菊芋功能性农业体系 国菊种芯-左兆河：农业大健康增产增收

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 国研智库 国情讲坛 商协社团 谋定论道 经信研究 哲商对话 万赢信采编：“益得来集团拥有完善的菊芋农业大健康产业链，拥有全球唯一菊芋功能性农业全产业链创新技术体系。”益得来生态健康产业集团董事长左兆河对前来益得来菊芋技术创新中心考察的原国家大健康医药产业委员会主任，现任全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军表示，益得来集团承担国家十三五重点研发计划项目，设有赵其国院士工作站，科研实力雄厚。

实现菊芋生态产业

从0到1的原始创新从1到N的产业化创新

2022年5月30日，万祥军在国稻种芯农业科技集团监事会监事长韩光明的陪同下，来到了益得来生态健康产业集团进行考察调研，收到了益得来董事长左兆河的亲切接待，并参观该企业的菊芋研发基地和全套产品。左兆河向各位嘉宾介绍了益得来菊芋健康产业发展的总体规模、主要分布领域、业态模式、人类微生态健康方面取得的创新成果。

调研考察座谈会上，万祥军肯定了菊芋对推动农业大健康理念的普及，以及对推动功能性农业产业化开发发展的广阔前景。万祥军说：“益得来生态健康产业集团十多年来由众多科研人员，以及大量的物力和财力促使菊芋在我国形成防治疾病、种养植及深加工的产学研体系和产业链雏形。

左兆河说：“益得来生态健康产业集团，按照农业大健康理念从野生植物菊芋收集、筛选、驯化、育种、规模种植、整体产业链技术研发创新、功能性物质定向培育开发、精深提炼加工、应用转化等，实现了菊芋生态产业从0到1的原始创新。又实现了从1到N的产业化创新，在国内外形成菊芋生态健康新产业。”他表明，这一切提高了菊芋农产品的附加值，在农民土壤改良、育种驯化、增产增收等方面都做出了巨大的贡献。

就在前一个月，泰安国家农业高新技术产业园王强书记、侯世民副书记、刘坤副局长一行就莅临益得来对菊芋产业进行了考察。他们参观了菊芋技术创新研发中心实验室及产业链展示中心，对益得来集团的企业规模、企业信誉、公司理念、管理模式、科研实力进行了实地考察，交流过程中，王强书记等领导认真听取了左兆河董事长的介绍，对益得来集团近年来在菊芋健康生态产业取得的科研成果及产业发展潜力给予充分的认可和肯定。

泰安市培育出22个菊芋新品种，助力拉长大健康产业链。来自山东农业大学、省畜牧兽医局、省牧草体系的专家学者近日齐聚岱岳区马庄镇对山东益得来生物科技有限公司培育的菊芋新品种进行品质鉴定。作为我市较早从事菊芋产业化开发的企业，益得来公司从2008年开始从事菊芋种质资源的收集、筛选、驯化和繁育。目前，在泰安建有大田育种基地500亩，良种组培繁育中心每年可繁育菊芋50万株以上。

左兆河说：“现在，我们的种质资源库存在着野生种源227份，我们育成的，已经性状稳定，适合大规模推广种植的菊芋品种22个，分别适合盐碱地，丘陵薄地和已退化耕地的大规模种植推广。”为打造“菊芋健康产业链”，公司与国内多所高校、科研院所密切合作，探索出“菊芋生态型全株转化系列产品”的产业化新路，取得一批重要科研成果，并入选了山东省智慧康养共同体，承担功能性健康食品的研究。

“产业化方面主要是分三个方向，人的健康方向、动物健康方向和土壤健康方向，形成了一系列微生态管理制剂。”左兆河说，通过参观菊芋研发技术创新中心、繁育基地和系列微生态制剂产品，专家围绕新品种育种、栽培管理、产品标准等关键技术进行深入研讨，认为菊芋的综合开发利用具有很好的经济、社会和生态效益。

万祥军说：“多年来他们与科研院所专家们密切合作，走出了菊芋全物质利用开发的产业化新路。”他表明，在过去十多年的时间，左兆河团队做了大量的基础性探索研究，取得了一些突破性的转化成果，初步形成了“菊芋健康产业链”这一新型产业。

菊芋农业大健康产业化开发不仅能巩固扶贫成果，有益于生态文明建设，还是一个适合我国国情新兴的朝阳产业，特别是在扶贫攻坚战中起到相当大的推动作用，将其打造成为贫困地区的特色产品，让广大消费者了解菊芋、认识其重要功能，实现习惯性消费并且不断扩大影响力。万祥军说：“菊芋产业化持续不断的发展，扶贫和生态文明建设的步伐也会大踏步加快。”

社会效益好，可促进资源型城市绿色转型。对于农林产业化发展相对滞后的地区，发展种养结合、生态循环、一二三产业融合发展的菊芋产业，可以扩展绿色矿业发展的内涵，是“绿水青山就是金山银山”理念在资源富集、生态本底脆弱区域的生动实践和创新。

再就是生态效益显著，可发展有机生态农林业。菊芋根系发达,繁殖速度快,可达到固沙、治沙，改变荒漠化的生态效果。茎叶枯落后经分解成为肥料，对改良土壤、增强有机质含量、改善沙地结构有重要作用，进而为退沙还田、还林创造有利条件。

万祥军强调，最后，经济价值高，可推进区域经济快速发展。菊芋年均亩产2000公斤以上，亩均收入2500-3000元，利润比马铃薯高出20%以上，比玉米高出80％以上，而且种植投资少、回收期短, 具有极强的抗风险能力,可以成为农民脱贫致富的主导产业和农村经济发展的战略产业。每个村种植100亩菊芋，至少帮助3个贫困户带动5个劳动力脱贫致富。菊芋深加工效益可观，产值可达种植业产值的3-5倍。

发展菊芋产品精深加工，有利于促进医药、化工、食品、保健品等相关工业的发展，从而有效转移农村劳动力，加快农业产业结构调整，带动区域经济高质量发展。菊芋花期长，花朵艳丽，具有很好的观赏价值。菊芋花开时，可带动乡村旅游观光业的发展。

韩光明说：“近年来，伴随着“健康中国”理念上升为国家战略，一系列扶持、促进健康产业发展的政策紧密出台，大量投资正加速涌入大健康领域，健康产业的投资日益频繁。”他表明：与此同时，健康产业的整体容量、涵盖领域、服务范围正在不断放大，呈现出市场与政策双轮驱动的格局。

伴随着益生元膳食纤维产业近年来的高速发展，作为国民基础健康改善事业的菊芋生态健康产业，是国家大健康产业国策的支撑和核心产业。调研考察座谈会上，国稻种芯农业科技集团何登骥生物育种团队，就如何运用何登骥关于水稻外源DNA导入机制以及植物基因融合理论，与益得来集团菊芋科技技术结合，提高水稻功能性，并形成功能性农业产业化发展进行了讨论研究。

推动功能性农业发展

促进农业大健康理念的全面形成

国稻种芯农业科技集团生物育种领衔专家、湖南省水稻研究所原所长兼书记何登骥表示，提炼并把菊芋基因导入水稻，用菊芋主要膳食纤维成分来改变水稻碳水化合物含量，达到提升水稻功能性作用，并明确以改变“国稻种芯”农业科技未来产业发展的各种基础条件，争取各级政府产业落地政策和条件的大力支持。

一直以来，水稻育种都采用近亲杂交，但近亲杂交不利于品种改良。早在1992年，何登骥就提出了一个水稻育种技术的新想法——实行水稻远缘杂交，将玉米、南瓜、丝瓜等植物的基因引入水稻中取得了突破和成果，得到了全面推广。

何登骥迎难而上，他运用周光宇教授自主创新的新技术花粉管通道法，即将带有目的性状基因的供体DNA导入受体水稻，进而筛选获得目的性状的水稻新资源、新品种，培养出多高产、优质、抗逆性强和营养保健等多功能、多用途的水稻新品种。

何登骥成功地把其他农作物、植物DNA导入水稻，培育出一个个新型品种（系）。培养出来的新品种不仅在提高米质上取得骄人成绩，而且在人们食用后发挥出保健作用。这些稻米，有的可以增钙，有的可以补硒，有的可以降糖，有的可以养颜，有的可抗癌，增强免疫力。

目前，国稻种芯农业科技集团与益得来集团决定合作将菊芋的基因引入水稻，以改变水稻碳水化合物成分含量作为共同研究课题。这是一个极具挑战、难度相当大的研究项目。一旦成功，不仅可以大大提高水稻的产量，还将改善水稻的口感。同时，更大程度地提高水稻功能性预期达到治未病之功效，经济效益和社会效益都难以估量。

2021年11月12日，山东第一医科大学（山东省医学科学院）“功能农业与医养大健康”项目启动。该项目将建立国家粮食产业（功能面制品）技术创新中心、土壤环境健康动物评价中心、功能性食品功能学/安全性毒理学评价中心、未病预防与慢病康复（功能性食品）研究与科普中心、功能性食品--药物研发合作创新与成功转化平台等五个平台。

研发惠及老年人群和“少白头”人群的富铜功能面制品，搭建服务土壤修复产业和动物健康评价平台，探索校地企三方合作共建功能性食品功能学/安全性毒理学评价平台。通过建设未病预防与慢病康复（功能性食品）研究与科普平台，将涉及全球“功能性食品”的学术性成果转变为政府、企业和大众能够理解的语言和场景。功能性食品--药物研发合作创新与成果转化平台，利用校（院）链接医院的优势，优势互补，共同推动功能农业与医养大健康领域成果的商品化和资本化。

实现《健康中国2030规划纲要》、《健康中国行动（2019-2030）》、《国民营养计划（2017-2030）》、《中共山东省委关于制定山东省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二0三五年远景目标的建议》、《泰安市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》所设定的全民大健康目标。该汇报还提到科技园区和基地建设的相关设想和规划。

2020年是全面实现小康的关键之年，同时也是我国脱贫攻坚的决胜之年，“依托丰富的硒资源，打造特色鲜明的附加值高的功能性精品高效农业，加强现代生物和绿色营养强化技术研究，挖掘开发具有保健功能的食品。”万祥军在其提交的 “两会”提案中说：目前，正值2020年“两会”期间，并且今年也是我国完全脱贫的攻坚年，富硒产业谋定功能性农业一定要提到重要议事日程。

之后一篇《2020两会“硒”声！农业大健康-万祥军： 谋定功能性农业》专题报道在多个流量网站刊登转载，受到多方关注。对于我国功能性农业改革和发展，万祥军早在《国际硒产业发展大会》主旨演讲中就已经表明：这几年中央一号文件对功能性农业都明确了具体要求，业界便掀起了一股热潮。

万祥军表明：事实上，在此之前“功能性农业”就已在全国各地萌芽发展起来了。随着人们对科学膳食的要求越来越高，人们在“绿色”的基础上更要追求营养与功能。他说：“也正是人们对于这种集营养、功能于一体的膳食材料的追求，催生了现代农业中新兴的“功能农业。”  

菊芋现在前景很好，下一步的发展，首先在这个营养机理方面加强研究，再一个就是对这个产品标准和产业标准抓紧制定，拓展它的应用范围。”左兆河表示，特别是对咱们现在实施的大康养战略能发挥很大的作用。

菊粉是优质的可溶性纤维

成为大健康产业研发和应用的热点

菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。多年以来，菊芋以生态价值、菊芋产品高附加值、健康价值吸引了众多科研人员的关注和投入，已经在我国形成种植、养殖、疾病防治、精深加工的产学研体系和产业链雏形。

菊芋全身是宝，块茎富含果糖多聚物，可生产菊粉、低聚果糖、高果糖浆，具有控制血脂、降低血糖、防治便秘、促进矿物质吸收、防止腐生菌生长、减肥等功效；可生产天然益生素，广泛应用于医药行业和饲料添加剂行业；还可通过转化酶将能源糖转化为乙醇、丁醇、生物柴油等生物燃料或生物材料。茎叶是优质的粗饲料。嫩叶属高档蔬菜，可制作罐头。花的生物钙含量丰富，可作为花茶冲泡饮品。

菊粉优良的益生作用，以及对诸多慢性病的康复治疗效果，使它成为大健康产业研发和应用的热点之一。菊粉产品供不应求，畅销国内外市场及“一带一路”沿线国家。据统计我国拥有7000万的肥胖症患者、1.3亿的糖尿病患者，2亿～3亿人有高脂血症，相关营养保健食品的需求不断上扬。未来十年内，全球食用菊粉消费量将超过一百万吨，占世界膳食纤维消费总量的百分之五。

我国菊粉未来将以平均每年15%左右的增速发展，巨大的市场缺口将为菊粉产业的发展带来机遇。菊芋也可加工成营养价值很高的绿色饲料，在全面禁止饲料中添加抗生素的大背景下，该行业每年360亿元的市场空间全部留给了抗生素的替代品--益生素。菊芋残渣是比较理想的抗生素绿色新型替代品。

左兆河表示，益得来十几年的产业链创新形成的四大技术创新体系将为新健康产业的快速发展奠定坚实的发展基础，为泰安市及泰山区的经济发展及产业升级、新健康工业的发展做出应有的贡献。益得来的新健康理念，新健康生活方式，微生态健康管理修复，从肠道菌群着手进行管理和修复，做到肠道菌群平衡，健康的肠道指标是菌群平衡、微循环良好、微代谢良好一一微生物决定微生态→微生态决定微平衡→微平衡决定微循环→微循环决定微代谢→微代谢决定吸排平衡→吸排平衡决定身体机能健康。

这里是山东沾化，国家级贫困县，黄河冲积平原，每年带来的泥沙不断淤积，黄河多次改道。由于深受海洋影响，这里成了大片大片的盐碱地，荒芜凄凉。几年前一位长者，来到这里，说，我要在这里种出最好的菊芋。

他，立志种出全中国最好的菊芋；他，健康新糖源创始人—左兆河先生；他，身上有很多很多的Title，政协委员，全国知名植物线虫病专家，中国全民大健康的核心产业—膳食纤维益生元产业—创新型菊芋健康产业链创始者。但是他最最骄傲的是自己作为一个农业科研工作者的身份。

他的身上还保持着朴实农民的气质，他经常跟我们说，人生的偶像是袁隆平，因为袁隆平80多岁还在田间地头搞科研，一心一意专注在自己的事业，造福社会。再一个是南农大刘兆普教授，毕生精力都贡献在利用特质植物菊芋改良盐碱滩涂地了，8年前得了癌症，至今还全力扑在科研上。

8年前，一次偶然机会，左老师去中科院见朋友，朋友正在认真的吃一种白色的片剂。经询问才知道是从欧洲带回来的菊粉片，朋友是为了降低血糖、改善高血压、调理肠道的，而且效果很好，是一种天然植物菊苣中提取的菊糖，一种水溶性膳食纤维，也是益生元，学术界叫菊粉、也称菊糖，是改善富贵病很有效的一种物质。国内的有种植物叫洋姜（学名菊芋）当中含量最高。

到底何为菊芋呢？俗称洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵属的多年生草本植物，为世界三大健康糖源之一。抗旱、耐寒、耐盐碱，适宜在干旱半干旱的荒漠土地以及盐碱地推广种植，具有保持水土、防风固沙和改良土壤的特性。且种植成本低、管理简单、无病虫危害和农药污染。是一种集经济价值、药用价值、观赏价值和生态价值于一身的生态型经济作物。其提炼的菊粉是优质的可溶性膳食纤维。

一向好奇的他按捺不住，回去查阅了大量科研文献，甚至飞到国外详细了解和考察。这一考察不打紧，发现国外发达国家的菊粉产业已形成规模二十到三十年，菊粉是国际卫生组织认定的人体必需的第七大营养元素，中国人得了这么多的富贵病主要是日常食物结构里缺了第七大营养元素。

2010年，左兆河克服重重困难，力排众议，战略性的上马这个项目。当时集团公司的高管反对声很多，虽然菊粉产业早在欧洲形成规模，但在国内整个产业一片空白，没有任何可被借鉴的成熟经验。所有的一切都从零开始。那么，要想发展菊粉产业，必须做农业+工业整个产业链，那基础就是农业种植。那菊芋的种植必须从种子做起。

谈起这个项目，十几年的新型菊芋产业创新之路，左兆河总是历历在目，跟我们公司这些小辈们谈起来总是能够滔滔不绝。是的，没有什么比自己亲眼看着自己梦想的事业从无到有的做起来，更加让人激情澎拜的了！左兆河做到了，益得来大规模种植的菊芋新品种含糖(菊糖）量高达24%，而一般农村散种的菊芋含糖量仅有6%到8%。

菊芋叶片中绿原酸的生物质含量比金银花多出了三倍。而从菊芋里面提取的菊粉，是天然的水溶性膳食纤维和天然益生元双补食品。作为一种功能性物质，它没有任何副作用，孕妇儿童都可以食用。而国人的健康状况出现危机的原因，不再是缺乏蛋白质维生素等营养，最最主要的原因是是缺乏第七大营养元素—膳食纤维。

左总立足国民大健康产业，高瞻远瞩，积极行动起来。2013年12月17日是中国膳食纤维协会倡导提出第一个“全国膳食纤维日”。它规定每年的12月17日为“全国膳食纤维日”。可见，国人饮食的日益高热量和精细化，已经成为影响健康的头号杀手。

“这款新糖源菊粉，培育种植研发成本高，前期投入是以亿元为单位来计算的。”左兆河说。但是我们的菊粉价格非常亲民。因为左兆河的梦想是，能够做出一款解决所有国人富贵病的问题，想想动辄几千上万的医疗费用，新糖源菊粉一盒只要一百多元，实在是一笔划算的健康投入啊。

这一捧菊粉，把国外最严苛的欧盟标准也秒了。“我们的菊粉纯度已经超过了大多数国内和进口的菊粉产品”左兆河自豪的说。对比来自国内外大大小小十几个牌子，新糖源菊粉目前的纯度和功效都远远超过。国内普遍的菊粉纯度都是70%左右，功效性远远达不到效果。为了提取高纯度的菊粉，左兆河考察了欧洲成熟的生产线，学习和借鉴各种经验和知识，高出欧盟标准92%的高纯度菊粉最终问世。

七年蛰伏，一朝收获，老骥伏枥，志在千里。菊芋研发的工作依旧在继续，但是如何把菊粉这个国内认知度并不高，但却是国民健康迫切需要的产品推向市场，造福社会，这依然是个艰巨的使命工作。50多岁的科研老匠左兆河，现在正带领这一群年轻的新生力量，又踏上了新的征程。

菊芋功能性农业体系 国菊种芯-左兆河：农业大健康增产增收