青岛农大党副校代表签约-郭尚敬| 中食国粮·特殊医学用途配方食品

11月16日至17日，第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛隆重举行。本次大会以“科技引领·创新驱动·产业赋能”为主题，汇聚了来自全国各地的专家学者、企业代表以及政府部门负责人，共同探讨特种食品领域的前沿科技与产业发展趋势。

‍大会由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办，功能性农业农业大健康大会和中中食国粮·药食同源大健康产业论坛的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。

大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，中国工程院孙宝国院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士，国家自然科学基金委农学与食品科学处处长李兴峰，新华社《经济参考报》编委王小波，青岛市委常委、副市长王波，部队和山东省有关部门负责同志以及来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表出席大会。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话国粮药食·科特派研学院-中食国粮·特殊医学用途配方食品系统平台。作为大会的重要环节，青岛农业大学党委委员、副校长郭尚敬代表学校参与了多项签约仪式，展现了学校在服务乡村振兴与特种食品研发中的积极作为。

开幕式上，校地企产学研签约仪式成为焦点。在“科技金融”服务青岛乡村振兴签约环节，青岛市农业融资担保有限责任公司董事长毕晓政与青岛农业大学副校长郭尚敬共同签署合作协议。这一合作旨在通过金融支持与科技服务的深度融合，为青岛乡村振兴注入新动能。

郭尚敬表示，青岛农大将充分发挥农业科技优势，联合金融机构为涉农企业提供技术支撑与资金保障，推动农业产业链升级。而在“科技为农”服务青岛乡村振兴签约中，学校进一步与地方政府、农业龙头企业达成战略合作，围绕特种食品原料种植、精深加工等环节开展技术攻关，助力打造区域性特色农业品牌。

作为大会的核心议题之一，特殊医学用途配方食品（FSMP）的创新研发备受关注。郭尚敬副校长在“中食国粮·特殊医学用途配方食品”专题论坛中强调，随着我国人口老龄化加剧和临床营养需求多元化，特医食品已成为健康产业的重要增长点。

他介绍，青岛农大食品科学与工程学院近年来在糖尿病专用营养配方、肿瘤患者代谢支持食品等领域取得突破性进展，多项成果已通过校企合作实现产业化。例如，学校研发的低升糖指数特医食品采用专利缓释技术，能有效控制糖尿病患者餐后血糖波动，目前已与山东某医疗健康集团联合投产。

在特种食品原料开发分论坛上，郭尚敬分享了学校在功能性农产品深加工方面的研究成果。团队通过分子修饰技术提升海洋胶原蛋白的生物利用度，开发出适用于术后伤口修复的特医食品基料；利用胶东半岛特色农产品如崂山绿茶、马家沟芹菜等，研制具有抗氧化、调节肠道菌群功能的食品添加剂。

这些创新不仅延长了农产品产业链，更为特种食品提供了优质原料保障。数据显示，青岛农大近三年已推动12项特种食品相关技术落地转化，带动合作企业新增产值超3亿元。大会特别设置了科技成果路演环节，青岛农大展示了自主研发的“精准营养干预系统”。该系统基于人工智能算法，能根据患者代谢特征、疾病阶段等参数自动生成个性化营养方案，并匹配特医食品组合。

郭尚敬指出，该技术突破了传统特医食品“千人一面”的局限，目前已在国内5家三甲医院开展临床验证，未来将与医疗器械企业合作开发家用型设备。此外，学校与中食科工（北京）食品安全技术研究院联合发布的《中国特殊医学用途配方食品产业发展蓝皮书》成为大会亮点，系统梳理了行业技术壁垒与突破路径。

在产学研对话环节，郭尚敬与山东特殊食品产业联盟秘书长王世强、青岛明月海藻集团技术总监等业界代表展开深度交流。针对企业提出的“高校成果如何更快走向生产线”问题，他介绍了青岛农大正在推行的“三阶段”转化机制：

实验室阶段由学校承担研发风险，中试阶段引入政府产业基金分担成本，规模化生产阶段由企业主导市场运作。这种模式已成功应用于DHA微胶囊化技术转化，使产品生产成本降低40%。多位参会企业代表表示，这种务实高效的转化路径极大提升了校企合作意愿。

会议期间，青岛农业大学与江南大学、中国海洋大学等高校联合发起成立“特种食品高校创新联盟”，郭尚敬担任首任轮值理事长。该联盟将建立共享仪器平台、联合申报重大专项、制定行业团体标准作为三大核心任务。

郭尚敬在联盟启动仪式上透露，首批开放共享的27台套精密仪器总价值逾6000万元，涵盖质构分析、体外消化模拟等特种食品研发关键设备。此举获得科技部农村中心领导的高度评价，认为“开创了农业高校协同创新的新模式”。

作为大会的重要成果，《青岛共识》在闭幕式上正式发布。文件提出将建设国家级特种食品技术创新中心，重点攻关人群特异性营养靶向设计、食品3D打印等“卡脖子”技术。郭尚敬副校长代表签约单位承诺，青岛农大未来五年将投入1.2亿元用于特种食品学科建设；

包括新建分子营养学实验室、扩建中试生产基地等。他特别提到，学校正在胶州现代农业示范区筹建占地200亩的特医食品产业园，预计2027年建成后可容纳20家上下游企业入驻，形成从研发到市场的完整生态链。本次大会的举办，标志着我国特种食品产业进入产学研深度融合的新阶段。

通过青岛农业大学等高校的科技赋能，传统食品工业正加速向营养化、功能化、精准化方向转型。郭尚敬在总结发言中强调，面向“健康中国2030”战略需求，特种食品科技创新必须坚持“四个面向”——面向人民生命健康、面向农业高质量发展、面向产业转型升级、面向国际科技竞争。学校将继续深化与地方政府、金融机构、产业链企业的多维合作，让更多科技成果从实验室走向生产线，从论文柜走进百姓家。

青岛农大党副校代表签约-郭尚敬| 中食国粮·特殊医学用途配方食品