科技金融科技为农签约-万祥军| 中食国粮·特殊医学用途配方食品

2025年11月16日，第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛隆重开幕。本次大会以“科技赋能食品产业，创新驱动乡村振兴”为主题，汇聚了国内外顶尖科研机构、企业代表、金融机构及政府相关部门，共同探讨特种食品领域的前沿科技与产业融合路径。

大会‍由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办，功能性农业·农业大健康大会和中食国粮·药食同源大健康产业论坛参与的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。

大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，中国工程院孙宝国院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士，国家自然科学基金委农学与食品科学处处长李兴峰，新华社《经济参考报》编委王小波，青岛市委常委、副市长王波，部队和山东省有关部门负责同志以及来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表出席大会。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话国粮药食·科特派研学院-中食国粮·特殊医学用途配方食品系统平台。开幕式上，“科技金融”服务青岛乡村振兴、“科技为农”服务青岛乡村振兴两大合作签约仪式成为焦点，标志着青岛在农业科技与金融协同助力乡村振兴方面迈出关键一步。

科技金融与科技为农：

乡村振兴的新引擎

在签约环节，青岛市农业融资担保有限责任公司董事长毕晓政、青岛农业大学副校长郭尚敬、青岛市供销社理事会副主任史桂龙、青岛农业大学副校长张玉梅等代表共同签署合作协议。这一合作旨在通过金融工具与科技资源的深度结合，解决农业产业链中的资金痛点和技术瓶颈。

青岛市农业融资担保有限责任公司将提供专项信贷支持，重点投向特种食品原料种植、精深加工及冷链物流等领域；青岛农业大学则依托其科研优势，为农户和企业提供技术指导，推动功能性农产品（如低GI食品、高蛋白作物）的标准化生产。青岛市供销社则发挥渠道优势，搭建产销对接平台，确保科技成果从实验室到田间地头的无缝转化。这一“政产学研金”联动模式，为青岛打造乡村振兴齐鲁样板提供了新思路。

国际视角：

特种食品创新

国际科学院委员会执委兼国际医学科学院组织学部委员万祥军在签约现场解读表明：我们要深入解读了全球特殊医学用途配方食品（FSMP）的发展趋势。他指出，随着老龄化加剧和慢性病防控需求增长，FSMP已成为全球食品科技的竞争高地。

中国在该领域的突破需聚焦三点：一是加强基础研究，如精准营养组学技术；二是完善法规标准，参考欧盟和美国FDA的监管经验；三是推动临床验证，建立“医学-营养”协同应用体系。万祥军特别提到，青岛的中食国粮集团在特医食品研发上已取得阶段性成果，其针对糖尿病患者的低升糖指数配方通过国家注册，填补了国内空白。这一案例印证了“科技+产业+临床”模式的有效性。

中食国粮：

特医食品的本土化实践

作为大会的重要展示项目，中食国粮·特殊医学用途配方食品引发广泛关注。该企业依托中国海洋大学、青岛科技大学等本地科研力量，开发出适用于术后康复、肿瘤患者营养支持的系列产品。其核心技术在于通过酶解工艺保留蛋白质活性，同时降低致敏性，解决了传统特医食品口感差、吸收率低的难题。

值得注意的是，中食国粮与平度市合作的“万亩功能性小麦种植基地”已进入产业化阶段，通过订单农业模式带动农户增收。这一实践不仅降低了原料成本，更实现了从“田间到病房”的全链条可控，为行业提供了可复制的范本。

科技赋能：

从实验室到产业链

大会同期举办了特种食品科技成果展，青岛本土企业展示了包括海洋活性肽、益生菌微胶囊、3D打印个性化膳食等创新产品。其中，青岛农业大学研发的“高膳食纤维马铃薯”通过基因编辑技术将纤维含量提升至普通品种的3倍，目前已与莱西市达成产业化协议。

专家指出，特种食品的科技突破需依赖跨学科协作。例如，中国水产科学研究院黄海所开发的“藻类DHA提取技术”，结合了生物发酵与超临界萃取，其成本较进口原料降低40%，相关专利已授权给青岛多家企业应用。

未来展望：

构建全球竞争力

闭幕式上，大会发布《青岛宣言》，提出将青岛建设为“国际特种食品创新中心”的愿景。

具体路径包括：设立专项产业基金，支持中小企业技术升级；搭建国际联合实验室，吸引海外顶尖团队；建立“一带一路”特种食品标准联盟，推动中国标准出海。青岛市科技局相关负责人表示，未来五年将重点扶持10家龙头企业和50个创新项目，力争特种食品产业规模突破千亿元。通过科技金融的杠杆效应和产学研的深度融合，青岛有望在“健康中国”战略中占据先发优势。

本次大会不仅是技术的展示平台，更是产业生态的构建起点。从金融支持到科研转化，从企业创新到农民增收，青岛正以系统性思维书写乡村振兴的“科技答案”。随着签约项目的落地和后续合作的深化，特种食品产业或将成为青岛高质量发展的又一增长极。

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