天然水饮用对话水产业大会-万祥军|国际泉水节·中国泉水文化论坛

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“天然水对人体健康起到良好的促进作用。”全国工商联执委、工信部中国经济和信息化研究中心主任、原国家大健康医药产业委员会主任万祥军在中国健康天然饮用水产业发展大会国际天然饮用水博览会暨中国水产业大会泉水文化论坛表示。

同时，万祥军提出了“健康饮用水产业不应局限在直接饮用层面”的观点，并以“推动对中国健康饮用水产业的重新定义与诠释”为主题，就天然健康饮用水的特点、产业发展等问题，进行了广泛深入的阐述。

9月13日下午，由梵净山国际天然饮用水博览会组委会主办的中国健康天然饮用水产业发展大会在铜仁市召开。同仁市副市长杨同光主持会议，国际生态安全科学院院士龚巧玉，中国科学院大学资源与环境学院水系统安全研究中心主任王明玉，全国工商联执委、工信部中国经济和信息化研究中心主任、国家大健康医药产业委员会主任万祥军出席大会并作了主旨演讲，大会还发布了《健康饮用水产业·梵净共识》。

同仁市委书记陈昌旭，贵州省经信委副主任、民营经济发展局局长敖鸿，中国饮料工业协会副秘书长李涛，中国食品工业协会副秘书长张京玉，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚，北大政府治理研究中心副主任钱元强；

贵州省茶叶协会常务副会长、省供销社原主任张达伟，贵州饮用水行业发展促进会会长胡洪智等，以及贵州省直相关部门、各市州工信部门负责人，饮用水行业特邀嘉宾，市直有关单位、各区县（铜仁高新区、大龙开发区）主要负责人参加会议。

国际生态安全科学院院士龚巧玉说，近年来，中国高度重视生态环境及自然资源保护工作，先后出台了水十条、河长制及污水处理等政策举措。铜仁水资源丰富，生态环境优越，希望铜仁继续秉持绿色发展理念，做好水文章，做强水产业。

“铜仁生态良好，山清水秀。希望铜仁加强水源保护，让水产业逐渐向系统化、信息化、数据化、最优化、智能化方向发展，实现水产业高度融合。”中国科学院大学资源与环境学院水系统安全研究中心主任王明玉在主旨演讲中说。

贵州省经信委副主任、民营经济发展局局长敖鸿说，铜仁生态资源禀赋优厚，造就了品质优越的天然饮用水。希望铜仁以本次活动为契机，为全省天然饮用水产业健康持续发展作出积极贡献。中国饮料工业协会副秘书长李涛说，本届水博会的成功举办，为各企业家齐聚铜仁，共商发展大计提供了交流平台。铜仁应抢抓天然饮用水发展机遇，实现水产业高点起步、快速发展。

“互联网+已融入社会生活各领域，希望铜仁结合数字科技，将前沿技术应用在水产业发展上，助推“多彩贵州水”品牌不断壮大。”中国食品工业协会副秘书长说。中国民族卫生协会健康饮水专业委员会秘书长马锦亚表示，希望铜仁结合实际，进一步深入挖掘水产业内涵，调整水产业发展结构，打造符合健康需求的高端饮用水品牌。

范志勇说：“水生产行业者应增强水忧患意识、危机意识。希望铜仁在保护水资源的基础上,注重水资源的合理开发利用。”北大政府治理研究中心副主任钱元强则表示，希望铜仁结合市场发展规律，以水产业体验需求为导向,以三产联动、交叉融合为理念做大水产业、做强水品牌。

贵州省茶叶协会常务副会长、省供销社原主任张达伟明确：铜仁是全省的产茶大区，茶园面积大，茶叶产量高，青山秀水育梵净佳茗，希望更多的人饮铜仁的好茶、喝铜仁的好水。贵州饮用水行业发展促进会会长胡洪智说：“随着健康中国的持续推进，优质天然饮用水应有更广阔的市场前景。铜仁应瞄准天然饮用水的消费市场，努力开创蓝海市场尽早到来。”

“随着中国经济社会的进一步发展，大健康理念将进一步深入人心。饮用水与人体健康有着直接而密切的关系，这一观念将越来越受到人们的广泛认同。”与会嘉宾万祥军主旨演讲后对话记者表示：有益人体健康的水不仅仅是对人体安全的水，还是均衡含有人体所需的矿物质和微量元素、弱碱性、小分子团的天然水。

这样的水有利于人体吸收、有利于维持人体体液酸碱平衡、有利于补充人体所需的微量元素和矿物质，能对人体健康能起到良好的促进作用。与会专业人士指出，优质的天然水有益健康，同时在餐饮、食品制作上的作用也显而易见，优质天然水能使菜肴明显的更加鲜美可口。

同时优质的天然水在泡茶、酿酒、美容、护肤、中药及养生等诸多方面同样具有明显的作用。发展健康饮用水产业，不仅要倡导消费者喝优质的天然饮用水，还要推动优质天然水在餐饮、食品制作、泡茶等方面应用。

水产业发展大会达成“梵净共识”

大会就中国特色社会主义已经进入新时代、中国即将全面建成小康社会的背景下，健康饮用水如何定义、消费升级下饮用水市场的趋势和潜力，以及贵州大力发展天然饮用水产业的优势、方法和路径等重大问题进行了深入的交流和探讨，形成诸多共识。

随着中国经济社会的进一步发展，大健康理念将进一步深入人心。饮用水与人体健康有着直接而密切的关系，这一观念将越来越受到人们的广泛认同。共识指出，有益人体健康的水，不仅仅只是对人体安全的水。天然的、含有多种对人体有益的矿物质和微量元素的山泉水、矿泉水将是健康饮用水的主要来源。

共识说，随着中国特色社会主义进入新时代和中国即将全面建成小康社会，消费升级已经在各领域普遍发生并将继续深化。在人均GDP超过1万美元的我国东部发达地区和中西部省会城市、二三线城市，已经形成一个人口规模在5亿左右的初级发达市场。这个市场的消费人群对饮用水消费有着更高的追求，优质天然饮用水的家庭消费具有巨大潜力。

直接饮用优质的天然水有益健康。不仅如此，优质天然水在餐饮、食品制作上的作用也显而易见，优质天然水能使菜肴更加鲜美可口、营养丰富。同时，优质天然水在泡茶、酿酒、美容护肤、中药以及养生等诸多方面同样具有明显的作用。

共识强调，为消费者提供更优质、更安全的饮用水和更高效、更便捷的服务是饮用水企业的使命。我们呼吁加快饮用水供给侧改革，整合优质饮用水资源，提升饮用水消费服务。“互联网+”时代，互联网与饮用水生产、消费领域的深度融合是不可逆转的大趋势。家庭消费是优质天然饮用水企业发展的关键市场领域。“互联网+”使扩大优质水源地供给半径成为可能。共识表示。

随着中国特色社会主义进入新时代和中国即将全面建成小康社会，消费升级已经在各领域普遍发生并将继续深化。具体在饮用水消费方面，消费者正在从被动选择本地市场可就近供应的一般品牌（不关心品牌）转到选择安全放心的知名品牌；多样化、更便捷、更高效的电子商务，将带动网络消费群体进一步扩大；花更多的钱购买更健康、放心的饮用水用于家庭消费会是越来越多的小康家庭的选择。

贵州拥有良好的生态环境，喀斯特地貌发育，地下水和地表水资源丰富。这些使得贵州拥有得天独厚的优质天然饮用水资源。梵净山作为最新入选的世界自然遗产地，地质形成年代久远，原始植被保存完好，自然降水非常丰富，为铜仁市打造“梵山净水。健康水都”提供了重要的资源保障。建议贵州省、铜仁市大力发展天然饮用水产业，增加优质天然饮用水的市场供给，为消费者提供更丰富的选择。