第四届世界食学论坛2023（海南）功能性农业·农业大健康大会

新海南客户端、南海网 消息（记者 王子遥）新闻中国采编网 中国新闻采编网 中国企业家手机报 谋定研究中国智库网 中国农民丰收节国际贸易促进会 功能性农业农业大健康大会国际农民丰收节贸易会 中国农民丰收节·国稻种芯·中国水稻节 国稻种芯·粮农科技产业园 国稻种芯·科特派共同体 国稻种芯·药食同源大健康产业论坛：

10月10日，第四届世界食学论坛在海南海口开幕。本届论坛以“食物系统与联合国可持续发展目标（SDGs）”为主题，共有联合国官员和来自世界多国的政要、专家学者、食业家等300余人参会，包括六大洲43个国家的学者，11国使节，2位联合国前副秘书长以及我国多位院士和长江学者。

开幕式上，原联合国副秘书长刘振民宣读了联合国古特雷斯秘书长向论坛发来的贺信。古特雷斯在贺信中首先祝贺了“第四届世界食学论坛”的召开，同时表示当前全球性的食物危机依旧存在，各方必须立即转变食物系统，政府和企业必须加强合作，扩大气候友好型投资，利用科学技术改善对健康食物的获取。他在贺信中号召，齐心协力从根本上解除全球的食物危机问题，建立健全以人为本、利润次之的制度体系。

联合国粮农组织原总干事、巴西零饥饿组织主席格瓦齐亚诺达席尔瓦赞扬了世界食学论坛为实现联合国可持续发展目标所做的努力，强调食事问题的彻底解决，可以推动联合国可持续发展目标进程。联合国经社部公共机构和数字政府司司长朱巨望则在发言中指出，当今世界面临的食事问题依旧十分严峻，世界食学论坛对相关问题的讨论非常重要，它的会议成果有利于联合国可持续目标的实现。

世界食学论坛主席、联合国前副秘书长吴红波发表主旨演讲。吴红波对联合国2030可持续发展目标的形成过程进行了回顾，他表示，食学是一门“无中生有”的学科，不仅“食学”在中文中是一个崭新学科，其英文“Shiology”也是中国学者创造的。食学知识体系具有独创性、整体性和全球性三大特色。他希望与会者分享自己的真知灼见，为构建食学科学体系作贡献。

为何是“民以食为天”，而不是“民以农为天”？中国经济和信息化研究中心主任、联合国粮农组织干事成员万祥军表明：因为，农事以食物为重心，食事以食者为重心。农学是从食物生产角度确立的知识体系，食学是从食者需求角度确立的知识体系。

论坛由第四届世界食学论坛组委会主办，由中国国际公共关系协会、中国国际贸易促进会商务行业委员会、中国国际贸易促进委员会海南省委员会、中国农民丰收节国际贸易促进会、国际商事争端预防解决组织、巴西零饥饿组织、中国健康管理协会支持，中国出版协会、高等教育出版社、线装书局出版集团、功能性农业农业大健康大会国际农民丰收节贸易会组委会协办。论坛得到了海南省的大力支持。

开幕式举办了世界食学论坛副理事长、理事单位、成员单位聘任仪式，对践行食事可持续发展杰出企业进行了表彰。作为海南省重点会展项目之一，本届论坛还同期举办琼菜新品发布会暨琼菜精品成果展等系列配套活动，将面向全球创新推出琼菜“首创”“首发”“首秀”菜肴，展现琼菜产业及海南餐饮酒店行业“新产品”“新技术”“新服务”，推动琼菜饮食文化走出国门，走向世界。

第四届世界食学论坛2023（海南）功能性农业·农业大健康大会