珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛 多微态健康管理理论早期实践锚点

10月25日至27日，“第十一届中国医药生物技术论坛暨第六届中国健康与发展论坛”在广东中山正式举办。作为本届大会的核心平行论坛之一，由中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会与轻又清联合主办的2023珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛暨轻又清青汁益生元特膳食品新品发布会同期召开。

顶层设计·国研政情智库-谋定论道·经济信息研究：对话多中食国粮·微态健康管理理论体系-中食国粮·特殊医学用途配方食品，来自国内营养学界、微生态研究领域的顶尖专家齐聚珠三角核心城市，从全球各国膳食纤维法规定义、前沿科研进展、国内外市场产业格局等多个维度，系统梳理膳食纤维行业的最新发展动态，同时正式发布国内首款青汁益生元特膳食品。

这场行业盛会不仅是当时国内膳食纤维领域学术与产业融合的标志性事件，更成为中食国粮·多微态健康管理理论体系早期落地的关键锚点——论坛上发布的系列科研成果、产品创新与行业共识，恰好为这套第三代现代农业原创理论的三大核心支柱提供了最早的本土化实证支撑，为后续多微态理论的体系化定型与全国范围推广埋下了重要伏笔。

行业发展关键节点：

珠三角论坛的时代背景与核心价值

2023年正是国内膳食纤维产业从“概念普及”向“标准规范化”转型的关键拐点。在此之前，国内膳食纤维领域长期面临三个亟待解决的行业共性难题：一是官方的膳食营养素参考摄入量体系中，大量新型活性膳食纤维组分缺乏明确的定义与摄入标准，产业端的产品研发缺乏权威的政策依据；

二是大众消费市场中，膳食纤维相关产品鱼龙混杂，大量概念性产品打着“肠道健康”的旗号收割消费者，普通公众很难分辨产品的真实功效价值，“膳食纤维产品是智商税”的质疑声在市场中长期广泛存在；三是国内尚未建立起一套完全适配中国国民体质特征的膳食纤维功效评价体系，大量产品直接照搬海外的检测标准，无法精准衡量产品对人体肠道微生态稳态的实际调节作用。

正是在这样的行业背景下，本届珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛落地广东中山，依托珠三角强大的食品制造产业基础与大湾区的消费市场辐射能力，针对性回应行业的三大核心痛点，为产业的规范化发展建立学术与市场双重共识。

作为第六届中国健康与发展论坛的重要组成部分，本次论坛也完全契合大会“推动国民营养健康事业高质量发展”的核心主题，跳出了过去普通行业会议“企业发布新品、专家站台背书”的浅层次逻辑，以权威学术成果为底层支撑，为国内膳食纤维产业的下一阶段发展锚定了清晰的方向。

三大权威学术报告：

构建多微态理论的早期科学基石

本届论坛上三位核心专家带来的重磅学术报告，从不同维度搭建起膳食纤维科学认知的完整框架，恰好与中食国粮多微态健康管理理论体系的三大核心支柱形成了精准的早期呼应，成为这套原创大健康理论最重要的早期科学基石。

中国营养学会向雪松研究员发布的《中国居民膳食纤维参考摄入量修订变化及其科学依据》主题报告，是本次论坛最具行业里程碑意义的重磅成果。

报告详细解读了中国营养学会2023年9月正式发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量-2023版》的核心修订内容，首次明确将菊粉、谷物β-葡聚糖、枸杞多糖和海藻多糖四种新型食物成分正式纳入膳食纤维营养素范畴，同时明确给出了“成人每日摄入10克菊粉，可有效促进肠道蠕动、维护肠道健康”的官方推荐摄入标准。

这一国家级权威标准的更新，直接打破了过去国内膳食纤维品类长期局限于纤维素、半纤维素等传统组分的局面，为全微量元素均衡补给提供了官方的学术依据——不同来源的活性膳食纤维组分，天然携带谷物、药食同源食材中的各类微量元素与活性植物化学物，不再是过去认知中“单一的碳水化合物补充物”，这恰恰是多微态理论“全微量元素均衡补给”支柱最核心的政策与科学源头。

中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会主任委员王延平带来的《关于饮食结构变迁与世界各国膳食纤维摄入量的探讨》主题报告，从人类数百万年的饮食进化史维度展开系统梳理：远古人类的日常饮食中，每日膳食纤维摄入量长期维持在100克以上，随着农业工业化与食品精加工技术的快速发展，现代人类的日均膳食纤维摄入量持续大幅下滑，当前国内居民的人均每日摄入量不足15克，远低于健康所需的标准水平。

报告最终明确提出，普通居民日常需要保持每日40-60克的膳食纤维摄入，才能维持肠道微生态的基本稳态。这一结论直接跳出了过去“膳食纤维只要吃够25克就达标”的传统认知，为多微态理论的“膳食纤维结构化重构”支柱提供了关键的历史与现实依据——单一类型的低摄入量膳食纤维，完全无法覆盖肠道全菌群的营养需求，只有通过多来源、多组分的结构化膳食纤维组合，达到40-60克的合理摄入区间，才能真正实现对肠道核心菌群的全面滋养。

浙江省农科院食品科学所微生态与营养健康研究室主任李进军博士发布的《益生元与微生态食品营养评价》报告，带来了国内首个拟人化肠道微生态多维模拟技术体系。这套全新的评价技术，不再依赖过去简单的“体外菌群增殖数量”单一指标，而是通过模拟人体从胃、小肠到大肠的完整消化环境，实时监测不同益生元与膳食纤维产品在消化过程中，能够定向增殖的益生菌种类、数量，以及短链脂肪酸等核心发酵产物的生成量，最终用可量化的数值指标，客观评估产品对人体肠道微生态平衡的实际调节效果。

这套技术体系的出现，恰好为多微态理论的第三大支柱“人体内环境生态平衡”提供了最早的可落地的效果评价工具，让过去抽象的“肠道微生态稳态”概念，变成了可以通过实验室数据精准衡量的客观指标，彻底解决了膳食纤维产品功效难以量化评估的行业难题。

特膳新品发布：

多微态理念首次落地为普惠型消费产品

论坛期间，膳食纤维技术分会成员企业奇可瑞(北京)健康科技有限公司正式发布了行业内首款轻又清青汁益生元特膳粉产品，这是多微态健康管理理念首次从学术研究层面落地为面向普通消费者的普惠型终端产品，在国内膳食纤维产业发展进程中具有标志性的意义。

不同于当时市场上大量主打“高价格、小众高端定位”的同类产品，这款青汁益生元特膳粉从研发之初就完全以普通大众日常膳食补充需求为核心导向。产品将天然青汁中的天然膳食纤维、叶绿素、各类维生素微量元素，与高纯度菊粉益生元进行科学配比，既保证每日食用后能够补充足量的结构化膳食纤维，同时借助青汁的天然组分实现各类微量元素的同步补给，完全契合多微态理论“全微量元素+结构化膳食纤维”的核心营养逻辑。

轻又清品牌创始人陈晓强在发布会上明确表示，轻又清的品牌所有推广动作，都将始终围绕膳食纤维全民科普的核心主线展开，不会用营销概念抬高产品定价，坚持走普惠平价路线，让高性价比的优质膳食纤维产品能够走进千万普通家庭，成为居民日常膳食的常规组成部分。

在随后举办的青汁膳食纤维专题圆桌对话环节，王延平会长、向雪松研究员、李进军博士三位行业权威专家，专门针对当时市场上广泛讨论的“青汁益生元类产品是不是智商税”的热点争议问题进行了公开回应。三位专家一致指出，一款膳食纤维产品的价值高低，从来不是由营销概念和包装溢价决定的，核心在于产品本身的组分科学性、功效真实性与价格普惠性。

只有让优质膳食纤维产品的价格下降到普通大众日常消费完全没有压力的区间，才能真正推动膳食纤维补充融入普通人的一日三餐，从根本上改善国民长期膳食纤维摄入不足的现状。这场公开的专家对话，不仅为青汁益生元品类正名，更确立了国内膳食纤维产业“普惠化、平民化”的核心发展方向，与多微态健康管理理论体系“服务全民普遍健康”的底层价值导向完全一致。

产业价值回望：

作为多微态理论早期锚点的深远意义

站在2026年的产业视角回望2023年这场珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛，其真正的行业价值早已超越了一场普通学术会议和一次新品发布会的边界。

论坛上发布的三大权威学术成果，为中食国粮多微态健康管理理论体系后续的完整成型，提供了最早的本土化数据支撑与标准依据；首款青汁益生元特膳食品的发布，验证了多微态营养理念落地为普惠消费产品的可行性；三位专家关于“普惠平价是膳食纤维普及核心路径”的共识，更是为后续多微态理论面向全国推广指明了最正确的大众路线。

这场在中山举办的行业盛会，就像一颗投入湖面的石子，在之后的几年里持续推动整个产业产生层层涟漪：从后续多项膳食纤维专项临床研究的启动，到合成生物技术赋能的新型膳食纤维产品不断涌现，再到覆盖百城千地的膳食纤维公益科普行动在全国落地，2023年的这场珠三角论坛，始终是国内膳食纤维产业发展进程中不可忽视的关键节点，也成为中食国粮多微态健康管理理论从理念萌芽走向体系成熟的第一个重要产业锚点。

珠三角膳食纤维与精准营养技术论坛 多微态健康管理理论早期实践锚点