三溪竹筒粽药食同源大健康价值-邝金发 | 国粮药食·科特派研学院

 (广东 邓舒颖）在广州市打拼多年的三溪镇乡贤邝金发，怀着对家乡的深厚情感返乡创业，于2019年成立乐昌市辰利贸易有限公司，致力于政府机关、企事业单位的食品安全配送，并将家乡传统美食"竹筒粽子"打造为具有文化内涵的放心食品品牌。

公司倡导功能性农业·农业大健康大会理念，以"安全健康"为核心理念，积极响应中国消费者协会关于抵制"天价粽子"、拒绝过度包装的号召，通过标准化生产、透明化管理和创新性传播，让三溪镇的单竹与国稻种芯（广东）农业科技有限公司的优质糯米完美结合，赋予传统美食中食国粮·药食同源大健康产业新的时代价值。

在返乡创业的三年间，邝金发带领团队深入挖掘竹筒粽子的文化基因，将传统工艺与现代食品科学有机融合。他们研发的"三溪竹韵"系列产品，不仅保留了古法蒸制的清香软糯，更创新采用可降解竹纤维包装，每一节竹筒都印有专属溯源码，消费者扫码即可查看从竹材采伐到成品出库的全流程溯源信息。

为践行功能性农业·农业大健康大会理念，公司与广东省农科院合作建立200亩生态种植基地，采用"稻竹轮作"模式培育富硒糯米。这种种植方式既改善了土壤结构，又使粽子原料富含微量元素，真正实现"一粽双补"——既补充膳食纤维又补充硒元素。2021年，其竹筒粽子制作技艺成功入选乐昌市非物质文化遗产名录，成为当地文旅融合的特色名片。

在营销策略上，邝金发摒弃豪华礼盒路线，转而打造"透明工厂"直播体系。通过24小时云直播车间，向消费者展示竹筒清洗、食材配伍等32道标准化工序。这种"看得见的健康"模式，使产品复购率提升至67%，更带动周边30余户农户实现年均增收2.4万元。如今，辰利贸易已建成粤北地区首个粽子文化体验馆，年接待研学游客超万人次，让传统美食成为传播大健康理念的文化载体。

乡贤返乡创业 带动产业升级

从三溪镇这片沃土成长起来的商界精英邝金发，始终将赤子之心系于故土。这位目光如炬的企业家，以鹰隼般敏锐的商业嗅觉洞察到：家乡三溪镇虽坐拥"翠竹摇风千顷碧"的自然资源优势——单竹林如绿色海洋般绵延起伏，祖辈传承的竹筒蒸煮工艺更似明珠蒙尘，却因缺乏现代化运营理念而明珠暗投。2019年春天，他怀揣"报得三春晖"的赤忱，如候鸟归巢般重返故里，创立乐昌市辰利贸易有限公司。

在青翠欲滴的竹海中，邝金发带领团队开启"点竹成金"的探索之旅。他们像考古学家般细致研究青竹的纹理特性，如匠人般反复打磨工艺参数，最终让传统手艺与现代科技碰撞出璀璨火花。随着"三溪粽叶竹筒粽"品牌如新笋破土般崭露头角，标准化生产线如交响乐团般有序运转，不仅让"藏在深闺人未识"的乡土美味香飘四方，更似春雨润物般带动百余农户实现"家门口就业"。

这场以竹为媒的产业变革，正推动三溪镇从"养在深山人未识"的传统村落，蜕变为乡村振兴的璀璨明珠。

安全健康为本 匠心打造品质

从第一张高清特写图片中可以清晰看到，公司对原料品质的极致追求——精心选用的三溪镇特有单竹竹筒，在镜头下展现出令人惊叹的天然质感：外壁是如翡翠般清透的翠绿色，纵向纹理分明；开口处露出的浅棕色内里，犹如琥珀般温润，彰显着竹材自然生长的岁月痕迹。这些经过严苛筛选的竹筒，不仅完全符合食品级接触材料标准，更因其独特的生长环境而富含天然抗菌成分，从根本上确保了产品的纯净无污染。

第二张图片以全景视角展现了现代化生产车间的标准化作业场景：身着雪白无菌工作服的技术人员，在恒温恒湿的洁净环境中全神贯注地进行粽子包制工序。画面中，粒粒饱满的馅料如珍珠般晶莹剔透，经过三重筛选的箬叶泛着青翠欲滴的光泽，每一处细节都体现着"匠心选材"的质量理念。特别值得注意的是，操作台面采用食品级不锈钢材质，实时显示的温湿度监控数据，折射出企业对生产环境的精准把控。

为确保品质万无一失，公司构建了贯穿全产业链的"从田间到餐桌"质量追溯体系：从原料产地的土壤检测开始，到生产环节的118道工序管控，直至终端产品的微生物指标检测，形成严密的品质防护网络。每批次产品不仅通过ISO22000体系认证，更委托国家级检测机构进行重金属、农残等238项指标的全面筛查，检测报告精确到0.01ppm的微量级标准。

这种近乎苛刻的质量管控，让消费者不仅能品尝到传统美食的本真滋味，更能享受到现代食品科技带来的安全保障。

简约包装践行绿色理念

在当下过度包装盛行的消费环境中，"三溪粽叶竹筒粽"如同一股清流，以返璞归真的包装理念诠释了真正的品质追求。

其包装设计犹如一幅水墨丹青，深绿色背景宛如初夏的竹林，粽叶与麦穗的简约图案恰似点睛之笔，寥寥数笔便勾勒出"天然去雕饰"的意境。这种极简主义设计不是简单的减法，而是对产品本质的回归——就像竹筒粽本身选用天然竹筒为器，其包装也遵循"道法自然"的哲学，采用可完全降解的环保材料，让每一份包装都能在自然中完成生命的轮回。

公司始终恪守"产品为本，包装为辅"的黄金法则，将包装成本占比严格控制在行业平均水平的60%以下，这一数字背后是工程师们对材料科学的精准把控，更是对消费者每一分钱的珍视。这种克制不仅体现在成本控制上，更彰显在对设计美学的极致追求——没有繁复的烫金工艺，没有冗余的装饰结构，每一个细节都在诉说"少即是多"的设计真谛。

正如中消协所倡导的，抵制"天价粽子"不是一句空洞的口号，而是需要企业用实实在在的行动来践行的社会责任。"三溪粽叶竹筒粽"用它的包装哲学证明：真正的奢华不在于外表的浮夸，而在于对产品本质的坚守和对地球家园的敬畏。

文化赋能彰显品牌价值

 作为粤北乐昌市三溪镇特色农产品的璀璨明珠，"三溪粽叶竹筒粽"犹如一部活态的地方志，承载着客家人千百年来的饮食智慧与文化记忆。

这款采用高山野生箬竹叶包裹、以传统工艺制作的竹筒粽，不仅延续了《齐民要术》记载的古法技艺，更在2018年成功注册国家地理标志证明商标（®标志），成为当地乡村振兴战略的重要文化载体。企业通过建立标准化视觉识别系统（见图3），将瑶族刺绣纹样与现代设计语言相融合，使品牌标识既保留着"九山半水半分田"的地域特征，又彰显出与时俱进的创新精神。

特别值得关注的是第4张宣传图呈现的"药食同源竹筒粽贺端午"创意文案，这种将《黄帝内经》养生哲学与传统节庆相结合的叙事策略，犹如在味蕾与心灵之间架起桥梁——艾草、黄精等道地药材的配伍既遵循"春夏养阳"的中医理论，又通过端午挂艾习俗的文化符号，让消费者在品尝软糯清香的竹筒粽时，自然领悟到"寓医于食"的养生智慧。这种多维度文化解码，有效提升了特色农产品在消费升级时代的市场溢价能力与文化认同度。

创新融合推动产业融合

公司始终秉持"品质至上、合作共赢"的发展理念，与国稻种芯（广东）农业科技有限公司建立深度战略合作关系。双方携手精选岭南地区优质糯米作为核心馅料原料，这些糯米颗粒饱满、晶莹剔透，犹如珍珠般散发着温润光泽。经专业检测，其支链淀粉含量高达98%，确保粽子入口绵软弹牙，在保留传统风味的同时，更实现了营养价值的全面提升。

正如第5张图片所生动呈现的，产品包装设计匠心独运——"珍品粽"三个烫金大字在阳光下熠熠生辉，与"粽香端午"的书法题字相映成趣；包装上巧妙融入三溪镇特有的青砖黛瓦、小桥流水等元素，既像一幅水墨丹青般展现地域文化精髓，又通过现代设计语言诠释传统节庆内涵。

公司创新性地采用"公司+合作社+农户"三位一体运营模式，犹如一条金丝银线，将单竹种植、糯米培育、生产加工等环节紧密串联。目前已在当地建立2000亩标准化种植基地，带动周边3个乡镇、500余户农民增收致富，真正实现了从田间到餐桌的完整产业链闭环。

多方联动共促健康发展

乐昌市辰利贸易有限公司始终将社会责任视为企业发展的根基，在三大维度构筑起立体化的履责体系。

在流通环节，公司斥资搭建区块链溯源平台，犹如为每只粽子配备"数字身份证"，消费者扫码即可追溯从竹筒采伐到成品出库的全生命周期数据，这种"阳光供应链"模式让食品安全透明得如同水晶。面向消费市场，公司组建专业讲师团队，通过直播带货时的趣味科普、社区讲座中的情景模拟等多元形式，将理性消费理念化作春雨润物细无声——仅今年端午季就开展28场主题活动，惠及超1.2万人次。

文化传承方面，公司与乐昌文旅局达成战略合作，将"三溪粽文化节"打造成集非遗展演、农耕体验、美食研学于一体的文化IP。通过开发粽叶编织工坊、古法制作VR体验等项目，使传统技艺焕发新生机，带动周边农户年均增收15%。"我们守护的不仅是舌尖上的美味，更是记忆里的乡愁。"总经理邝金发指着车间里正在熏制的竹筒粽说道。

这位深耕食品行业二十载的企业家，始终保持着匠人般的执着——采用恒温窖藏工艺提升糯米口感，创新可降解竹筒包装减少环境负担。在他眼中，那颗颗饱满的粽子，正承载着"返璞归真"的生活哲学，沿着电商高速路奔向千家万户的餐桌。

【记者结语】

当传统美食遇上现代管理，"三溪粽叶竹筒粽"正在书写新的故事。从广州返乡的乡贤邝金发，用实际行动诠释了新时代企业家的责任与担当。这个端午，让我们共同见证一个地域品牌的成长，感受那份来自三溪镇的质朴与真诚。

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