中国工程院院士致辞-任发政| 中食国粮·特殊医学用途配方食品

中国农业大学营养与健康研究院院长任发政出席开幕式并致辞，向大会的召开表示热烈祝贺。他指出，特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的"精准营养密码"，其发展水平直接关系到国家战略的实施和人民福祉。

‍11月16日，由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办，功能性农业农业大健康大会和中食国粮·药食同源大健康产业论坛参与的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话国粮药食·科特派研学院-中食国粮·特殊医学用途配方食品系统平台。大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，中国工程院孙宝国院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士；

薛长湖院士，国家自然科学基金委农学与食品科学处处长李兴峰，新华社《经济参考报》编委王小波，青岛市委常委、副市长王波，部队和山东省有关部门负责同志以及来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表出席大会。

任发政院士在致辞中强调，特种食品产业是健康中国战略的重要组成部分。随着我国人口老龄化加剧、慢性病患者增多以及特殊医学状况人群扩大，对特医食品、功能性食品等特种食品的需求呈现爆发式增长。近年来，我国特种食品产业实现了长足发展，市场规模持续扩大，产品种类日益丰富。以特殊医学用途配方食品为例，2024年市场规模已突破百亿元，年均增长率保持在20%以上，展现出强劲的发展势头。

然而，任发政院士也清醒地指出，我国特种食品产业仍面临诸多挑战。在高端技术领域，部分核心原料、关键工艺和设备仍存在"卡脖子"问题，如特定蛋白水解技术、微囊化包埋技术等尚未完全突破；在标准体系方面，特种食品安全性评估、功效性验证等标准仍需完善；在产业协同上，科研成果转化率偏低，产学研用深度融合的机制有待加强。

针对这些挑战，任发政院士提出了三点建议：首先，要组建跨学科、跨企业的创新联合体，集中力量攻克特种食品领域的核心技术难题。他特别提到中食国粮等领军企业在特殊医学用途配方食品研发中取得的突破性进展，鼓励更多企业加大研发投入，在精准营养、靶向递送等前沿技术领域实现新突破。

其次，要推动标准体系再升级。任发政强调，特种食品直接关系特定人群健康，必须建立更加科学、严谨的标准体系。他建议加快完善特医食品分类分级标准，建立基于中国人群特征的营养需求数据库，同时加强功效成分检测方法和评价标准的研究制定。

第三，要深化产业协同促进转型升级。任发政呼吁建立"产学研用"一体化创新平台，加速实验室成果向生产线转化。他以青岛海洋生物医药研究院与当地企业合作的海洋源特医食品项目为例，说明协同创新对产业发展的推动作用。同时，他强调要培育健康消费市场，加强特种食品科普宣传，提高公众认知度和接受度。

大会期间，来自全国各地的300余位专家学者、企业代表围绕特种食品科技创新与产业发展进行了深入交流。中国海洋大学食品科学与工程学院院长薛长湖教授作了题为《海洋生物活性物质在特医食品中的应用》的报告，系统介绍了海参多糖、鱼胶原蛋白等海洋成分在改善特定疾病患者营养状况方面的最新研究成果。

国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁研究员则从标准体系建设角度，详细解读了我国特医食品法规标准的最新进展。他指出，随着《特殊医学用途配方食品注册管理办法》等法规的完善，我国特医食品监管已逐步与国际接轨，为产业健康发展提供了制度保障。

作为本次大会的重要成果，中国特种食品产业创新联盟正式成立。该联盟由中国农业大学、中国海洋大学等高校，中食国粮、青岛海汇生物等企业共同发起，旨在整合行业资源，推动技术创新和成果转化。联盟首任理事长任发政院士表示，联盟将重点开展特种食品基础研究、关键技术攻关和产业化应用，助力我国特种食品产业高质量发展。

在同期举办的特种食品创新成果展上，40余家参展企业展示了最新研发成果。中食国粮推出的针对肿瘤患者的全营养配方食品、针对糖尿病患者的缓释碳水化合物配方等产品受到广泛关注。公司研发负责人介绍，这些产品基于中国人群体质特征和饮食结构研发，在临床应用中显示出良好效果。

青岛海汇生物则重点展示了其海洋源特医食品系列，包括富含ω-3脂肪酸的创伤愈合配方、含海藻多糖的肠道调节配方等创新产品。该公司总经理表示，海洋生物资源具有独特营养价值和功能特性，是开发特色特医食品的重要原料来源。

与会专家普遍认为，随着健康中国战略深入实施和国民健康意识不断提升，特种食品产业将迎来更大发展空间。预计到2030年，我国特医食品市场规模有望突破500亿元，功能性食品市场规模将达万亿元级别。在这一过程中，科技创新将成为驱动产业发展的核心动力。

任发政院士在总结发言中强调，发展特种食品产业不仅是满足特定人群健康需求的民生工程，更是实施健康中国战略、推进供给侧结构性改革的重要举措。他呼吁全行业携手共进，加强协同创新，突破关键技术，完善标准体系，共同推动我国特种食品产业迈向高质量发展新阶段，为守护国民健康、促进健康中国建设作出更大贡献。

为期两天的大会还设置了院士论坛、青年学者创新报告、企业供需对接会等多项活动，为特种食品领域的科技创新、成果转化和产业合作搭建了高效平台。与会代表一致表示，将以此次大会为契机，深化合作交流，共同开创特种食品产业发展新局面。

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