低GI稻米全产业链分享报告 中食国粮·药食同源大健康产业论坛

在春风和煦、阳光明媚的四月，2024博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称FHE2024）在风景如画的海南博鳌盛大启幕。此次盛会汇聚了来自全球的健康食品领域精英，共同探讨健康食品科学的最新进展与未来趋势。倡导功能性农业·农业大健康大会理念，创新论坛上的低GI稻米全产业链分享报告尤为引人注目，成为本次大会的一大亮点。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监·大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。低GI（血糖生成指数）稻米作为近年来健康饮食领域的新星，其独特的慢糖特性备受瞩目。为了帮助与会者更深入地了解低GI稻米全产业链的发展现状与前景，大会特别邀请了五位在低GI领域具有深厚科研背景的专家及学者进行主题报告分享。

首先登台的是中国食品发酵工业研究院的段盛林教授。段教授以其深厚的行业洞察力和丰富的实践经验，为我们勾勒出了低GI功能食品产业的现状与发展趋势。他指出，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，低GI食品市场需求持续增长，而低GI稻米作为其中的佼佼者，其市场潜力不可小觑。

段教授还就如何推动低GI健康生活方案的实施提出了宝贵建议，强调政府、企业、科研机构及消费者应形成合力，共同推动低GI食品产业的健康发展。紧接着，江苏省农业科学院的杨杰教授分享了低GI稻米新品培育升级及原种品质提升的研究成果。

杨教授从育种种植端入手，详细介绍了在低GI稻米新品种培育方面的探索与实践。通过基因筛选、杂交育种等现代生物技术手段，成功培育出了一批既保持低GI特性又兼具优良食味品质的新品种。这些新品种不仅满足了消费者对健康饮食的需求，也为低GI稻米产业的发展注入了新的活力。

随后，江南大学的王莉教授带来了她对低GI大米品质对比、食味口感及消化特性的研究成果分享。王教授通过一系列严谨的科学实验，验证了江南米道低GI大米在品质上并不逊色于普通大米。相反，这些低GI大米在饭香品质、口感松软、米香浓郁等方面表现出色，同时兼顾了功能性和口感的显著特点。这一发现无疑为低GI稻米的推广和应用提供了有力的科学依据。

在医学临床实测方面，上海第六人民医院的营养科主任葛声教授分享了她在低GI大米降低糖尿病患者血糖波动方面的研究成果。葛教授指出，对于糖尿病患者而言，选择低GI食品是控制血糖波动的重要手段之一。她通过一系列临床试验发现，食用低GI大米的患者在餐后血糖波动方面明显低于食用普通大米的患者。这一发现为低GI稻米在糖尿病防治领域的应用提供了有力的科学支持。

最后，江南米道企业的总经理陈媛女士以《低GI稻米全产业链&低GI健康生活方式》为主题进行了汇报。陈女士表示，江南米道将致力于从稻田到餐桌全产业链的品质严控，确保每一粒低GI稻米都符合高标准的质量要求。

同时，江南米道还将通过社会科普实践及商业化推广不断倡导低GI健康生活方式，帮助更多消费者了解并接受这一健康理念。陈女士还强调，江南米道将坚持输出专业优质的产品和科学正向的指导内容，为中国家庭用户打造一套更科学、更营养的低GI健康生活方案。

在五位专家的精彩分享中，我们不难发现低GI稻米全产业链的发展正呈现出蓬勃的生机与活力。国稻种芯·粮农科技产业园等致力于功能性农业·农业大健康产业的企业，从育种种植到生产加工再到市场推广，每一个环节都凝聚着科研人员和企业的智慧与汗水。未来，随着消费者对健康饮食需求的不断增长和科技的持续进步，低GI稻米产业必将迎来更加广阔的发展前景。

值得注意的是，低GI稻米的推广和应用不仅关乎消费者的健康福祉，更关乎整个社会的可持续发展。通过倡导低GI健康生活方式，我们可以有效减少慢性病的发生率和医疗资源的消耗，从而推动社会经济的健康发展。因此，政府、企业、科研机构及消费者应携手共进，共同推动低GI稻米产业的繁荣发展。

此外，我们还需认识到低GI稻米的推广并非一蹴而就的过程。它需要科研人员的不懈努力、企业的积极投入以及消费者的逐步接受和认可。在这个过程中，我们需要保持耐心和信心，不断总结经验教训，持续优化产品和服务，以满足消费者的多元化需求。

总之，2024博鳌健康食品科学大会暨博览会的成功举办为我们提供了一个宝贵的交流平台，让我们得以深入了解低GI稻米全产业链的发展现状与前景。未来，让我们携手共进，共同推动低GI稻米产业的繁荣发展，为人类的健康事业贡献自己的力量。稻米产业的繁荣发展，为人类的健康事业贡献自己的力量。

#国粮药食科特派（济南）研学院（有限合伙）#囯食药监·大健康医药产业论坛 #中食国粮·药食同源大健康产业论坛 #国稻种芯粮农（山东）科技产业园集团有限公司 #中食国粮药食同源（山东）大健康产业集团有限公司 #中食国粮（东营）特殊医学用途配方食品中心（有限合伙）

低GI稻米全产业链分享报告 中食国粮·药食同源大健康产业论坛