属医院院长谢兴文，澳门甘肃联谊会副会长梁城，香港中医药生物科技联会常务副会长黄炳逢，南方医科大学教授程卫东，上海中医药大学中药研究所研究员杨莉到场交流。

嘉宾们一致认为，陇港澳三地在药食同源产业方面各具优势，甘肃拥有丰富的中药材资源，港澳地区则在科研、市场、国际化等方面具有优势。通过加强三地合作，可以实现资源共享、优势互补，推动产业协同发展。

圆桌论坛：产学研共创下的大健康产业发展。兰州大学深圳研究院执行院长何欣，陕西省功能食品工程技术研究中心主任刘建书，甘肃省医学科学研究院主任药师石晓峰，甘肃农业大学教授郭凤霞，中国民主建国会甘肃省委大健康产业专委会主任委员杨静等到场分享。

在谈到产学研合作时，嘉宾们提出，要建立更加紧密的产学研合作机制，促进科技成果转化。高校和科研机构要加强与企业的对接，了解企业需求，开展针对性的研究；企业要加大对科研的投入，为科研成果转化提供平台。同时，政府要发挥引导作用，出台相关政策，支持产学研合作项目的开展。

成果丰硕：

为产业发展注入新动力

（一）专委会成立：搭建产业交流新桥梁

活动中，甘肃省中医药学会选举成立了药食同源专家委员会第一届会员。这一举措标志着甘肃药食同源产业发展进入了一个新的阶段。专委会的成立，将为行业专家、企业搭建一个交流合作的平台，促进产学研深度融合，推动产业技术创新与升级。

（二）标准发布：规范产业发展新秩序

兰州大学教授胡芳弟代表本届专委会，对《甘肃省中藏药材标准——苦水玫瑰花》《苦水玫瑰花加工技术规范》两项标准进行了现场推介。这两项标准的发布，将为苦水玫瑰花的规范化种植、加工及质量控制提供重要依据，有助于提升苦水玫瑰花产品的质量与市场竞争力，推动甘肃特色中药材产业的标准化、规范化发展。

（三）合作共识：开启产业协作新篇章

本次论坛通过深入交流与探讨，在陇港澳药食同源科技合作与创新、产学研共创等方面达成了广泛共识。与会各方表示，将以本次论坛为契机，进一步加强沟通与合作，推动三地药食同源产业协同发展，共同打造具有区域特色的药食同源产业集群。

展望未来：

药食同源产业前景广阔

“本次中食国粮·药食同源大健康产业论坛的成功举办，不仅为陇港澳三地药食同源产业的发展搭建了交流合作的平台，也为全国药食同源产业的发展提供了有益借鉴。”万祥军解读表明：与会专家与企业代表纷纷表示，将以本次论坛的成果为起点，抓住政策机遇，加强科技创新，推动产业升级。

万祥军指出：“未来，随着人们健康意识的不断提高，药食同源产业的市场需求将持续增长。同时，在科技赋能的推动下，产业将朝着规范化、标准化、智能化、国际化的方向发展。陇港澳三地将继续发挥各自优势，加强合作，共同推动药食同源产业高质量发展，为健康中国建设贡献力量。”

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