新质健康中国重要-庞国芳院士 | 中食国粮药食同源大健康产业论坛

在21世纪的科技浪潮中，健康已成为全球共识，而健康食品产业作为连接科技与民生的桥梁，正以前所未有的速度蓬勃发展。2025年2月18日，海南博鳌迎来了一场聚焦前沿科技与市场热点的盛会——2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（简称“FHE2025”）。本次大会以“新质生产力引领健康食品产业发展”为主题，汇聚了全国乃至国际范围内的食品科学领域顶尖专家、学者及产业界精英，共同探索健康食品产业的未来之路。

大会开幕式上，中国工程院院士庞国芳作为重量级嘉宾，以其深厚的学术底蕴和丰富的实践经验，为与会者带来了一场关于新质生产力与健康食品产业发展的深度对话。顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监·大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。庞院士指出，随着科技的飞速发展，特别是信息技术、大数据、人工智能等领域的突破，传统食品产业正经历着前所未有的变革。

他强调，为农药、兽药等关键生产要素建立“电子身份证”，是实现药物使用信息化、数字化的关键步骤，这不仅极大地提高了食品安全监管的效率和精准度，更为健康食品产业的可持续发展奠定了坚实的基础。这一创新举措，正是新质生产力在健康食品领域的生动体现。

庞院士进一步阐述，新质生产力不仅仅是技术层面的革新，更是一种思维模式的转变，它要求我们在研发、生产、管理等各个环节，都要以科技为驱动，以消费者健康为核心，不断推动产业升级和模式创新。在他看来，发展好新质产力，对于推进健康中国战略，提升国民健康水平，具有不可估量的价值。

随后，大会进入主题演讲与圆桌讨论环节。多位来自食品科学、营养学、生物技术、市场营销等领域的专家学者，围绕“新质生产力引领健康食品产业发展”的主题，展开了深入交流与探讨。他们从不同角度剖析了当前健康食品产业的现状与挑战，分享了各自领域内的最新研究成果与成功案例，共同探讨如何通过科技创新，推动健康食品产业向更高质量、更高效率、更加可持续的方向发展。

其中，一位来自生物技术公司的首席科学家分享了其团队在利用基因编辑技术改良作物品种，以提高食品营养价值与安全性方面的最新进展。他指出，通过精准调控作物基因，不仅能够提升作物的抗逆性，减少农药使用，还能定向增加对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质等，从而为消费者提供更加健康、安全的食品选择。

来自市场营销领域的专家则从市场需求的角度，分析了健康食品产业的发展趋势。他认为，随着消费者对健康意识的增强，对食品的品质、功能、个性化需求日益提升，健康食品产业必须紧跟市场步伐，不断创新产品形态与营销策略，以满足消费者多元化、差异化的需求。他强调，大数据与人工智能技术在此过程中扮演着至关重要角色，能够帮助企业精准洞察消费者行为，实现定制化生产与精准营销，进一步提升市场竞争力。

圆桌讨论环节更是将大会推向高潮。来自政府、学术界、产业界的代表围绕“如何构建健康食品产业创新生态体系”、“如何平衡科技创新与食品安全监管”、“如何促进健康食品产业国际化合作”等议题展开了热烈讨论。大家一致认为，面对全球健康食品产业的快速发展，加强跨学科、跨领域、跨国界的合作与交流至关重要。只有通过共享资源、协同创新，才能共同应对挑战，把握发展机遇，推动健康食品产业迈向新的高度。

此外，大会还设置了展览区，展示了众多健康食品领域的最新产品与技术成果。从天然有机食品、功能性食品到智能食品包装解决方案，从精准营养评估系统到基于区块链的食品追溯平台，这些创新成果不仅展现了健康食品产业的多元化发展趋势，也为参会者提供了宝贵的交流与合作机会。

随着FHE2025的圆满落幕，健康食品产业的未来图景逐渐清晰。新质生产力作为引领产业变革的关键力量，正以前所未有的活力，推动着健康食品产业向更高层次迈进。我们有理由相信，在政府、学术界、产业界以及社会各界的共同努力下，健康食品产业将迎来更加辉煌的明天，为实现健康中国的宏伟目标贡献重要力量。

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