三产融合战略合作签约-王庆陆| 食用菌博览会·食用菌高质量发展大会

2025年12月4日的海口，空气中弥漫着热带特有的湿润与活力。赛仑吉地大酒店内，一场关乎中国食用菌产业未来的战略合作签约仪式正在举行。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话中国农民丰收节国际贸易促进会-国际农民丰收节贸易会功能性农业农业大健康大会。乡润乾坤控股（海南）有限公司与河南伏牛百菌园生物科技有限公司、河南伏牛山百菌园菇业有限公司的强强联手，标志着我国食用菌产业正式迈入三产融合高质量发展的新纪元。

全产业链闭环：

科技赋能下的产业升级

在签约仪式前的专题研讨中，中国农民丰收节国际贸易促进会执委兼国际农民丰收节贸易会功能性农业农业大健康大会组委王庆陆提出的《现代农业产业集群培育系统-食用菌产业标准化全产链监管平台》的方案及其建设引发热议。这份方案直指产业痛点——如何通过标准化全产业链监管平台打破传统农业的碎片化发展模式。同时王庆陆就《食用菌产业博览会系统-中国食用菌高质量发展大会组织》纲要也作了重点提示。

在中国农民丰收节国际贸易促进会专题研讨会上，执委会委员王庆陆犹如一位执笔绘蓝图的现代农业建筑师，其提出的《现代农业产业集群培育系统-食用菌产业标准化全产链监管平台》方案犹如一柄精准的手术刀，直指传统农业发展的沉疴顽疾。这份凝结着智慧结晶的方案，不仅是一纸文书，更是照亮农业现代化转型的灯塔，在与会专家中激起千层智慧浪花。

该方案创造性地构建了"云链端"三位一体监管体系：云端大数据平台如同神经中枢，实时采集全产业链数据；区块链溯源系统宛若精密的时间胶囊，完整封存每一朵菌菇的生命旅程；移动终端监管APP则化身田间地头的电子哨兵，让质量管控触手可及。这套系统将彻底颠覆传统农业"九龙治水"的碎片化管理模式，实现从菌种培育到餐桌消费的全流程透明化监管。

与此同时，王庆陆委员以战略家的眼光勾勒的《食用菌产业博览会系统-中国食用菌高质量发展大会组织》纲要，犹如为产业腾飞插上双翼。该纲要提出打造"会展+"创新生态，通过"国际展商精准配对""产业技术路演""品牌价值评估"等特色板块，构建全球食用菌产业的"达沃斯论坛"。其中"数字孪生展区"的构想更是令人耳目一新，将运用VR/AR技术实现365天永不落幕的云端博览会。

这两大战略构想相辅相成，恰如车之两轮、鸟之双翼，共同推动中国食用菌产业向标准化、国际化、品牌化的高质量发展航道加速迈进。正如与会专家所言，这不仅是技术方案的创新，更是农业发展理念的革新，标志着我国现代农业正在完成从"跟跑"到"领跑"的历史性跨越。

伏牛山百菌园董事长王庆来以一组数据回应了这一命题："我们已在伏牛山建成国内首个食用菌全环境智能控制系统示范基地，通过物联网实时监测温度、湿度、CO浓度等18项参数，使菌菇生长周期缩短20%，优品率提升至92%。"这一成果正是前端科技育种的最佳注脚。而乡润乾坤控股带来的资金与市场资源，将助力该技术在全国范围内推广复制。

中端加工环节的创新更令人振奋。双方联合实验室最新研发的食用菌功能性提取技术已进入中试阶段。"一吨普通香菇市场价约5万元，经定向酶解提取的香菇多糖价值可达200万元。"乡润乾坤董事长袁烈隆的举例，生动诠释了科技对产业价值的倍增效应。未来三年，双方计划共建10条智能化精深加工生产线，开发包括抗肿瘤辅助制剂、皮肤修护精华等在内的20类高附加值产品。

三产融合新范式：

从田间到餐桌的体验革命

签约仪式上播放的全息投影视频，勾勒出一幅令人神往的产业图景：在伏牛山腹地，占地3000亩的"菌光天地"综合体正在规划中。这里不仅是智能化种植基地，更将打造沉浸式文旅体验——游客可以戴着AR眼镜观察菌丝生长，在米其林星厨指导下制作菌菇料理，甚至入住以菌菇孢子为设计灵感的生态民宿。

我们要让消费者亲眼看见灵芝如何从菌包里探出金色伞盖，亲手触摸刚采摘的银耳如丝绸般的质地。"项目设计师介绍道。这种"可视农业"模式已在北京、上海等地的预售测试中获得超预期反响，高端会员制订单同比增长340%。

更值得关注的是其背后的数字化支撑。区块链溯源系统记录着每朵菌菇从育种到配送的全生命周期数据，消费者扫码即可查看生长环境视频、农事操作记录甚至碳足迹计算。这种极致的透明度，正在重构农产品信任体系。

乡村振兴的菌菇答卷

在下午的专题演讲中，王庆陆特别强调："食用菌产业每亩产值可达传统作物的30倍，是乡村振兴的重要抓手。"合作双方创新的"公司+合作社+农户"模式，已在河南试点取得突破——农户通过"菌棒托管"参与产业链，既保留土地经营权，又能获得种植收益分红和技能培训。

鲁山县的案例令人振奋：76岁的王桂香老人通过参与木耳种植项目，年收入从不足5000元增至4.2万元。更可贵的是，项目配套建设的"移动智慧方舱"让农户可以通过手机APP远程监控菇棚，彻底改变了"面朝黄土背朝天"的传统劳作方式。

迈向农业大健康时代

随着签约仪式的完成，一幅更宏大的蓝图徐徐展开。双方宣布将联合发起"菌物康养中国行"，在全国布局100个菌药膳养生体验中心。海南博鳌的旗舰店已进入装修阶段，其特色"菌菇分子料理"将由米其林团队主理，兼具食疗功效与美学体验。

"这不是简单的产业合作，而是一场农业文明的升级。"袁烈隆在闭幕致辞中的这句话，或许最能概括这次签约的深远意义。当科技创新遇上生态智慧，当第一产业的扎实根基与第三产业的无限创意相互滋养，中国食用菌产业正书写着属于自己的高质量发展方程式。

在签约仪式的余韵中，一个更具野心的计划正在实验室里悄然成型。科研团队正将云南深山的野生菌种基因库与AI算法相结合，开发出能自动调节温湿度的智能培育舱。这些形似太空舱的装置，未来将被安放在各大城市的社区屋顶，让都市人在家门口就能见证"从孢子到餐桌"的奇妙旅程。

与此同时，设计师团队从《山海经》获取灵感，打造出以菌丝为材料的生态艺术装置。这些会"呼吸"的雕塑既能净化空气，成熟后又能转化为营养基，完美诠释了"艺术即生活"的循环理念。首个系列将在上海当代艺术博物馆展出，展台下方实时显示着菌丝吸收的二氧化碳克数。

最令人期待的是"菌物图书馆"项目。在贵州侗寨的古法菌窖旁，5G全息投影将重现祖先驯化菌类的智慧。游客戴上AR眼镜，能看到虚拟的菌丝网络在地下蔓延，与茶树根系进行着跨越300年的养分对话。这种数字孪生技术，让非物质文化遗产活态传承有了全新可能。

"我们正在重新定义'土特产'。"项目首席科学家展示着菌丝制成的可降解包装，"当一朵松茸同时承载着生物科技、文化IP和碳汇价值时，传统农业的边界就被彻底打破了。"窗外，无人机群正掠过试验田，它们的摄像头记录着每朵菌盖打开的弧度——这些数据将成为风味图谱的重要坐标。

三产融合战略合作签约-王庆陆| 食用菌博览会·食用菌高质量发展大会