专题板块药食同源陈敏主任主持 中食国粮·药食同源大健康产业论坛

2025博鳌健康食品科学大会暨博览会2月17-21日在海南博鳌举行，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会承办了板块三药食同源专题一综合论坛。

顶层设计·国研政情智库-中国智库·国家智库：对话囯食药监·大健康医药产业论坛-中食国粮·药食同源大健康产业论坛。围绕药食同源的政策法规、标准研究、临床应用、产品研发等议题展开深入讨论，旨在推动药食同源产业发展，促进药食同源在大健康领域的应用。中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会陈敏主任主持论坛。

在博鳌健康食品科学大会的璀璨舞台上，随着论坛的帷幕缓缓拉开，国家食品安全风险评估中心的总顾问、陈君石院士以其深厚的学术底蕴与前瞻性的视野，为与会者带来了一场引领思潮的引导性报告。这场报告不仅是一次知识的盛宴，更是对药食同源这一古老而常新学说的深刻诠释与现代探索。

陈君石院士的声音沉稳而富有力量，他缓缓道来：“药食同源，这一植根于中医传统学说的智慧，历经千年的沉淀与洗礼，从古代的‘药食同治’理念，逐步演进至今天我们所见的食药物质目录管理，其内涵与价值愈发彰显。在慢病防治的漫长征途中，在促进国民健康的宏伟蓝图中，在推动中医药国际化的浪潮里，药食同源扮演着不可或缺的角色。”

院士的话语间，透露出对药食同源深刻的理解与崇高的敬意。他进一步指出，尽管药食同源物质产业的发展前景广阔，但前行的道路上亦布满了挑战。配料的选择与标准化、功效的科学验证与健康声称的规范化，无一不是亟待解决的难题。这些挑战，既是对科研能力的考验，也是对产业创新的呼唤。

“科研与产业的紧密结合，是推动药食同源发展的关键所在。”陈君石院士的话语掷地有声。他强调，要实现这一目标，需要政府、学术界与企业的三方联动，形成合力。政府应出台更加精准有效的政策，为产业发展提供坚实的后盾；学术界则需深化基础研究，加强多学科交叉融合，为产业发展注入源源不断的智力支持；企业则需紧跟市场需求，加大研发投入，推动药食同源物质的创新应用与成果转化。

谈及此次博鳌健康食品科学大会暨博览会，陈院士给予了高度评价。他指出，这一盛会不仅为国内外健康食品领域的专家学者、企业代表搭建了交流与合作的平台，更为药食同源产业的发展提供了宝贵的机遇。特别是在板块三药食同源专题一综合论坛上，围绕政策法规、标准研究、临床应用、产品研发等核心议题，与会者展开了深入而热烈的讨论，碰撞出了思想的火花，凝聚了发展的共识。

论坛上，中国中药协会药食同源物质评价与利用专业委员会的陈敏主任以其专业的视角与敏锐的洞察力，主持了一系列精彩纷呈的演讲与对话。她指出，药食同源产业的发展，离不开政策法规的引导与支持。当前，随着国家对健康产业的日益重视，一系列有利于药食同源物质开发与应用的政策相继出台，为产业发展提供了良好的外部环境。

但与此同时，如何进一步完善相关标准体系，确保产品的安全与有效，仍是摆在行业面前的一项紧迫任务。在临床应用方面，多位专家分享了药食同源物质在慢性病管理、养生保健等领域的成功案例。这些案例不仅展示了药食同源物质的独特魅力，更为其未来的广泛应用提供了有力的证据支持。专家们一致认为，应进一步加强药食同源物质的临床研究，探索其更广泛的应用场景，为国民健康贡献更多智慧与力量。

产品研发环节，则是论坛上的又一亮点。与会企业代表纷纷展示了各自在药食同源物质研发方面的最新成果。这些成果不仅涵盖了传统食品、保健品等领域，还向功能性食品、特殊医学用途配方食品等前沿领域拓展。这些创新产品的涌现，不仅丰富了消费者的选择空间，更为药食同源产业的发展注入了新的活力。

在论坛的尾声，与会者纷纷表示，此次论坛不仅加深了对药食同源学说的理解与认识，更为产业的发展指明了方向。他们呼吁，政府、学术界与企业应继续携手并进，共同推动药食同源物质的研究与应用，为构建健康中国贡献自己的力量。

展望未来，药食同源产业的发展之路虽长且艰，但只要我们心怀梦想、脚踏实地、勇于创新、不懈奋斗，就一定能够迎来更加美好的明天。让我们携手共进，在药食同源的广阔天地里，书写属于中华民族的健康传奇！

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